En écho au message de Jmm sur les années vertes, à  propos d'un Pontet-Canet 94, que j'ai également en cave mais que pour l'instant je n'ai jamais trouvé "vert" (je vais bientôt regoûter, je pense!), j'ai profité des 9 ans de mon petit François pour mettre à  l'épreuve ce millésime de très moyenne réputation (désolé, on ne choisit pas toujours l'année de naissance de ses enfants!).

J'ai regoûté Sociando 94, la 3ème bouteille en 2 mois et je confirme les traces végétales et/ou iodées déjà  remarquées précédemment. Ces senteurs m'ont immédiatement rappelé les notes gustatives des patates de mer (autrement dénommées violets) rapportées de mon passage récent à  Sète, mollusques peu ragoûtants mais excellents pour peu qu'ils ne soient pas trop amers. Je persiste à  penser qu'il ne faut plus le garder très longtemps sous peine de voir disparaître le peu de corps qu'il lui reste.

Pire encore, Ferrière 94, un Margaux alors sur le renouveau, il me semble, très végétal, sur le poivron vert, un peu creux en milieu de bouche même si la longueur est encore correcte.

Dois-je goûter une des 3 bouteilles de Lafite que j'avais mis de côté pour sa majorité? Je crois que je vais me laisser tenter, avec un brin d'appréhension toutefois.

Olif

En Bretagne, quand on va aux patates, on va aux ormeaux! Ce qui est quasiment interdit, bien sur!... ;-)

Je me demande d'ailleurs si, cuisinés avec un Jura...

PhR

PS : pardonnez-moi ce hors-sujet...

Olif,

J'ai jeté un petit coup d'oeil sur Lafite 94 chez Gabriel. Ton appréhension me paraît justifiée mais tu peux avoir une bonne surprise ;-)

Sur les deux bouteilles bues en 97, une était défectueuse , l'autre "était très bonne, mais aussi avec un léger point d'interrogation" (???) Gabriel note de la sécheresse et de l'astingence mais lu donne la note de 18/20.

Tout cela est bien mystérieux !

Nous n'attendons que ton verdict.

Cela dit, je ne serais pas aussi catégorique que certains sur les 94. Nombre d'entre eux m'ont donné beaucoup de plaisir (j'en ai déjà  parlé ailleurs sur le forum) et je suis d'accord avec toi sur Pontet-Canet 94, un très beau vin.

amitiés

Yves

Olif,

Je te renvoie à  la rubrique MILLESIME 94 et aux nombreuses notes sur des 94 figurant dans les rubriques consacrées aux crus.

Je suis, comme Yves, pas si pessimiste que toi.

Cordialement,
Thierry

Philippe,

Aucune de tes digressions n'est hors sujet, surtout quand elles parlent de la Bretagne et de l'océan qui nous fait tellement défaut ici dans le Jura! ;-)
Je n'aurais jamais évoqué la similitude d'arômes avec ces fameuses patates si je n'en avais pas ouvert quelques-unes auparavant. Peut-être finalement que l'odeur de ces mollusques était restée scotchée dans mes narines. ;-)

Yves, Thierry,

Merci de vos encouragements (sur la qualité potentielle de ce Lafite, mais aussi de m'inciter à  en ouvrir une; je vous sens un peu intéressés, là , non? ;-) ).
Je crois que je vais me laisser tenter bientôt!
Ce que je sais de ce Lafite, c'est qu'il est cabernet-sauvignon quasi-exclusif et, de ce fait, avait paru très sévère dans sa jeunesse. Le pari de Lafite était que le vin s'épanouisse au vieillissement, ce qui fait que la discordance entre la note et le commentaire de Gabriel ne me surprend pas s'il a intégré son potentiel dans la notation.

Amicalement,

Olif

Eh oui,

Effectivement ma plus grande déception c'est sociando mallet 1994, car c'est un vin qui, à  mon avis, est un décevant. Curieusement, il ne tient pas la route et présente des arômes vinaigrés inquiétants.

Cependant, tout n'est pas noir. Parmis les bonnes surprises de ce millésime, je citerai Grand Puy Lacoste, L'Eglise Clinet, Pichon Longueville, Troplong Mondot, Montrose ainsi que les 1er GCC (à  l'exception peut être de Cheval Blanc).

Est surtout rappelons-nous que ce millésime a été mis en vente à  des prix particulièrement doux par rapport notamment à  1997 !!

Bonne dégustation

Pascal

Sociando Mallet 94 ?
Franchement, je l'ai trouvé plutôt réussi, ni maigre, ni oxydé, ni vinaigré, ni pataté, etc.... Pas grandiose mais bon.

Amitiés,
M@nuel.