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Restaurants et cavistes à Rome

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Guest a créé le sujet : Restaurants et cavistes à Rome

Bonjour à  tous,

amateur de vin, je pars à  Rome courant Février, y at-il de bonnes adresse de cavistes compétents, de bars à  vins sympa ou de bons restos que vous pourriez me communiquer ? Je compte ramener quelques belles italienne de garde.

Merci

Laurent29
#1

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Allo la planète vin ! y at-il quelqu'un qui connaît Rome ? Si,si vous savez la grosse ville en Italie, là  où le pape coule des jours heureux, la ville fétiche de Fellini. Bon , je sais on y va pas tous les jours mais quand même...y doivent bien boire du vin là -bas quand même !

Laurent29
#2

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

C'est un vrai monologue, j'aime épondre à  mes propres messages, même si je n'ais pas les réponses. Rome n'a pas l'air d'avoir la préfèrence des épicuriens. Mais quest ce que je vais manger moi ? Où je vais trouver mes bouteilles d'Avoltore de Montiano ou de Stanze ? Je pars dans quelques jours......aidez moi par pitié, je me conterais peut être de quelques osties vaticanes.

Laurent29
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Mes souvenirs de Rome sont un peu anciens (8-10ans)
Mais sur place il ne manque ni de bons restaurants ni de caves!

Parmi tant d'autres, un restaurant sur la très charmante petite place
campo di fiori, situé entre le palais Farnèse et piazza Navone (et un peu moins "touristes" que cette dernière)

Bon voyage,
Raymond
#4

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Comme Raymond,
je ne suis pas allé à  Rome depuis 8 ans(jjj)

J'y retourne fin mars, mais ce sera trop tard pour faire part, utilement pour Laurent, de mes expériences.

Pourquoi Laurent ne va-t-il pas en Italie du Nord?
Là , j'ai quelques bonnes adresses.

(aaa)

Un conseil tout bête: en Italie, je me fie au Michelin pour les hôtels et restaurants.
Pour les cavistes, Saveurs fait des reportages dans les villes importantes et cite les bons commerçants....
Je viens de passer en revue les numéros que je possède. Je n'ai rien sur Rome,
quelqu'un a peut-être une collection plus riche avec le bon magazine?

Cordialement,
Thierry
#5

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Merci quand même pour vos réponses, même si je sais que le site n'est pas une agence de tourisme. J'ai été en Toscane il y trois ans, l'endroit ne manque évidement pas de charme, j'ai un souvenir ému du petit village de Montepulciano dans lequel j'ai pu assouvir ma soif de grands vins, mais Rome, c'est une autre échelle. J'y suis déjà  allé il y bien longtemps (une quinzaine d'années), et mes souvenirs sont très vagues, je n'avais que 15 ans, et quid des vins ! Je tacherais de me renseigner sur place ou par l'intermédiaire de l'excellente association Slow Food.

Arriverderchi .
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

bonjour Laurent,

regardez le magazine Vinum de juin 2002, tout sur Rome: bar,restaurant,wine-bar, ect...

www.vinum.info ou www.vinum.ch

Meilleures Salutations alex
#7

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Merci pour le tuyaux Alex...

@+

Laurent
#8

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Je reviens de 5 jours à  Rome.

Au niveau restaurant, une excellente adresse:

Al Ceppo

via Panama, 2
(Dans le quartier Prarioli (villa Borghese) et à  l'angle de la via Liegi)

3 excellents repas.
Un beau cadre, une bonne cuisine, des prix abordables et surtout...
Une fabuleuse carte de vins (il faut demander la Grande Carte!)
Un restaurant qui mérite amplement sa "grappe" dans le Michelin.

Pour loger, à  côté, un 4 étoiles: Le Claridge,
via Liegi, 62.
Excellent confort et très belles réductions en passant par le site de ryan air
ou par needahotel.com

Cordialement,
Thierry
#9

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Guest a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

Quatre jours en Italie... Quelques adresses vineuses...

_______________________________

Un bar à vin : Cavour 313
Via Cavour au numéro 313, à proximité du Colisée.
Trouvé dans le guide « Rome » aux éditions « Lonely planet »

Ce bar à vins, l’un des plus anciens de Rome, possède une cave immense (environ 1200 bouteilles), et donc une carte éclectique, mais bien ordonnée, si bien que l’on ne s’y perd pas trop.
Une sélection au verre est proposée est porte sur une dizaine de vins rouges et une autre dizaine de vins blancs, tranquilles ou pétillants (entre 4 et 8 euros).

Quelques serveuses parlent français et en plus, ils ont une carte en Français, et proposent aussi, bien des gourmandises pour se mettre en appétit, ou pour dîner.

Les verres sont très bien servis, tant par la quantité que par la forme du verre en lui-même.
_________________________________

Un magasin : Trimani
Via Goito, 20
Recommandé par un Romain, ce magasin propose un très grand choix de vins, tant Italiens que Français ou autres.

Il faut cependant être vigilent sur les prix, car si certaines bouteilles sont intéressantes, d’autres le sont moins. Ils font aussi bar à vin à l’adresse « Via Cernaia 37-b », vous pourrez donc en goûter avant d’acheter.

Il faut préciser que les Romains font leurs courses dans des épiceries et que ces dernières proposent à leurs clients parfois de nombreux vins, de toutes classes, à des prix intéressants.

Cordialement,

JU
#10

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Resto, caves Rome

J'ai découvert lors de mon dernier séjour à Rome:

Le Sorelle,
Ristorante-Vineria,
30, via Belsiana


C'est en plein centre, dans une rue parallèle à la via del Corso et juste derrière le Grand Hotel Plaza, situé au 126 de la via del Corso.

le site: www.lesorelle.it .

Deux soeurs en salle, dont une sommelière passionnée.

Une cuisine délicieuse avec par exemple le meilleur risotto que j'ai mangé: au pigeon et à la truffe avec un foie gras frais poêlé.
Le boeuf saignant à la truffe blanche et aux pistaches est également un grand moment!

La carte des vins est superbe et à prix doux:
par exemple, le Casanova di Neri "Tenuta Nuova" 2000 à 54 €...

La passion du vin pousse la sommelière à vous déconseiller une bouteille "pas en place", si j'ai bien compris, le Casanova di Neri "Cerretalto" 2000 à 105 € pour vous convaincre de prendre le Pieve Santa Restituta "Rennina" 2000 de Gaja à 75 €, superbe !!! :)

Nous avons tellement aimé le repas du premier soir que nous sommes retournés le lendemain.
Nous sommes sortis du second repas conquis ;)

Si vous passez au centre de Rome et si vous aimez la cuisine et les vins italiens, allez-y! ...

Cordialement,
Thierry
#11

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

J'ai oublié des infos indispensables en commentant Le Sorelle

C'est fermé le mardi et le téléphone est 06 6794 4969 ou 7583.

Cordialement,
Thierry
#12

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

J'ai bien pris note des adresses ci-dessus.

Je soumet le sujet à d'éventuelles mises à jour puisque je me rends à Rome en début d'année prochaine.

Vos expériences sont les bienvenues (:P)

Merci par avance.

HD
#13

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bertou a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Salut,
si certains d'entre vous ont fait un petit tour en la capitale italienne depuis le dernier post, je suis preneur.
J'y vais pour un petit WE du 6 au 9 février.

Mais une étape a Le Sorelle sera certaine.

Salutations,
Bertou
#14

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aquablue a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Bertou,

Mes parents ont fait la Sorelle fin 2008 et ils ont vraiment apprécié (ils ne connaissent pas vraiment le vin mais ont bcp aimé la cuisine). J'y étais allé au printemps dernier (jamais posté de CR honte à moi) et c'était vraiment bien (pour les autres restos je regarde si je retrouve mes notes).

Arnaud.
#15

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bertou a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Super,
merci Arnaud.
#16

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rda a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

hello,

je me rends demain à Rome pour un petit WE et voudrais savoir quel prix sont pratiqués au restaurant Le Sorelle ?

merci d'avance...
rda
#17

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arelate a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Bonjour,
Je serai la semaine prochaine quelques jours à Rome, et si vous avez des bonnes adresses de caves à vin et de restaurants à ajouter à ceux que je viens de lire dans ce forum (un peu maigre...) je suis preneur.
A charge de revanche lors de mon retour où je ferai un CR (si j'ai fait de belles découvertes).

Cordialement,
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#18

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legui a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Cavour 313

Au 313 de la via cavour, comme son nom l'indique...

Une très belle cave à manger, comme on dirait en France
Avec une carte des vins qui fait bien une centaine de pages - à des prix loin de ceux pratiqués en France ! Les coef sont bien plus doux.
#19

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Cavour 313:
si ça n'a pas changé depuis avril 2008, je confirme ....

Mais il ne faut pas manquer:
Le Sorelle,
Ristorante-Vineria,
30, via Belsiana ;)

Cordialement,
Thierry
#20

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Gringopoumpoum a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Roger,

Je plussoie également pour Cavour 313. J' y ai bu quelques verres l'été dernier : tip top (tu)
Sinon, je rajouterai deux enoteche incontournables de Rome :
- Cul de Sac : 73 Piazza Pasquino
- Buccone : Via di Ripetta 19

Passez un agréable séjour ! ;)

Amitiés,
Bertrand, [size=x-small]qui du coup se dit qu'il retournerait bien à Rome cet été...[/size]
#21

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arelate a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Merci pour ces adresses.
J'y boirai un verre à votre santé !:)

Cordialement
Roger

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#22

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BBM1977 a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Quelques-unes de mes adresses à Rome:

Cave à vin sympa également aux alentours du campo dei fiori : Roscioli: www.anticofornorosci...

La cave fait partie d'un ensemble boulangerie / épicerie fine / oenothèque tenue par la même famille depuis plus de 150 ans, un classique romain. charcuteries et salumis à tomber

En ce qui concerne les restos :

Une Trattoria typique pour manger une vraie cuisine romaine, loin des attrappes-touristes qui pullulent dans le centre historique : Da Felice dans le quartier Testaccio (chaudement recommandé par mes cousins romains!) Via mastro giorgio 29, 00153 Roma
Site : www.feliceatestaccio...
C'est pas vraiment dans le centre historique, faut bouger un peu, mais c'est 1/2h de trajet max depuis le centre ville (20 min metro, 10 mins de marche depuis l'arrêt Piramide)
Un cacio e pepe d'anthologie. fermé le dimanche. Pour le soir, pensez à réserver au moins une semaine à l'avance. 3 jours à l'avance pour le déjeûner.
Attention Trattoria à l'italienne : pas de carte, le serveur vous décline les plats du jours. Pas de prix affichés non plus 8-)8-), mais cela reste très doux.
carte des vins sympa, aux prix plancher.

La meilleure Pizza à la coupe de Rome : Pizzarium Via della Meloria, 43, 00136 Roma
Là aussi, il faut bouger pour le trouver, cela se situe dans le quartier derrière le Vatican, arrêt de metro CIPRO
Pizza à la découpe, prix au kg, pâte levée 72h avec un levain-mère naturel de plus de 100 ans! à essayer impérativement ! le must : la pizza aux patates. grandes sélection de bières belges et autres pour accompagner
ouvert de 10h à 22h tous les jours.

Pour une expérience gastronomique, préférer Il Pagliaccio (**) à la Pergola (***), qui est pour ma part trop formatée pour touristes nippons et nord-américains.
Il Pagliaccio propose une cuisine de classiques italiens revisitée de façon créative, techniquement au point, service parfait. Carte des vins à l'avenant, excessive en prix sur les vins français (Silex 2001 à 480 EUR, gloups), mais remplie de bonnes affaires en vins italiens (Cervaro Della Sala 99 - Umbria - Antinori, 89 EUR)

De manière générale, pour les expériences authentiques point de vue cuisine ou épicerie fine, toujours préférer les quartier périphériques.
#23

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Charles a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Bonjour à tous, je reviens d'un petit séjour dans cette magnifique ville de Rome.
Ayant moi-même parcouru ce forum à la recherche d'adresses avant de partir je me permet d'y ajouter ces quelques notes:

Pour les amateurs de vins italien à ramener en France la référence reste "Trimani" cité plus haut, juste coté de Termini. Certainement pas les prix les moins chers mais l'assurance d'y trouver ce que l'on cherche et quelques bons conseils. Excellente sélection en vins du piémont et nombreux millésimes disponibles.

Une petite trouvaille: "enoteca il goccetto" via dei banchi vecchi, 14, 00180 ROMA
Dans le cœur de Rome, un caviste qui fait bar, excellente ambiance et certaines bouteiles à prix très raisonnable. J'y ai acheté un Barabaresco « Asili » des Produttori dei Barbaresco 2001 à 25e...:-)
Je conseil vivement que ce soit pour y boire un verre avec un petit fromage ou un antipasti, ou bien juste acheter quelques bouteilles.

Citons d'ailleurs juste en face « Il pagliaccio » cité par BBM1977 , un resto excellent où j'ai eu la chance de dîner, cher mais irreprochable, d'où ses deux macarons au Michelin...

Bon séjour à tous!
Charles.
#24

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arelate a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Comme promis, quelques commentaires suite à mon séjour romain.

PIZZA CIRO via delle Mercede.
Je confirme, très bon accueil avec un personnel attentif et efficace.
Bien conseillé par le serveur, j'ai pu découvrir avec bonheur des cépages inconnus pour moi :
- FONTANAFREDDA PRADALUPPO ROERO DOCG vin blanc de Serraluna d'Alba 2007. (Cépage arneis 12°5).
Blanc à la robe tranparente. Nez et bouche fruités, excellent sur les antipasti del mare (18€) grace à son acidité.
- FIANO DI AVELLINO de la cantina dei Monaci. Vin de Campanie (à l'est de Naples).(Cépage fiano di avellino 14°)
Vin à la robe jaune paille. Vin avec une bouche fraiche, légèrement "frizzante" sur les fruits blancs (pêche). Parfait sur un "fritto misto".(13€)

CAVOUR 133
Je m'attendais à mieux. Accueil impersonnel, siège du restaurant incomfortables (type bancs de bois) et service longuet. Pas de conseil sur le vin. J'ai choisi un chianti classico BADIA AL COLTIBUONO 2006. Robe rubis vif, nez fermé, bouche astringente. S'est un peu ouvert au cours du repas. (21€).Longueur moyenne.

RISTORANTE LA SCALA dans le Trastevere. Accueil sympathique dans un décor rustique.
Nos hôtes n'ont pas pris de risque et avaient commandé le vin : BRUNELLO VAL DI SUGA 2003. (13°5, 35 euros).
Robe rubis sombre, nez puissant sur fruits mûrs, bouche bien équilibrée, fruitée (pruneaux), belle longueur. Un brunello agréable sur une cuisine romaine (spaghetti alla matriciana sul guanciale).

Cordiales salutations,
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#25

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hadrien a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Nous allons à Rome ce long week-end avec nos 4 enfants (17 à 26 ans). Le sorelle est-il adapté (génération mac do) et quel est le niveau de l'addition moyenne? Enfin faut-il réserver? Merci
#26

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

Hadrien,

Il y a beaucoup de jeunes chez les Sorelle, qui ne sont pas tous fous de vin.
Pour très bien manger, tu comptes entre 25 et 30 euros par personne.
Après, il y a le vin... A tous les prix (doux, par rapport aux établissements voisins). Il est certain que, si tu craques pour une grande bouteille de Gaja, tu fais monter l'addition. ;)
Mais tu peux demander conseil à la soeur sommelière. Elle te trouvera des merveilles très abordables ;)

Bien cordialement,
Thierry
#27

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hadrien a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

merci beaucoup!
#28

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hadrien a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

De retour de Rome après un séjour très agréable. La visite du musée du Vatican et de la chapelle sixtine reste le plus grand moment. Nous avons pris un guide privé, c'est absolument indispensable car sinon on passe à côté de beaucoup de choses. Cher, mais on évite aussi 2h de queue pour les billets.
Nous avons dîné un soir au Sorelle. Avis mitigé: c'est la meilleure cuisine que nous ayons mangée à rome, et de loin, mais quelques bemols. A 6, avec un plat seulement et 2 desserts, un vin de Gaja à 90 euros, l'addition fut de 400 euros. L'erreur avait été de suivre les conseils du serveur sur des plats du jour, qui se sont révélés bien plus chers que ceux de la carte. Je suis encore naïf!
Les bemol: le restaurant n'est pas climatisé et le vin (un barberini de gaja, je crois) est servi à température ambiante, soit 30°. J'ai demandé un seau à glace, on m'a fourni un étui réfrigéré, impossible donc d'apprécier le vin.
Un des enfants a choisi une côte de boeuf à 5E les 100g. Pas de problème, sauf qu'on lui en a amené une de 1.1KG!
Enfin, il y avait peu de monde, le serveur suffisait et donc les deux soeurs intallées à la table d'à côté jouaient au jeu du bac et ne nous ont pas dit un mot.
En fait, bizarrement, ce restaurant allie une très bonne cuisine avec une volonté de faire grimper l'addition et un accueil très très moyen. C'est dommage.
#29

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oliv a répondu au sujet : Re: Restaurants et cavistes à Rome

une volonté de faire grimper l'addition


Tu as peut être échappé à pire, Hadrien... :S

lapassionduvin.com/p...
#30

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