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Oui, on ne l'écrira jamais assez.La passion du vin, à mon sens, n'est pas seulement la passion des grands ou très grands vins.
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J'abonde dans le sens d'Hannibal ! J'avais d'ailleurs déjà moi-même pensé à créer une rubrique "Vins de prolétaires", en partant du constat suivant :Je pense d'ailleurs qu'une rubrique dédiée "Grandes surfaces", malgré sa nature blasphématoire, serait tout à fait appropriée sur ce site, à destination d'amateurs débutants (jeunes) qui n'ont pas forcément les moyens de s'offrir des vins à prix cavistes et peuvent se perdre facilement dans la jungle de la grande distribution. Je connais en effet pas mal de gens qui achètent dans ce contexte et sont la plupart du temps totalement incapables de démêler le bon grain de l'ivraie, et ce en dépit de certaines applications censées leur faciliter la tâche.
La passion du vin, à mon sens, n'est pas seulement la passion des grands ou très grands vins.
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J'abonde dans le sens d'Hannibal ! J'avais d'ailleurs déjà moi-même pensé à créer une rubrique "Vins de prolétaires", en partant du constat suivant :Je pense d'ailleurs qu'une rubrique dédiée "Grandes surfaces", malgré sa nature blasphématoire, serait tout à fait appropriée sur ce site, à destination d'amateurs débutants (jeunes) qui n'ont pas forcément les moyens de s'offrir des vins à prix cavistes et peuvent se perdre facilement dans la jungle de la grande distribution. Je connais en effet pas mal de gens qui achètent dans ce contexte et sont la plupart du temps totalement incapables de démêler le bon grain de l'ivraie, et ce en dépit de certaines applications censées leur faciliter la tâche.
La passion du vin, à mon sens, n'est pas seulement la passion des grands ou très grands vins.
- Tout n'est pas nécessairement et obligatoirement mauvais dans la GD.
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L'intérêt de créer une rubrique dédiée aux vins pas chers de la GD dignes d'être achetés - pour les boire c'est autre chose, encore bonne chance - me semble limité, et surtout, je crains que le sujet ne devienne rapidement asthmatique, faute de proposition(s). Ceci dit, dénicher l'indénichable, ou quasi, est une noble cause - ça fait combien de temps que vous ne vous êtes pas promenés dans le rayon vin de Au..., Car..., Int...?
Je ne sais pas ce que tu bois d'habitude, sans doute uniquement des grands vins soigneusement sélectionnés par des cavistes d'exception,
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La première partie de ta phrase aurait dû t'éviter la deuxième car en effet, tu ne sais pas ce que je bois.
Quand on ne sait pas on suppose, et vu le mépris affiché pour les "vins de GD", j'en déduis que tu te fournis ailleurs et ne bois que des vins de grande qualité, chose dont je te félicite.
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Maintenant Eric, c'est peut-être simplement un usage abusif du vocable daube...Un vin sans intérêt peut-être assimilé à de la daube.Franchement, je ne pense pas que le pourcentage de daubes soit si élevé en GD. Il y a aujourd'hui suffisamment de savoir-faire et d'outils pour éviter le pire, contrairement à il y a 20-30 ans. Je serais plus parti sur 20 % de vins intorchables (= daubes pour moi). Il doit y avoir ensuite 60 % de vins sans défaut, mais sans grand intérêt, manquant de personnalité/ typicité (je pense qu'en les buvant, on dirait "c'est pas mauvais" ). Et 20 % que des LPViens pourraient boire à l'aveugle sans se douter qu'il vient d'une grande surface.
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C'est la même chose pour moi. J'achète mes vins via divers canaux: chez les vignerons, chez les négociants en vins, dans les épiceries spécialisées qui proposent outre des produits alimentaires, des vins de leur pays (épiceries italiennes, grecque, roumaine...) et aussi dans la GD. La GD n'est donc pour moi qu'une source d'approvisionnement parmi d'autres et ce n'est pas la plus importante; ce n'est pas pour cela qu'il faut la mépriser....moi ça fait 40 ans que je vais régulièrement en GD et j'y ai tout aussi régulièrement trouvé des vins intéressants. Je ne parle pas de grands vins à 5 ou 10 euros, mais de vins intéressants (assez peu de rouges dans cette gamme de prix, c'est clair, je pense surtout au vin blanc...
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La première partie de ta phrase aurait dû t'éviter la deuxième car en effet, tu ne sais pas ce que je bois.
Quand on ne sait pas on suppose, et vu le mépris affiché pour les "vins de GD", j'en déduis que tu te fournis ailleurs et ne bois que des vins de grande qualité, chose dont je te félicite.
C'est une façon de penser. De mon côté, quand je ne sais pas, je m'efforce de ne pas présupposer.
Sinon, ce n'est pas tant que je méprise les vins de la GD, c'est plutôt que je ne leur trouve - très majoritairement - aucun intérêt, et donc, en effet, je me fournis ailleurs, mais pas chez des cavistes d'exception qui sont inexistants par chez moi. Cela ne m'empêche pas de boire des vins de grande qualité que j'ai la chance de trouver facilement auprès de vignerons de ma région et dont la production constitue la part la plus conséquente de ma cave : Ventoux, Luberon, Tavel, Côtes du Rhône dont ceux des Vignerons d'Estézargues où je suis fidèle client depuis quelque 25 ans, du temps où Jean-François Nicq en était le directeur. Mais bien sûr, en tant qu'amateur, je bois aussi parfois une bouteille dite prestigieuse, mais cela est très loin de composer mon quotidien et ne se produit le plus souvent que grâce à quelques amis aux caves aussi débordantes que peut être leur générosité.
Bon dimanche.
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J'achète partout, y compris chez Noz et en GD du rosé à 4.72. Damned, je ne suis DANS le cercle !En gros, personne ici n'achète du vin à 4,72 euros. J'achète régulièrement des vins à 2 ou 3 euros au NOZ (aussi bien que j'achète des vins à toute sorte de prix chez des cavistes, propriétaires ou n'importe où ailleurs, l'occasion faisant le larron), je n'ai pas honte de le dire, mais vous ne me verrez jamais acheter du vin à 4,72 euros dans une grande surface, pas même du rosé
La passion du vin, à mon sens, n'est pas seulement la passion des grands ou très grands vins.
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Franchement, je ne pense pas que le pourcentage de daubes soit si élevé en GD. Il y a aujourd'hui suffisamment de savoir-faire et d'outils pour éviter le pire, contrairement à il y a 20-30 ans. Je serais plus parti sur 20 % de vins intorchables (= daubes pour moi). Il doit y avoir ensuite 60 % de vins sans défaut, mais sans grand intérêt, manquant de personnalité/ typicité (je pense qu'en les buvant, on dirait "c'est pas mauvais" ). Et 20 % que des LPViens pourraient boire à l'aveugle sans se douter qu'il vient d'une grande surface.
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La taille de l'échantillon...Ceci dit, son vin ne devait quand même pas être trop mauvais pour la santé : mon père en buvait un peu tous les jours et il est mort à 94 ans !
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Peut-être était-ce une personne de forte carrure
La taille de l'échantillon...Ceci dit, son vin ne devait quand même pas être trop mauvais pour la santé : mon père en buvait un peu tous les jours et il est mort à 94 ans !
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Non, pas vraiment. La vigne donnait pas mal de raisin et mon père produisait entre 60 et 80 litres de vin selon les années, pas de quoi vraiment se saoûler donc, juste de quoi permettre à un seul consommateur de boire un verre tous les jours. Car il était tout seul à le boire; nous n'aimions vraiment pas son vin et ma mère disait toujours qu'il allait s'empoisonner à boire cette horreur ! 😁 Apparemment, cela n'a pas été le cas : il a vécu longtemps et en bonne santé ! Quand j'évoque le vin de mon papa, je repense toujours à ces jolies paroles de la chanson "La montagne" de Jean Ferrat :
Peut-être était-ce une personne de forte carrure
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J'ai passé une semaine en Géorgie 18 h/24 avec Steve Beauséjour. C'est un sacré personnage !Débat
Le vin nature est en vogue. Un peu trop au goût de certains ! D’un côté, il y a ceux qui ont succombé à ses promesses non interventionnistes ; de l’autre, ceux qui préfèrent les vins faits dans les règles de l’art… Mais est-ce que l’un et l’autre s’opposent réellement ?
www.lapresse.ca/gour...
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