Merci à vous deux pour ces renseignements précieux.
Jean-Christophe, hélas Liège çà fait un peu loin pour un français qui habite en région PACA .
Enzo, par contre tu me fais espérer une possibilité à la propriété, ce qui est tout à fait envisageable compte tenu de la proximité du Languedoc-Roussillon en ce qui me concerne. Je vais certainement les contacter.

Cordialement,
Roger

Roger,
n'hésite pas! et pour ce qui reste, tu peux même passer à l'improviste car désormais le domaine possède un caveau de visite pour deguster et acheter. mais un coup de fil est toujours plus correct, tu as raison.

Rassurez vous les belges, le Mas Jullien est aussi très difficile de trouver en France.

Etant allocataire depuis longtemps, chaque cru est limité en quantité, seul le rosé ( très grand rosé de table) n'est pas limité.

Olivier , je pense souhaite contenter tout le monde.

très belle évolution pour ce vin qui a encore du potentiel. Sans doute la meilleure dégustation que j'en ai fait. Une robe dorée, un nez typique de cette cuvée, épicée, avec cette réduction caractéristique (certains trouvent noble) et qui devient plus floral et fruité à l'aération sans jamais disparaître tout à fait. La matière est de grande envergure, avec un équilibre superbe. Grande longueur. Bonne tenue à l'aération: le vin ne s'essouffle qu'au bout de deux jours. Très bon vin.

Mas Jullien 2002

Je termine paisiblement mes 2002. Pas le meilleur millésime, certes, mais un vin qui reste correct et appréciable. La robe montre des traces de début d'évolution, le fruit est encore très conservé au nez, il y a une belle acidité et une matière assez présente; je trouve ce vin un peu dur en finale, en revanche. Tannins un peu secs et un peu trop d'amertume.

JC

je confirme , le rosé est de haute volée. A ne pas boire trop frais, car si c'est pour boire un rosé frappé, autant taper moins cher.

Mas Jullien Les États d’Âme 2005

Carafé une heure avant consommation, le vin s'améliora les heures qui suivirent.

La robe est grenat sombre aux reflets havane, un peu évoluée.
Savant mélange de force et de finesse, le nez d'agrumes et de fruits rouges est racé
Il y a ici une structure et une densité tannique incroyable pour un second vin. Seulement affaiblie par une finale (peut être) un peu juste.
ça a beau être un vin d'une certaine force en alcool, la fraîcheur ne permet pas de voir passer la bouteille.
Quel fruit et quelle qualité de tannins...
Cela m'a laissé rêveur et désireux de découvrir le premier vin du domaine...
Superbe !

S'agissait-il de la 1ère ou de la 2ème mise ?

Florian

très bonne question j'en ai de la seconde...

bonsoir Santorin
je constate à ton commentaire sur les etats d'ame que le 2005 semble enfin ouvert
il était fermé à double tour depuis plus d'un an
je regoutterais donc prochainement ce millésime

cordialement
jean louis

PS juste une remarque :les etats d'ame n'est pas une seconde cuvée :mais une cuvée vinifiée pour etre bue plus rapidement que le mas

Mas Jullien 1999

Robe violacée, très foncée. Le nez est sur la paille sèche, le kirsch. En bouche, c'est rond, fluet, fruits noirs avec une fin légerement sur le pétrole et surtout très sèche. La longueur est bonne. Un joli vin, qui commence un peu à décliner. BIEN +

Le lendemain, le vin avait sérieusement décliné.

Manu

PS juste une remarque :les etats d'ame n'est pas une seconde cuvée :mais une cuvée vinifiée pour etre bue plus rapidement que le mas

Jean-Louis,

Là n'est pas la question ; il y a bien eu deux mises pour les Etats d'Ames 2005.

Florian

Degustation ce jour :

Blanc 2007, rosé 2008, Carlan 2007, Mas 2006, états d'âme 2007.

En qques mots :

Pour le blanc : bien tendu, avec une acidité qui rappelle certains jurançons secs, une petite amertume, un très beau nez, encore un peu jeune, mais très bien.

Le rosé : impec, grand rosé, ca vaut parfois la peine de mettre 2 euros en plus pour une belle bouteille, de gastronomie, j'étais déjà convaincu et en avais en cave. Il a aussi convaincu tous les amis qui l'ont gouté , grand niveau.

Les rouges :

*états d'âme avec une belle finesse, longueur très moyenne, mais bon avec un repas adapté. Ce vin a son style, définitivement.
*Carlan, encore un peu acide, plus riche, mais bon, à 21 euros le rapport qualité prix est défavorable, je ne suis pas convaincu, il faudrait l'attendre je pense.
*Le Mas : a attendre inpérativement, pour l'instant inexistant, cependant on sent clairement le potentiel, le fruit revient petit à petit en bouche, puis bon, on sait que le mas doit être attendu, jeune à mon sens c imbuvable.

Pour terminer le 2001, bouteille surpise, nez évolué, un vin qui a pris de l'ampleur, ca reste frais et tendu, j'aime beaucoup, ca confirme le fait que les impatients doivent oublier les rouges du domaine, surtout le Mas.

Perso, je n'ai en cave que le Mas pour les années à venir et le rosé pour mes petits plats de l'été.

Je désespérais de mes Mas Jullien 2000. En fait, je n'en avais que deux. Le premier fût ouvert il y a deux ou trois ans. Totalement fermé. Même après un long carafage, pas grand chose. Très déçu. Après avoir lu de nombreux posts sur LPV, je voyais que mon désarrois n'était pas isolé et en venais à relativiser beaucoup les cuvées de prestige du Languedoc. Et bien pas du tout ! J'ai ouvert ma seconde et dernière bouteille aujourd'hui. Déjà, le bouchon imbibé d'à peu près 1 mm donne confiance. Et puis après c'est énorme : nez d'une complexité folle. A l'aveugle je ne l'aurais pas situé en Languedoc, plutôt dans les très grands de Bordeaux (je ne sais pas si le Cabernet Sauvignon fait parti de l'assemblage - je ne crois pas), bouche extrêmement complexe, très très jeune, à la fois sur des arômes méridionaux (un peu Trevallon) ou Bordelais.

Un très grand vin selon moi, même s'il est ouvert et s'il donne beaucoup de plaisir, il est beaucoup trop jeune. Je pense qu'il atteindra sa maturité d'ici un minimum de 5 ans, et, vu la matière, pourra se conserver facilement 10.

pas de cabernet au mas jullien, que des cépages méridionaux (syrah, carignan, mourvedre)

Mas Jullien 2006

Goûté hier en soirée sur une piéce de boeuf, çà le fait:)o
Ouvert 2 h avant, le nez reste discret, on trouve des notes de fruits noirs, de grarrigue et de lègéres notes de café. La bouche est complexe, sur les fruits, les épices ressortent un peu mais tout en finesse. la finale est douce sur une très belle acidité qui nous confirme que ce vin est battit pour la garde. J'ai appréçié ce nectar mais il est beaucoup trop jeune à ce stade, quelques années de cave lui feront le plus grand bien, rendez-vs d'ici 5 ans ...
Salutations vineuses,

Christophe

nicolas mayet écrivait:

---

> Degustation ce jour :
>
> Blanc 2007, rosé 2008, Carlan 2007, Mas 2006,
> états d'âme 2007.

Nicolas,merci de nous donner tes impressions sur des vins que j' ai achetés il ya quelques mois à Grains Nobles ( adresse hautement recommandable pour ses commandes groupées, vraiment interessantes financièrement ( Mas Jullien à 18€ cf leur site )..........que je sais que je n' ouvrirai pas avant quelques années !!!
La dernière bouteille qui me restait était un Mas 2001, bue il ya un an lors d' une dégust C du Languedoc ou en comparaison d' un Prieuré St Jean de Bebian 2000, d' une Grande Cuvée du Domaine de l' Hortus 2001, d' une cuvée Simon du Clos Marie 2005 et quelques autres qui m' échappent, le Mas, outre sa fraicheur et sa tension évoquées plus haut, avaient révélé à mon gout, un équilibre parfait ou chaque composant avait sa juste place, une oeuvre d' art !
Quelques années plus tot, c' était un peu tendu, fermé, mais déja bien gouteux aprés carafage. Avec cette dernière bouteille, j' ai réalisé que cela valait vraiment le coup d' attendre !
Dire que j' ai hésité à acheter les rosés. Grrrrr!

Daniel

cmch écrivait:

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> Mas Julien 2006,
>
> Goûté hier en soirée sur une piéce de boeuf, çà le
> fait:)o

Ben dis donc, Christophe, t'en as déjà ouvert une? Moi j'ai pas encore osé, j'ai encore plein les papilles les arômes de réduction du 2005 ouvert il y a quelques mois, lors de la thématique Montcalmès / Mas Jullien 2005!

Pour ma part je termine mes 2002 (bof) et je commence les 2004 (j'ai trouvé la première très agréable, mais apparemment les avis sont partagés sur ce millésime).

A+

JC

J'avais réservé mes bouteilles chez qui tu vas aussi;) et je n'avais pas encore goûté ce millésime et donc, je me suis dit que hier soir c'était une bonne occase:D
Je n'ai pas vraiment de bons souvenirs du 2002, par contre 2004, il m'en reste 2 ou 3 et je me demande si je ne vais pas en ouvrir une prochainement ...
Amitiés,

Christophe

Avec bien du retard et je m'en excuse... Ma réponse à la question de Flo: Les états d'ame du Mas Julien 2005 que j'ai fort appréciés après 1 h de carafe étaient bien la 2ème mise...

Cordialement,
William

très belle bouteille en grande forme, beaucoup de jeunesse et de vigueur. Et si les plus grands vins d'Olivier Jullien étaient les blancs ?

J'ai quelques rouges en cave qui murissent et que je n'ai pas encore gouté, mais je suis un convaincu de ses blancs que je trouve superbes de complexité de finesse et de longueur

Il est vrai que j'ai une préférence pour les blancs du domaine (qui tiennent parfaitement dans le temps) par rapport aux rouges mais de là à dire que c'est un domaine à blancs plus qu'à rouges, je n'irai pas jusque là ?
Salutations vineuses,

Christophe

Je suis prêt, moi, à aller jusque là. Même si j'apprécie beaucoup les rouges du domaine, sur certains millésimes (1999, 2001, 2004), je trouve beaucoup plus de régularité et une unité de style sur les blancs, et pour tout dire, une niveau excellent et en tout point remarquable.

Absolument d'accord avec toi pour la régularité de la qualite des blancs du domaine, j'ai rarement vu cette constance dans d'autres domaines du coin(tu)

Christophe

Mas Jullien - Les Cailloutis 1996
niveau impeccable, bouchon qui ne l'est pas moins.
Robe profonde et sombre, pleine avec une évolution notable, des tons brunis, mais encore sanguins.
Le nez est très animal à l'ouverture, beaucoup de réduction, donc, le vin est bien vivant. Cette réduction a du mal à s'évacuer et à renverser la vapeur vers l'oxydation. Ce côté animal restera présent en s'estompant néanmoins pour laisser apparaître des notes d'olive noire, et de réglisse.
La bouche est pleine de sève, beaucoup de profondeur et un équilibre souverain. Les notes qui évoquent la syrah dominent cet ensemble qui vraiment donne bien du plaisir à table. Belle fraîcheur et beaucoup de relief. Une belle redécouverte et un vin qui tient bien la route.

Coteaux du Languedoc Mas Jullien « Les Cailloutis » 1996
Le premier nez est profond, animal avec beaucoup de fraicheur, puis arrivent des notes de framboise confituré et un côté balsamique prononcé superbe. A l’aération, quelques arômes de fourrure et de fruits acidulés.
La bouche présente une belle gourmandise, les tannins se sont bien fondus mais le vin reste bien sur ses pattes, étonnamment jeune par sa richesse et sa puissance pour un tel millésime. Vraiment un beau jus jusque dans une belle et longue finale. Très Bien.

Pensez-vous qu'il est toujours possible pour un particulier d'acheter en direct ?

oui bien sur mais il est mieux de réserver à défaut de trouver toutes les cuvées disponibles.

ETATS D'AMES 1998 - "La roulotte bleue"

nez élégant un peu animal avec des fruits noirs
attache franche , beaucoup de fraicheur , tanins fins bel équilibre , fruits noirs , belle longueur
beau vin à boire - (15,5)

MAS JULLIEN 1998

vin puissant et fin à la fois ! trés expressif et bien équilibré
arômes de fruits noirs(mûre , myrtille , cassis) avec des notes de réglisse , cuir , chocolat , tapenade , orange
grande longueur , vin encore jeune - trés beau vin d'un grande complexité (17,5)

Philippe