Aux amateurs de Sauternes

Aux amateurs de Sauternes

michelD
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Aux amateurs de Sauternes a été créé par michelD

L'idée me trotte en tête depuis que Thierry Gobillon nous a proposé une dégustation de vieux Sauternes.

A quels critiques oenologues professionnels faites-vous confiance pour l'appréciation des Sauternes et de millésimes plus anciens en particulier ? Il y a-t-il des guides ou revues spécialisées, consacrés uniquement aux vins moelleux, liquoreux... ?

J'ai un début de réponse dans le Parker sur le Bordelais, mais son avis est-il aussi "exhaustif" que pour les rouges ?

Par contre, du même Bob, il n'y a aucune place pour les vins blancs (secs et moelleux) dans sa dernière édition sur "Les Vins de France", donc pas d'actualisation des compte-rendus de dégustation mentionnés dans l'autre bouquin.

Merci pour vos contributions.

Michel.

03 Sep 2003 17:07 #1

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Guest
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Réponse de Guest sur le sujet Re: Aux amateurs de Sauternes

Michel,

Il faudra que tu me rappelles d'amener avec moi un ouvrage "en anglais" qui parle des liquoreux. Ce livre s'intitule "LIQUID GOLD". Je l'ai en ma possesson depuis plus de 15 ans. J'ai du me le faire parvenir d'Angleterre via "WithSmiths". Je ne sais pas si il existe encore sur le marché mais je crois qu'il n'y a pas eu de réédition. J'avais écris à l'éditeur pour en savoir plus mais je n'ai jamais eu de réponse.

A +

Thierry

03 Sep 2003 19:03 #2

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Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Aux amateurs de Sauternes

Je ne sais pas si Parker maîtrise aussi bien le sujet qu'il maîtrise celui des rouges. Il est par exemple passé à côté de la grandeur des 97, en tout cas à leur sortie.

Sur les derniers 2001 que j'ai dégustés, mes appréciations se rapprochaient plus de celles de Tanzer.
Mais, notre nouvel intervenant régulier, Michel Bettane n'est pas mal quand même dans ce domaine. Je crois qu'il a le feeling des futurs grandes bouteilles: sur Cuvée madame de Tirecul La Gravière, il ne s'est pas trompé, mais c'est vrai que Parker non plus. Il me tarde de savoir ce qu'ils disent du 2001. (ça sent le 100 points ou le 10). C'est vrai que ce n'est pas Sauternes, mais on peut ouvrir sur les liquoreux en général.

Jérôme Pérez

03 Sep 2003 19:04 #3

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Guest
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Réponse de Guest sur le sujet Re: Aux amateurs de Sauternes

Bonsoir,
je suis assez et même beaucoup d'accord avec Jérôme. Bob n'est pas, à ma connaissance (je lis le Wine Advocate depuis 15 ans) un grand amateur de vins de Sauternes, ni de vins liquoreux tout court. Sorti d'Yquem, il me laisse régulièrement sur ma faim. (cf le traitement dégustatif des 2001 expédiéS en trois coups de cuiller à pot ). Chacun son truc, et au moins il ne triche pas.

Par contre, bien que Bettane soit régulièrement assassiné par quelques énrgumènes sur le site, ses écrits réguliers et répétitifs dans la RVFet ailleurs prouvent s'il en est besoin, qu'il est un ardent défenseur de ce type de vins. Ce qui rend d'ailleurs plus injuste la place qui leur est faite dans le dernier B&D.

Bonsoir.

RV.

03 Sep 2003 21:03 #4

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