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Fait-on mieux que les chenins secs?

  • Jérôme Pérez
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Fait-on mieux que les chenins secs? a été créé par Jérôme Pérez

Je m'explique après ce titre un peu provocateur: comme il s'agit de la rubrique les bonnes affaires, trouve-t-on meilleur rapport qualité prix que les chenins de la Loire secs et notamment dans les grands millésimes comme l'est 2002?
Et je crois que le secteur de Montlouis / Vouvray, plus que celui de Savennières est imbattable. Produire des vins qui peuvent être qualifiés de grands et qui, de plus, ont de grand leur avenir, pour des sommes autour de 10 euros, parfois moins, c'est vraiment étonnant. Espérons que cela dure.

Jérôme Pérez
27 Fév 2004 20:08 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Fait-on mieux que les chenins secs?

Je crois qu'il ne faut pas le dire trop fort, les producteurs en question seraient capables d'augmenter leurs prix... Ceci dit, lorsque je disais à  François Pinon que ses vins n'étaient pas assez chers, il me disait que ses voisins étaient deux fois moins chers et qu'il ne pouvait pas trop exagérer. Il faut voir qu'on trouve dans le coin des Vouvray à  3-4 euros... Alors 10€, ça nous parait pas chers comparés à  des Alsaces ou à  des Bourgognes, mais c'est deux/trois fois plus chers que les vins de bases du coin...

A +

Eric
27 Fév 2004 21:17 #2

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Réponse de Hamitan sur le sujet Re: Fait-on mieux que les chenins secs?

Message edité (11-09-2004 22:53)

Cordialement,
Hamitan
27 Fév 2004 23:14 #3

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Réponse de PhR sur le sujet Re: Fait-on mieux que les chenins secs?

Ce qui est curieux avec les chenins de la Loire, c'est que les prix sont figés ou presque, depuis quelques temps!... Sauf pour certaines cuvées de moelleux peut-être.

Les prix ne jouent pas au yoyo et des "grands crus" potentiels (Savennières-Roche aux Moines par exemple), plutôt rares, se trouvent à  10 €!...

C'est peut-être aussi inscrit dans les gênes d'une région, qui se faufile parfois sur de très grandes tables, mais qui a du mal à  péréniser!

Qui sait aussi qu'une bonne partie de sa clientèle est locale ou régionale et donc bien placée pour savoir que le niveau de vie n'y est pas le plus élevé. Et sans réelle marge de manoeuvre ponctuelle au moment des vacances.

Dans l'Ouest, les touristes viennent pour payer relativement peu cher et boire des "vins de carafe", comme dit Petitrenault!... Pas pour mettre du Margaux dans un seau à  glace sur un yacht-pavillon-des-iles-caà¯man!...

Rappelons ce que dit Philippe Delesvaux à  propos des moelleux/liquoreux :

"En France, le marché n'existe pas pour ces vins-là !..."

D'ailleurs, vous arrive-t-il souvent d'en prendre un carton de six chez votre caviste?...

"De plus, un restaurateur en achète 24 bouteilles tous les cinq ans!..."

Caviste d'ailleurs souvent très raisonnable aussi!
Ex.: une cuvée Les Tuffeaux 2000 de Chidaine trouvée à  7,70 € chez Bournigault, à  Ancenis!...

Jolie carafe, non?...

PhR
28 Fév 2004 09:00 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Fait-on mieux que les chenins secs?

"Alors 10€, ça nous parait pas chers comparés à  des Alsaces ou à  des Bourgognes, mais c'est deux/trois fois plus chers que les vins de bases du coin... "

à  10 euros d'accord mais à  12 euros (même 10,5…(bbb)) on trouve de grands rieslings en Alsace… à  Meursault c'est sans doute plus dur… mais un Bouzeron dans un beau millésime c'est jouable !
28 Fév 2004 12:11 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Fait-on mieux que les chenins secs?

"à  10 euros d'accord mais à  12 euros (même 10,5…(bbb)) on trouve de grands rieslings en Alsace…"

Des noms, svp ?
28 Fév 2004 12:21 #6

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