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Domaine Pierre Girardin

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Domaine Pierre Girardin a été créé par icna

DOMAINE PIERRE GIRARDIN



Pierre Girardin
RD 974
21190 Meursault
Tél. : +33 (0)3 67 70 02 20
Mail : pvg@pierregirardin. fr

www.pierregirardin.fr

* Instagram Domaine Pierre Girardin

* Linkedin Pierre Girardin

Un domaine fondé en 2016 par le fils de Vincent Girardin, qui a repris une partie des vignes familiales et commercialisé son premier millésime en 2017.




CR: Domaine Pierre Girardin - Bourgogne Blanc '' Eclat de Calcaire '' 2017

Le nez est pur avec un petit côté fumé.

En bouche c'est droit et tendu avec un côté tranchant.
On a des fruits blancs, de la pêche, une pointe d'exotisme et un petit côté pierre à fusil.
C'est ample et juteux avec un dynamisme génial. Le milieu de bouche est intense avec un côté cailloux mouillé. La finale est longue et salivante.

Pour moi on est bien au-dessus du niveau d'un simple Bourgogne, du coup je suis curieux de voir ce que donnent les Meursaults.
Très belle découverte.
Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bibi64, asoulier99, Lucas57, YOC
08 Juil 2019 06:35 #1
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CR: Pierre Girardin - Bourgogne Blanc " Eclat de Calcaire " 2017

Même impression et compte-rendu.
J'ai beaucoup aimé ce vin.

Bu pour ce week-end lui même, en apéro. Je ne m'attendais pas à un vin aussi qualitatif.

Marqué au nez par le côté fumé et en bouche par une belle amplitude et une longueur très correcte. Tout le monde a apprécié et pris la référence :).
Je me suis procuré également un Meursault que je testerai quand j'aurai le bon menu / la bonne occasion.
01 Oct 2019 13:56 #2

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CR: Pierre Girardin - Meursault Les Grands Charrons 2017

Robe jaune très pâle.

Nez sur des arômes fumés (la paille et un côté boisé), et plus légèrement citronné.

En bouche, l'attaque est plutôt douce avec un fort coté beurré, soutenu tout de même par une acidité juste nécessaire à l'équilibre du vin.

En accompagnant un poulet "confit", l'acidité se révèle beaucoup plus et accompagne bien le plat du moment. Finale longueeee à nouveau sur des notes boisées/ fumées.

Madame est fan, moi j'aime beaucoup sans être extatique. C'est bien fait, mais mérite peut-être un peu de méditation en cave pour atténuer ce côté boisé.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, asoulier99, Lucas57, Frisette, FloOM21
22 Nov 2019 20:40 #3

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CR: Pierre Girardin Corton Charlemagne Grand Cru blanc 2017

Robe plus pâle que les Grands Charrons que j’ai eu la chance de (re-)goûter juste avant.
Nez citronné, fruité, bouche droite conforme à ce que j’ai pu ressentir au nez avec également un côté fruit exotique, c’est tendu avec une superbe longueur.

Très bon vin qui est moins expressif, mais plus élégant que les Grands Charrons 2017.
Mon portefeuille préfère le Meursault :) .
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield
28 Jan 2020 11:32 #4

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CR: Pierre Girardin - Beaune 1er Cru Les Epenottes 2017

Nez très fruité, sur les fruits rouges (plutôt fraise écrasé), légèrement poivré.
Attaque sur le fruit, vin très équilibré et gourmand, avec des tanins délicats et plutôt discrets.
Relativement court, mais diablement bon.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield
28 Jan 2020 11:37 #5

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Réponse de claudius sur le sujet Pierre Girardin - Beaune 1er Cru Les Epenottes 2017

J'ai eu la chance de passer au domaine au moins de juin 2019 avec un professionnel du monde du vin, nous avons tout goûté B)
souvenir de vins purs et précis, Le Corton Charlemagne cité ci-dessus, le merveilleux Bienvenue Montrachet et le Montrachet me restent en mémoire, mais il faut que je retrouve mes notes pour en dire un peu plus B)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jullux
08 Fév 2020 01:08 #6

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CR:
Pierre Girardin - Beaune 1er Cru Les Epenottes 2017

Robe rubis clair.
Nez très fruité, sur les fruits rouge, la fraise, note poivrée.
Attaque Gourmande sur les fruits rouges, le vin est très équilibré et plaisant, avec des tanins très souples et fondus.
La longueur n'est pas énorme mais c'est délicieux.
Je pensais à un superbe moulin à vent à l'aveugle.
Simon.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Jullux
04 Juil 2020 11:07 #7

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Pierre Girardin - Eclats de Calcaire 2019

CR: Pierre Girardin - Eclats de Calcaire 2019
Robe or pâle.
Nez crayeux, très marqué de pierre à fusil (presque chablisien à la limite du dérangeant) et sur les agrumes (citron et pamplemousse).
Bouche minérale, ferreuse, néanmoins fruitée et citronnée et bien ample, savoureuse, ronde et grasse (effet millésime sans doute) sur de légers arômes de fruits blancs (poire notamment) avec une finale relevée par des amers bien présents et tonifiants (ouf) et des arômes rémanents de citron et pamplemousse.
Bien mais ne mérite peut être pas son buzz du moment ni les 22€ alloués. 15-16 me semblerait plus adéquat.

C’était comment 2019 pour le chardonnay ?
Très riche et solaire je suppose...
Alors que pour ce domaine le style est travaillé (de ce que j’ai compris) pour que les vins soient toniques et vifs personnellement ça m’invite à la prudente pour encaver massivement des blancs sur ce millésime.

A noter que c’est quand même bien meilleur ce soir qu’hier midi. Un bon vin qui demande à être bien aéré et servi bien frais (8-10degrés)
14.5/20

Alex
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29 Nov 2020 20:54 #8

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CR: Domaine Pierre Girardin - Bourgogne Chardonnay - Eclat de Calcaire 2018

Vésale :
Gouté à J1 d'ouverture
Nez sur le bonbon anglais, la poire, des notes de fleurs. En bouche, l'attaque est ample, avec une belle vivacité, la longueur est au niveau pour l'appellation, finale minérale et citronnée qui donne une belle fraicheur.
Bien +

Garfield :
Nez finement grillé (céréales) le premier soir, assez proche du Dancer, avec également des notes d’agrumes (citron confit, pomelos). La bouche est vive, énergique, sur les agrumes (plutôt clémentine) finale très salivante (une petite acidité résiduelle qui titille la langue). Le lendemain on perdra la réduction au nez, avec un côté plus confit, et une longueur moins importante, mais ça reste bon et frais. Bien +
Charles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, leteckel, Vesale
20 Déc 2020 17:26 #9
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CR: Domaine Pierre Girardin - Bourgogne Chardonnay - Eclat de Calcaire 2019

Il paraît que faute avouée à moitié pardonnée, alors j'avoue: j'ai attendu de me réapprovisionner en quantité suffisante de ce vin avant de poster le compte rendu pour être sûr d'en avoir encore. Malgré cela, a un jour près c'était épuisé chez le caviste dijonnais ancien n°10 de l'OL ...

Du coup le suspens n'est pas énorme, vous vous doutez que j'ai beaucoup aimé, bien plus que le 18 qui tenait déjà la route. Je l'ai bu sur 3 repas, et le vin était à son optimum a 24 h de l'ouverture, nez hyper gourmand, céréales, corn flakes, fruits blancs et jaunes, tout ce qu'on aime, la bouche est digne d'un beau village, large, belle tension. J'ai lu ce commentaire de dégustation sur vinossimo auquel je souscris parfaitement, et plutôt que de plagier je cite : "Comparable à un beau Meursault, franchement. Il faut le boire dans quelques temps pour que l'élevage soit totalement fondu. Nez sur le silex, fruits blancs, brioche, bois précieux, agrumes, corn flakes. Bouche ample et moelleuse, avec une milieu ciselé sur les agrumes. Ce vin puissant évolue sur la finesse, et l'acidité est très appréciable."

Très bien +, un vrai beau vin à 22 euros, une bouteille superbe esthétiquement en plus (bouchon liège très long et dense, cirage noir, bouteille lourde, dès l'entrée de gamme). Décidément ce jeune est prometteur, après le reste de la gamme monte très vite en prix, pour du négoce je demande à gouter avant de dépenser de telles sommes.
Charles
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11 Avr 2021 18:02 #10
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Du négoce ? Je ne pense pas. J'ai lu que c'était les vignes que Pierre a héritées de Vincent.


Edit : je lis qu'il y a 4,5 ha de domaine et que le reste est complété en achat de raisins. Donc il y a des deux
11 Avr 2021 19:11 #11

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux