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Château des Jacques
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château des Jacques, Moulin à Vent, Clos de Rochegrès, 2005
Château des Jacques, Moulin à Vent, Clos de Rochegrès, 2005Bouchon en bon état, imbibé au cinquième.
Belle robe entre deux âges, profonde avec une petite évolution dans un grenat soutenu.
Nez net et franc, sur des notes tertiaires très agréables, entre le tabac et le foin mais qui n'épuisent pas le fruit, sur les fruits rouges, la cerise, presque la framboise.
Bouche sérieuse, d'un très bel équilibre à la fois plein et droit, avec un volume dense qui peut encore gagner en fondu.
Le déroulé aromatique est agréable, très en phase avec les senteurs du nez.
Finale avec de la présence et de l'allonge.
Un très beau vin qui doit commencer à atteindre son plateau de maturité.
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