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Domaine Ziegler-Mauler

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Domaine Ziegler-Mauler a été créé par Guest

Domaine Ziegler-Mauler

2, rue des Merles,
68630 Mittelwhir
Tél : 03 89 47 90 73
Fax : 03 89 47 98 27
vins.zieglermauler @ orange.fr





Connaissez-vous ce domaine (à  Mittelwhir)?
J'y ai été fin de l'année dernière...Le fils, Philippe, nous a reçu 3 minutes avant la fermeture, nous pensions être mis à  la porte, que neni!
Accueil chaleureux, et puis ses vins! Il est surtout réputé pour ses Rieslings, qui sont somptueux, mais depuis peu il commence à  maîtriser les autres cépages (comme le Gewurtzraminer) de fort belle manière aux dires de mon amis, grand amateur d'Alsace (moi, je n'apprécie pas beaucoup les vins sucrés)...

En résumé, c'est un domaine que je recommande chaudement, pour son accueil comme pour ses vins...

Cordialement

p.s.: A goûter, la cuvée Philippe Riesling VV...un rap. Q/P! Magnigfique.
18 Oct 2002 10:07 #1

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CR: Domaine Ziegler-Mauler - Riesling grand cru Sclossberg "Les murets" 2007

Bouteille ouverte en secours suite à la déviance du Frankstein d'une autre maison.
Malgré un manque cruel d'aération pour un vin si jeune, le nez est expressif sur les fruits exotiques (ananas, mangue); la bouche est agréable, tendue (mais un poil pas assez...) et ronde à la fois.
Seuls une finale un peu courte et un boisé encore trop présent nuise un peu au vin.
Une belle bouteille en devenir (enfin je pense au regard de ma maigre expérience)
Yann
13 Nov 2010 19:39 #2

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Réponse de Arrakis sur le sujet Domaine Ziegler-Mauler GC Mandelberg 2005

CR: Domaine Ziegler-Mauler GC Mandelberg 2005

Encore surpris de si peu de commentaires sur ce domaine dont le riesling GC Mandelberg est superbe ! Pour le message précédent de Yann: "boisé trop présent?" Je ne sais pas s'il passe en fût de chêne ses riesling, ce serait étonnant ?!

La robe est jaune citron. Le nez est vraiment puissant sur le citron jaune et une note pétrolée.

En bouche, c'est un vin superbe où le citrus joue sa partition tout du long, soutenu par une fraîcheur et une puissance toujours maîtrisé de l'acidité. Grande pureté, avec son pétrole qui reste discret mais suffit à rehausser le tout. On note aussi une pointe de silex. Très bien !
mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
21 Nov 2010 17:20 #3

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Réponse de Go6s sur le sujet Ziegler-Mauler GC Mandelberg 2005

J'ai déjà eu l'occasion de goûter ce vin qui m'avait marqué car je ne suis pas fan des riesling, mais celui-là avait une belle minéralité, de la tension et les notes de pétrole avaient disparu à l'aération.
Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
21 Nov 2010 17:26 #4

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Domaine découvert la semaine dernière.

CR: Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017

Jolie robe brillante.
Le nez est doux et expressif, sur des notes d'abricot, de fumée, de pierre chaude.
En bouche le vin offre un équilibre demi sec, une texture soyeuse, une matière ronde mais tout à fait digeste avec de la fraicheur. Belle rétro sur l'abricot et l'amande (est-ce le nom qui influe ?).
Très joli pinot gris à l'élevage fût (si je me souviens bien) quasiment imperceptible. La bouteille descend vite y compris avec les convives pourtant généralement réfractaire aux sucres résiduels.
JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, breizhmanu, Kiravi
22 Fév 2021 20:52 #5

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Même bouteille à peu de temps d'intervalle, voyons les ressentis du jour (en se cachant les yeux pour ne pas lire mon CR précédent).

CR: Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017

Nez discret sur le miel, l'ananas et l'amande.
La bouche est grasse, douce et miellée mais pas veloutée avec une sensation épicée et très légèrement séchante/boisée qui donne de la portance à l'ensemble. En effet, l'acidité est plutôt modérée, ou plutôt bien enveloppée. L'équilibre résultant est réussi, sans lourdeur. Beaucoup de rondeur et de plénitude, c'es étonnamment digeste.
Très belle longueur.
Accord superbe sur les joues de lotte en curry coco.

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, éricH
11 Avr 2021 18:08 #6
Pièces jointes :

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