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cours oenologie en Belgique

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cours oenologie en Belgique a été créé par xavier21

Bonjour,

Je suis un bon amateur de Bourgogne, et j'aimerais suivre cette année des cours d'oenologie pour parler facilement du vin (mettre des termes sur les impressions ressenties Lors de dégustations). Quelqu'un pourrait-il me conseiller une adresse (peut-être Luc Javaux puisque nous sommes presque voisins). Merci

PS : je suis du Hainaut (beaumont), j'ai vu un précédent sujet sur BXL mais je préférerais dans ma région....

Xavier.

Message edité (13-08-2004 14:28)
13 Aoû 2004 14:23 #1

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: cours oenologie en Belgique

Xavier,

Bienvenue à  toi sur ce forum.

Certains cavistes proche de chez toi (je pense en particulier à  la Maison Mostade Hennebert à  Solre-Sur-Sambre) organisent des cours de dégustation depuis quelques années. Il y en a certainement d'autres.
Pour ma part, j'ai suivi des cours à  l'école Hôtelière de Florennes, cours prévus sur 3 ans au départ, j'y suis toujours 8 ans après...
On ne forme actuellement plus qu'un seul groupe, où les nouveaux et les anciens se côtoient dans la bonne humeur. Il ne s'agit plus vraiment d'un cours avec un programme précis et préétabli, mais on y apprend toujours beaucoup de choses.
Tu peux me contacter en privé pour plus de renseignements.

Cordialement,

Luc
13 Aoû 2004 16:49 #2

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