(hhh) Bon plan pour un week-end sympa en Champagne.
Vous aimez marcher ?... Un peu...Des vignerons des villages des coteaux sud d'Epernay et toutes une équipe de joyeux drilles (tous bénévoles) organisent pour la première fois une rando gourmande . 7kms, mais rassurez-vous, on s'arrête 6 fois pour manger et déguster du Champagne. Gastronomie champenoise en accord avec différents champagne de vignerons à  chaque étape seront proposés, tout cela dans une superbe ambiance avec des musiciens pour accorder le tout. Et c'est quand...
Et bien, cela se passera le 26 juin 2005.
Si vous souhaitez plus d'infos, vous pouvez consulter leur site :

A bientôt en Champagne. J'y serai, c'est sûr.

Joli idée,Sandrine.
Et Thierry Laherte fourni l'apero de promenade at Chavot?
Ian

Bonjour,
Désolée, pour Chavot, ce sont les vignerons Jérôme Sélosse et Dominique Lagache qui participent à  la fête. Je vous envoie le programme.
Bonne journée.
Sandrine
(bbb)

bonjour SANDRIME

merci de m'envoyer les infos sur cette randonnée

PATRICK

Bonjour Sandrine,

Idem, je suis intéressé par cette manifestation,
et souhaite plus d'informations pour diffuser aux amateurs de *nourriture-lente* et de vins artisans.

Cordialement,

Francis

Bonsoir,
Je vous ai adressé par mail toute l'info. Bonne soirée et à  bientôt.
Sandrine

Bonjour Sandrine,

c'est alléchant comme programme,

'' ... Apéritif au Champagne Brut
Terrine maison de lapin.
Saumon sauce au Champagne sur fondu de poireaux et petits légumes de saison.
Dinde rouge des Ardennes, sauce au Champagne et Ratafia.
Fromage champenois sur lit de verdure.
Charlotte aux biscuits roses et Champagne Rosé "

j'apprécie le menu terroir local ( hormis peut-être le saumon ... sauf si il est fumé sur Reims ou Epernay ou en champagnie ... (bbb)... pacq je doute qu'il soit fraîchement pêché de la rivière Marne (bbb) (bbb)... mais bon ... )
avec plus particulièrement la Dinde Rouge des Ardennes.
un thème que nous abordons cette année, pour cette race de dinde rustique, goûteuse et rare en voie de déperdition.
C'est Mr Devresse qui vous fournit la dinde ?

aussi
" ... Vous découvrirez des Champagnes Brut réalisés à  partir des cépages Chardonnay,
Pinot Meunier et Pinot Noir.
Des cuvées Blanc de Blancs et Blanc de Noirs.
Des cuvées Millésimées (1989, 1991, 1997,1999, et 2000).
Ainsi que des Champagnes Rosés..."

La gamme de millésimes est intéressante.
Les rosés ce sont des saignées ou des assemblages ?

Vous proposez la formule compléte,
cependant est ce qu'il est possible de réserver *à  la carte * ?
par exemple Le Menu + dégustation des millésimes ou rosés ?
Pacq je ne suis pas libre toute la journée du dimanche.

Merci de ta réponse.

Bien amicalement,

Francis

Message edité (09-03-2005 04:48)

Bonsoir Francis
Il est vrai que les Saumons ne fréquentent pas nos rivières.....Mais avec une excellente sauce au Champagne.
Pour ce qui est de la dinde rouge des Ardennes, je ne sais pas où se fourni notre traiteur ; laissons faire les professionnels, le cuisinier est seul maître dans sa cuisine.
Pour les rosés, ce sont des rosés d'assemblages.
Les départs de cette randonnée gourmande débuteront à  partir de 11h. Ensuite, chacun va à  l'allure qu'il veut pour faire les 7 kms à  pieds, sachant qu'il y a 6 étapes gastronomiques avec dégustation de Champagnes tout au long du circuit.De plus, il y aura également des musiciens sur le chemin pour agrémenter le tout. Convivialité et bonne humeur sont les maîtres mots de cette journée. Une journée pétillante.......(bbb) Ce doit être une grande fête pour tout le monde.
Voilà , j'espère avoir répondu à  toutes tes questions.
Bonne soirée.
Sandrine