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JeanRX écrit:
Chaccz écrit: Domaine Julien Meyer - Alsace Riesling Grittermatte 2016
A l'ouverture, on sent direct le vin nature, on pourrait croire à du cidre.
Apres une petite heure d'aération, on a toujours cette forte odeur de pomme, pas désagréable, envoutante mais on a compris où on mettait les pieds. La robe est dorée foncé.
En bouche, cela aurait pu être la folie car sous une jolie trame acide, amicale et câline, qui s'étire en longueur… se cache un léger gout de souris qui, pour moi, fout le vin en l'air.
C'est vraiment dommage car (et je rejoins d'autres commentaires) il y'a là, chez ce producteur, du potentiel pour passer un excellent moment mais en fait non, pas pour moi, pas sur cette bouteille.
A réserver aux ami.e.s qui ne jurent que par le vin nature, ils y prendront du plaisir.
Même (mauvaise) surprise la semaine dernière avec une bouteille de Riesling Zellberg 2017 sauf que j'ai eu droit à l'odeur de pomme dès l'ouverture, avec une robe dorée qui est partie sur de l'ambré genre gueuze au bout d'une heure.
L'importateur japonais avait pourtant précisé sur l'étiquette que le vin devait être conservé en dessous de 15 degrés, ce que le caviste n'avait pas fait, alors qu'il possédait une partie réfrigérée (avec plein de belles étiquettes).
Tout ça pour dire que je ne porterai pas de jugement sur ce vin vu comment il a été conservé mais qu'il est navrant de constater que certains cavistes à l'étranger (et je parle ici d'une chaîne avec plusieurs boutiques) peuvent flinguer le travail d'un vigneron et faire du mal à sa réputation (sur internet, des consommateurs japonais décrivent ce vin comme de "l'alcool de pomme", on est donc plusieurs à avoir eu droit à une bouteille oxydée).
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Blog écrit: '' Pour Meyer, ces problèmes d'oxydation prématurée sont bien connus, il suffit de parcourir ce fil pour comprendre les risques qu'on prend en achetant une bouteille... Inutile ensuite de jouer les vierges effarouchées et d'accuser le frigo du caviste ''
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