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Petite dégustation organisée hier soir entre amis. Dégustations à l'aveugle. Bouteilles mises en carafe de 30 mn (Blanc) à 1h (Rouge) avant dégustation.
Les 2 blancs et les 2 Chateauneuf du Pape sont servis en parallèle.
Meursault Clos de la Barre 2005 Domaine des Comtes de Lafon
Belle robe jaune profonde et brillante
Très beau nez expressif et classique, élégant, sur des notes beurrées, d'amendes, d'agrumes
La bouche est superbe d'élégance et d'équilibre, du gras et de la rondeur, belle trame, et grande longueur avec des notes citronnées. Pas de boisé exubérant, une bouteille tout en élégance, même si on sent une matière bien présente. Un Meursault comme je les aime.
Kistler Hudson Vineyard Carneros 2005
Là, on travaille dans un autre registre, plus de puissance, boisé plus marqué, un coté anisé, florale. Nez très expressif.
En bouche, c'est tout en volume, beaucoup de gras et de matière, c'est dense. Moins d'élégance que le précédent mais cela reste une très belle bouteille, avec un grande longueur aussi sur les agrumes en finale.
Un match qui a tourné à l'avantage du Meursault par son élégance et sa finesse.
Suivent 2 très belles bouteilles dans 2 style très différent mais qui montrent toute la qualité que l'on peut trouver à Chateauneuf du Pape avec un prix qui reste encore raisonnable.
Domaine Font de Michelle Cuvée Etienne Gonnet 2004 - Chateauneuf du Pape
Robe rubis légèrement claire
Cette robe fait pensée à un grenache, et clairement la dégustation confirme une dominante grenache au nez et en bouche même si je ne connais pas l'assemblage ce cépage prend le dessus sur cette bouteille.
Le nez est plutôt fermé même après la mise en carafe, sur les fruits rouges et noirs, avec un coté florale, violette...
En bouche, c'est l'élégance et le touché velouté qui donnent le La sur cette bouteille, belle équilibre, tout en finesse. Bien.
Domaine Bois de Boursan Cuvée des Félix 2004 - Chateauneuf du Pape
Avec cette bouteille, on passe sur un coté plus sauvage, exubérant.
Robe plus foncée. Nez sauvage de garrigue, de réglisse, de fruits noirs et d'épices, très complexe.
En bouche, ce coté sauvage se confirme, matière dense, la réglisse domine, la matière est présente, et donne de la longueur. J'aime beaucoup.
Enfin, nous terminons avec
Isole e Olena Cepparello 2004 (voir description sur rubrique Italie), là on monte d'un cran, quelle bouteille, avec de la profondeur, un équilibre et une élégance digne des plus grands. J'adore.
Didier
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