Pour aller dans l'esprit de Bart " Fixin Hervelets" un autre très grand vin ...Clos des Argillières" 2016 - Dureuil Janthial - Nuits-Saint-Georges 1er Cru ...le 2000 doit faire partie de mes plus belles émotions ...

Hello Stakhanov,

Ayant traverse les memes affres que toi il ya peu de temps avec la naissance de mon fils... voici ma selection si ce n'est garantie mais fort certaine pour ta recherche de cote de nuits:
Michel Gros, Clos des Reas Monopole (C'est un Vosne Romanee): J'ai contacte le domaine directement par email, et je n'ai eu aucun probleme pour en avoir... Ca m'a coute 120 Euros pour le 2014.

Pour info, je viens d'en boire une bouteille de 1990.... Extraordinaire... Il y a egalement un CR sur du 1983 qui donne envie d'en boire..

Bon courage et bonne annee!!

NSG Aux Thorey de chez Chicotot, fonce.
Il y a aussi Harmand Geoffroy sur Gevrey qui doit encore avoir des 2016.

Tu peux aussi aller chez Huguenot.

De mémoire le Gevrey chambertin 1er cru est à 50 euros, et le charme chabertin grand cru à 70

Merci à vous pour vos orientations. Ca m'aide à m'orienter dans la jungle...
un chambolle, un morey ou un charmes serait sympa en effet aux côtés du NSG.
Pour les NSG j'aurais aimé les st georges ou à défaut les vaucrains mais les prix sont trop hauts sur les offres que je trouve.
Du coup deux options à ce stade :
- les toreys chicotot
- pour un peu moins cher les porrets de gouges
- voir trois si on rajoute les damodes de chopin

stakhanov écrit: Merci à vous pour vos orientations. Ca m'aide à m'orienter dans la jungle...
un chambolle, un morey ou un charmes serait sympa en effet aux côtés du NSG.
- voir trois si on rajoute les damodes de chopin

Bon j'espère que tu ne vas nous demander toutes les appellations , sinon:

Pour Chopin Les Murgiers valent aussi le coup.

Le Charmes-Chamertin 2011 d'Huguenot était très bon et jeune, donc un 2016 mais comme dirait quelqu'un mieux vaut un super premier que même un très bon GC.

J'espère que tu as une bonne cave, si c'est comme notre ami Joseph ses NSG 87 et 92 nous ont émerveillés lapassionduvin.com/f....

Chambolle et Morey ont t'a donné des pistes mais est-ce tes gouts?

Stéphane

Bonsoir
Oui pardon je me disperse.
Je vais me concentrer sur la finalisation du nsg avant de chercher le quatrième laron.
On me propose du chevillon-chezeaux en saint georges a bon prix mais je trouve peu d'infos sur l'élevage et pour ainsi dire pas de commentaires de degustation.
Leur parcelle semble pourtant bien placée jouxtant chicotot.

On n'achète pas un climat on achète un vigneron Stakhanov.
Pour mon gout ayant déjà bu Vaucrains, Pruliers,Thorey,Argillas, Damodes, Clos des Forets et d'autres dont Murgers pas ouvert celui que j'ai préféré était Les Damodes d'un négociant proposant des tarifs hallucinants alors que je suis un peu resté sur ma faim de vignerons connus et reconnus.
Le Chevillon Chezeaux 2000 qu'on a bu lors de notre soirée NSG était le plus faible, pas le millésime, le bon climat ou autres choses.
Stéphane

"Chambolle et Morey on t'a donné des pistes mais est-ce tes goûts?"

Mais c'est pour son gosse voyons, pas pour lui !!!
Si tu ne suis pas Stéphane, notre ami risque de ne jamais arriver au terme de son "projet"

Médéric

J’espère que ce que je vais écrire ne va pas trop perturber notre ami Stackanov.
On ne choisit pas que le vigneron, mais le couple terroir/vigneron (style).
Pour l’exemple, Saint-Georges est à mon gout chez Chicotot mais ne l’est pas chez Chevillon (Robert, pas Chezeaux que je ne connais pas).
Je le trouve trop rustique. Par contre Les Cailles chez Robert Chevillon est plus fin, et est de ce fait plus à mon gout…
Chez Chicotot, certaines cuvées me plaisent, et d’autres moins, je me rends compte que je prends chaque année les mêmes. Mais pendant combien de temps. Mes gouts vont peut-être changer. (en village, je préfère Plantes au Baron que Aux Allots …)
Aux Thorey, je le goute moins bien chez Chicotot que chez Chauvenet-Chopin.
Et chez Chopin (Arnaud pas Chauvenet), je préfère Les Murgers à Damodes, même si cette année, j’ai aussi encavé les Bas de Combe en village que j’ai superbement gouté.

Tout ça pour dire, qu’il faut gouter si possible avant d’encaver.
Bon choix Stackanov.

PS : Pour (Aux) Ches(z)eaux, 2 cuvées au top, chez Castagnier et chez Arlaud en MSD 1er Cru, mais ça c’est pour tes choix après le NSG…

En tout cas, ce fil plaisir à lire : on est à l'opposé de l'attitude prônée par certains de ne pas dévoiler ses coins à champignons. Voilà l'esprit LPV

Je vous remercie vraiment tous pour vos messages et le partage de vos "impressions" sur ces climats et appellations. Je suis conscient, et je sens, que mes réflexions peuvent faire poindre une pointe d'agacement ou d'incompréhension.
habituellement, je déguste, je me déplace et je me fais mon idée "à la bouche" ; au pire si je ne peux me déplacer j'achète une bouteille chez un caviste et je vois "de mes yeux" mais mon habitude est dans des vins toujours inférieurs à 20€ voire 15 pour lesquels la sensation à la dégustation est placée bien au dessus de l'étiquette et de la notoriété de l'appellation.
Là je suis dans une démarche tout à fait différente. Je cherche en effet des "choses" qui me font rêver un peu, que je n'achèterai probablement jamais plus et que je compte partager plus tard. Mon goût passe au second plan et je n'aurai en aucun cas le culot de me pointer à nuits st georges pour faire la tournée de 4 ou 5 vignerons pour repartir avec deux pauvres bouteilles (ou 3 !) ; même si je tente de faire passer la pilule avec un carton de communale ou régionale. Mon père était vigneron comme plusieurs membres de ma famille et j'ai sais trop ce que c'est...
Je n'ai donc d'autre choix que d'acheter "à l'aveugle" en me documentant et échangeant ; ce que vous m'offrez l'occasion de faire et je vous en remercie à nouveau.
Il est vrai qu'en nuits et beaune, la complexité des climats, les prix pratiqués et le difficile choix du vigneron (sans pouvoir goûter !) rendent la tâche plus compliquée pour moi...

Grâce à vous j'ai beaucoup avancé toutefois !!! Sur les autres régions d'abord (je ne vous refais pas le récap) et en bourgogne aussi ! : Deux bouteilles de clos des mouches sont commandées chez un caviste (accompagnées de qqes bouzeron, auxey duresse et irancy pour amortir le transport)
Je reste optimiste sur le volnay clos des chênes, je suis malgré tout plus avancé (même si hésitant) sur le nsg.
maxime

Clos des chênes, joli chez Thomas Bouley et Christophe Vaudoisey.
Concernant les coins à champignon, qui veut peut me contacter en MP.
Je ne suis pas avare de ce point de vue. Mais ce sont ce que je connais, il y en a bien d'autres, évidemment...

Pins écrit: Clos des chênes, joli chez Thomas Bouley et Christophe Vaudoisey.
Concernant les coins à champignon, qui veut peut me contacter en MP.
Je ne suis pas avare de ce point de vue. Mais ce sont ce que je connais, il y en a bien d'autres, évidemment...

Domaine ou j'ai encavé des 15 et des 16 et bien content. Prix des premiers crus en volnay et pommard : 28€ .
Un très bon RQP comme chez rebourgeon mure ou j'ai pu découvrir également de belles choses a prix "raisonnables". Dans ces deux domaines, un très bel accueil a souligner aussi ...
Je refais de la pub également pour JP Charlot du domaine joseph voillot. Etant dans un cas de naissance aussi (ma fille est née en 2017), je commence mes premiers achats de 17 maintenant et dans ces domaines la je commence a faire mes emplettes en étant sur d'avoir de la qualité avec des prix intéressants ...

Eric B écrit: En tout cas, ce fil plaisir à lire : on est à l'opposé de l'attitude prônée par certains de ne pas dévoiler ses coins à champignons. Voilà l'esprit LPV

Enfin des coins à champignons qui ont déjà été mentionnés à de multiples reprises sur le forum dans des posts du type "week-end en Bourgogne : vos bons plans !"...

Désolé mais ce genre de demande est pour moi à l'exact opposé de l'esprit LPV : un type voit de la lumière, débarque avec sa grosse liasse et demande "je peux avoir quoi avec ça ?".
Mais bordel, suffit de se baisser ! Il y a déjà tout sur ce forum (et ailleurs) pour répondre à ta demande mais c'est sûr que lire, ça prend du temps !
On veut de l'instantané, du prémâché mais malheureusement heureusement ce n'est pas ça le vin et personne ne pourra véritablement répondre à ta demande à part toi même Stakhanov.
Le pire étant que tu n'as pas l'air d'être un perdreau de l'année en matière de vin donc je ne vois vraiment pas l'intérêt de lancer ce "S.O.S" d’autant plus avec le budget dont tu disposes.

J'entends déjà ceux qui me vont me dire "si ça t'emmerde, vas lire d'autres rubriques blablabla".
C'est ce que je fais en temps normal mais là, ça me les brise... Menu !

Médéric, rabat-joie

C'est pas faux non plus ...

Perso, moi qui suit la Bourgogne d'assez loin, j'ai appris pas mal de choses. Si les réponses étaient faites en privé, ce serait embêtant, mais là, tout le monde en profite. Car je suppose qu'il y a pas mal de lecteurs, LPViens actifs ou non, qui se posent les mêmes questions

Bonsoir a vous,
Je reviens vous faire part de mes avancées.
Sauf "coup de théâtre " mon choix définitif sur nsg va s'arrêter sur robert chevillon. Je devrais pouvoir acheter 2 flacons de vaucrains ou cailles. Et j'hésite énormément entre les deux...
Le domaine rebourgeon-mure a répondu de façon très sympathique, honnête et transparente a ma demande. Vraiment un excellent contact malgré la virtualité de la chose... étant donné les prix doux pratiqués je vais commander un petit assortiment de régionales et de villages ainsi que 2 pommards 1er cru epenots.
Concernant mon idée d'acheter une deuxième appellation en cote de nuits je me tâte sur le domaine michel gros qui m'a été recommandé par jonjob. Leur vosne romanee aux brulees et/ou clos des reas me tentent. En vosne romanee 1er cru vu les prix pratiqués je n'ai pas encore repéré de domaine accessible pour moi.