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Pétillance Condrieu ???

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Pétillance Condrieu ??? a été créé par Guest

Bonsoir,

A plusieurs reprises en quelques semaines, j'ai ouvert des bouteilles de condrieu 2002 d'un domaine dont je tairais le nom afin d'éviter toute polémique quant à la qualité de leur production dont je ne doute nullement.

J'y est constaté un nez "trouble", manquant de précision aromatique, ayant perdu la fraicheur et la construction habituelle au viognier. La bouche étant déséquilibrée par une acidité excessive et une très légère pétillance !

Piqure lactique ?, oxydation ?, re-fermentation ?

D'avance merci
18 Sep 2005 22:47 #1

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Réponse de Tophe sur le sujet Re: Pétillance Condrieu ???

Bonsoir,
Si je puis me permettre un conseil, vous auriez peut être avantage à contacter le domaine pour en parler directement avec le producteur...

Cordialement.

Tophe
Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
19 Sep 2005 01:52 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Pétillance Condrieu ???

il faut voir ça avec le domaine et prévoir un échange
19 Sep 2005 08:27 #3

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