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Château Lafaurie-Peyraguey

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

CR:chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

flacon acheté le jour-même et ouvert à l'arrache-clou !

après une attente de 2 heures une fois le flacon ouvert et mis au frigo, le nez se développe sur des superbes notes de safran, d'abricot frais et confit, un rôti évident, des épices douces, un nez complexe et profond qui fait laisser le nez dans le verre de longues minutes.

la bouche est rien de moins que magistrale : très ample et riche, elle développe de manière surprenante une superbe finesse que ce soit aromatiquement comme sur la texture du vin en elle-même.

le sucre est certes encore bien là, signature de ce domaine, mais est de plus en plus intégré, plus que dans mes souvenirs toutefois et fait apparaitre un sauternes à maturité mais qui vieillira probablement très longtemps encore, la bouche développe des nuances de plaisir pur et sur un gateau au chocolat il ferait merveille, même si ce n'est pas franchement de saison...

que dire de cette finale dont le léger retour acide lui donne un côté vivifiant et frais et surtout dure très longtemps, mais surtout quelle profondeur

un grand sauternes

excellent+


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
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#451

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jmwa a répondu au sujet : Re: chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

Effectivement Fred, ce Lafaurie 90 est un grand vin, il doit me rester 2 ou 3 bouteilles en cave, j'adore ce vin.
Lafaurie-Peyraguey a réussi une superbe trilogie 88,89,90 sans oublier son 86 qui est superbe.

jmw
#452

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

Lafaurie-Peyraguey a réussi une superbe trilogie 88,89,90 sans oublier son 86 qui est superbe.

Absolument d'accord!
J'ai plus de chance que toi ;) :
il me reste
*4 1986
*16 1988
*4 1990
#453

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

Moins fan du 1988 Thierry ?

Antoine. Passionné tout court
#454

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

FGsuperfred écrit: flacon acheté le jour-même et ouvert à l'arrache-clou !


Un petit post sur la méthode ??

Ca pourrait servir pour être raccord sur certains vins de "charpentier"

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#455

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Ripocheguillaume a répondu au sujet : Lafaurie - Peyraguey 2002

Ait vu dans mon leclerc un lafaurie peyraguet 2002 à 33 euros qu'est ce que ca vaut??
#456

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey 2002

Ripocheguillaume écrivait:
> Ait vu dans mon leclerc un lafaurie peyraguet 2002
> à 33 euros qu'est ce que ca vaut??

Si l'on en croit le millésime, et les commentaires récents on serait plutôt sur la finesse et la fraîcheur.

Après, pour le prix, on est dans la normalité selon moi. Attention cependant aux conditions de stockage, les leclerc ayant tendance à acheter l'année l'année de sortie du millésime.

Antoine. Passionné tout court
#457

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Ripocheguillaume a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey 2002

ok merci
#458

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

Moins fan du 1988 Thierry ?

C'est tout le contraire, Antoine.
Le 1988 est tellement jeune et tellement grand que je garde mes bouteilles avec patience (il m'en reste 16 et j'en avais acheté 24, en primeurs.)
#459

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

Sâge décision donc !

Mais vraiment étonné qu'il soit encore "jeune". La magie du vin !

Antoine. Passionné tout court
#460

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

Mais vraiment étonné qu'il soit encore "jeune"

Pour moi, un premier cru d'exception dans un millésime d'exception ;)
#461

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olivier249 a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

Bonsoir,
Je confirme, je suis un fan de Lafaurie Peyraguey 1988 et 1990 sont absolument somptueux. Il m'en reste respectivement 12 et 52 bouteilles.
#462

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

olivier249 écrivait:
> Bonsoir,
> Je confirme, je suis un fan de Lafaurie Peyraguey
> 1988 et 1990 sont absolument somptueux. Il m'en
> reste respectivement 12 et 52 bouteilles.

52 ?

je confirme, tu es bien un fan !!!

Antoine. Passionné tout court
#463

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olivier249 a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

oui oui pas d'erreur de frappe ( +48 de 1996,1997, 2001 et 2003...)
#464

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Post-It a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

;-D Le ministère de la santé recommande:
"Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé"

Ca marche pour "boire" aussi (:P)

Alex.
#465

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PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

C'est presque dommage d'avoir bien plus de 1990 que de 1988, dont beaucoup de Sauternes (réussis) montrent le potentiel de garde impressionnant généré par ce millésime. Guiraud en est d'ailleurs un exemple marquant.

Phil
#466

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olivier249 a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

D'accord avec toi je préférerais avoir davantage de1988 mais ce sont les opportunités d'achat qui l'ont fait ainsi.... D'ailleurs presque tous les sauternes 1ers crus sont mieux réussis en 1988 que 1990....Yquem en est un exemple particulièrement significatif....
#467

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jmwa a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

D'ailleurs presque tous les sauternes 1ers crus sont mieux réussis en 1988 que 1990....Yquem en est un exemple particulièrement significatif.

C'est une erreur de dire des sauternes 88 soient supérieurs au 90. Que tu préfères les 88 au 90 soit, tu n'est pas le seul dans ce cas là, moi je préfère les 90 au 88.
Les 88 sont plus longs à se faire, ce qui les rapproches des 86, et les 90 sont pour la plupart arrivés à maturités, ce qui les rapproches des 83.
Actuellement à la dégustation, je préfère les 90, les 88 passeront peut-être devant dans quelques années, mais les grands sauternes des années 29,45,47,49,59 sont issus de millésimes ressemblant fortement à 90.
Quoi qu'il en soit ce sont deux millésimes exceptionnels que tout amateur de sauternes devrait avoir en cave.

jmw
#468

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Lafaurie - Peyraguey 2005

CR: Lafaurie-Peyraguey - Sauternes 2005 (1/2 bt) : couleur or pâle, nez peu expressif à l'ouverture, mieux le lendemain, beaucoup de miel, fruits jaunes, vanille, abricot, pêche, citron, assez frais, encore très jeune et peu évolué. Bouche puissante, voire alcooleuse à l'ouverture, mieux le lendemain aussi, avec une superbe concentration, elle ne donne pas l'impression d'être très sucrée, ni très acide, toujours sur le miel et les fruits jaunes. Finale très longue, avec un peu d'acidité et une fraîcheur mentholée. Un Sauternes bien trop jeune mais avec un gros potentiel, à regoûter dans 10ans.
#469

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Leo17 a répondu au sujet : Lafaurie Peyraguey 1997

Bonjour

en consultant les différents sites, je constate que pour Lafaurie Peyraquay 1997 on met: à boire. Pensez-vous que ce vin a déjà atteint l'apogée ? Ou est-ce qu'il se garde encore.
Je compte en acheter une caisse de 6 , mais je ne voudrais pas que le vin soit sur le déclin dans 5 ans.
Bien à vous
Leo
#470

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romu a répondu au sujet : Re: Lafaurie Peyraguey 1997

Je l'ai bu en parallèle il y a quelques mois avec un 88, de mémoire, c'était un sauterne plus en finesse et en équilibre qu'en puissance, contrairement au 88.
Maintenant dire qu'il est à boire n'est pas une ineptie, mais je pense qu'il peut se maintenir encore 10 ans sans problème, car il n'avait pas encore mangé tous ses sucres, et possédé de beaux amers en final.

Romu
AlcoholicA depuis 23 ans.
#471

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Leo17 a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

merci !
#472

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Lafaurie - Peyraguey 1990

CR:Lafaurie - Peyraguey 1990
nouveau flacon dégusté hier soir et même punition : j'aurais pu faire un copier-coller de la dégustation de juillet dernier
un flacon avec du peps, de la profondeur, de la complexité, qui est descendu très vite
excellent+

frédéric Gautier, passionné
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#473

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fabrice06 a répondu au sujet : Lafaurie - Peyraguey 2001

Bouteille de Lafaurie - Peyraguey 2001 ouverte au début du repas pour terminer celui-ci (environ 3h d'aération). La couleur cuivrée est magnifique. Le nez est très complexe: Je retiens les fruits confits, l'ananas en pointe. En bouche je m'attends à de la matière mais c'est au contraire tout en douceur, superbement équilibré. Le vin est très élégant. Le sucre est très discret. La finale est très longue. Ce vin est servi en accompagnement d'un soufflet au fruits rouges et s'en sort particulièrement bien. Une belle rencontre et un nectar à recommander.
#474

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Martinez a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey 2001

Merci pour ce CR, j'en étais resté aux descriptions à sa sortie : un monstre de puissance, à attendre presqu'un siècle. Je sens que cet hiver ...

Jmm

Jmm
#475

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DanielG a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

C'est un vin que j'ai suivi sur 6 ou 7 ans et 7 bouteilles; un merveille de puissance et de complexité les 2 ou 3 premières années, puis un retrait progressif tout en restant comme la description de Fabrice; j'ai une caisse non ouverte et je pense l'entamer dans 10-15 ans minimum si je suis toujours là! Pour moi c'est immédiatement derrière Yquem, il y a de tout , mais en un tout petit plus petit.
#476

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stephvocel a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey 2001

J'en ai ouvert une quelques semaines en arrière et le vin sembler dans une phase un peu "molle", sans grand charme.
Peut-être suis-je passé à côté de ce vin que je trouve meilleur actuellement sur le millésime 2003.

Stéphane
#477

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Lafaurie-Peyraguey 1988

Bu à ce beau repas!

CR:Lafaurie-Peyraguey 1988

Michel
Avec le dessert, nous sirotons un superbe sauternes frais et aérien. Il s'agit d'un Lafaurie-Peyraguey 1988 insolent de jeunesse.

Julien
je pourrai dire la même chose qu'il y a un an, encore très jeune, liqueur présente mais équilibrée. Excellent

Romain
Ce vin devient un classique de nos dégustations. Le nez est intense, il évoque des arômes complexes de fruits jaunes et exotiques (mangue),de coing, de thé.
Riche et concentré, le vin m'impressionne encore une nouvelle fois par sa fraîcheur, ce qui est bienvenu sur des pâtisseries délicieuses mais bien sucrées.
On y revient facilement, la finale est fraîche et épicé. Très bon !

Antoine
Je n'ai bu qu'un fond de verre, car le devoir m'appelait et il était déjà bien tard ! Concentré avec de beaux amers, huileux, frais. Très bon/excellent

Florent
Robe dorée mais pas encore extrêmement évoluée.
Nez Fin élégant sur les fruits exotiques et les fruits confits.
Le vin se montre riche tout en restant très fin et digeste. C'est complexe et long.
TRES BIEN ++
#478

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GILT a répondu au sujet : chateau Lafaurie Peyraguey 1997

Superbe robe montrant une belle évolution avec de profonds reflets cuivrés

Nez relativement discret sur les fruits exotiques.

Une belle bouche avec un bel équilibre entre le sucre et la fraicheur ;belle richesse aromatique passant
sur les agrumes ,le miel et les fruits exotiques.

Une très belle bouteille.

Cordialement.
#479

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Lafaurie - Peyraguey

D'accord, Gilles, c'est une très belle bouteille.
Au grand potentiel de garde, je pense.
#480

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