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Domaine de la Grange des Pères

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Quelqu'un aurait une idée de la date/période de mise en bouteille des 2011 et de leur disponibilité au domaine (histoire de savoir si vers le 5/6 avril je pouvais prendre mon bâton de pèlerin)
Merci.
13 Mar 2014 17:27 #2191

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

la mise en bouteille a été faite en janvier, et début avril doit à peu près correspondre au début de la vente (il les garde environ 2 mois "au repos" me semble t-il).
mat
Mat.
13 Mar 2014 22:14 #2192

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Réponse de Christophe L. sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

J'ai acheté le 2010 le 21 Mars 2013, et il me semble un peu plus tôt le 2009, donc cela devrait être bon pour le 5 avril.
13 Mar 2014 22:49 #2193

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Merci pour vos réponses.
13 Mar 2014 23:07 #2194

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Réponse de lefouduvin sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

2011
Les premieres bouteilles sont parties.a vos cavistes!
au domaine d ici 3 semaines pour la premiere mise.
le millesime qui ressemble le plus au 2001.
14 Mar 2014 07:12 #2195

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Réponse de marco sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

pierrelepecheur écrivait:
> Quelqu'un aurait une idée de la date/période de
> mise en bouteille des 2011 et de leur
> disponibilité au domaine (histoire de savoir si
> vers le 5/6 avril je pouvais prendre mon bâton de
> pèlerin)
> Merci.

Bonsoir, quand tu dis prendre ton baton de pèlerin, tu passes à l'improviste au domaine , car au telephone c'est impossible de les joindre....; sinon plutot en semaine ou le samedi ???
Moi ca me fait 800 km allez retour , alors trouver porte close.... pas cool
bonne soirée
marc
14 Mar 2014 20:48 #2196

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

si t'y vas que pour aller au domaine, 800 km achète chez un caviste, ça te reviendra moins cher.
14 Mar 2014 20:55 #2197

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Réponse de marco sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonsoir Enzo,

malheuresement pas de caviste de part chez moi susceptible de me vendre 1 à 2 caisses de GDP ni de part la quantite ni de part la marge (le 2010 etait de memoire à 45 euros à la propriété), d'ou l'idée d'y aller à l'improviste en fait c'est pas 800 km mais 1024 km par viamichelin........!!!
bonne soirée
marc
14 Mar 2014 21:34 #2198

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

euh 2 caisses de GDP pour une première visite au domaine, là c'est un doux rêve, si t'as une caisse c'est déjà très bien et 6 plus surement.Du coup l'achat chez 1, 2 ou 3 cavistes de petites quantités me semble plus rentable Marc.
15 Mar 2014 10:26 #2199

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Réponse de Geoff69 sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Effectivement, l année dernière pour une première visite j ai eu droit à 12 bouteilles.... Et autant dire que j étais très très surpris!!!!:)

Mais le déplacement vaut le détour ne serait ce que pour parler avec le patriarche.....

Cordialement

Geoffroy
15 Mar 2014 14:31 #2200

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

CR:domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

nez superbe de profondeur sur l'olive verte, puis noire, alliant finesse, poivre, piment, épices garrigue, un côté sauvageon qui me plait bien !

la bouche est soyeuse, profonde, avec un milieu de bouche très riche en extraits secs, des tanins de fort belle qualité alliant finesse et puissance, un vin très expressif qui détonne par rapport à ce que j'ai l'habitude de boire et que je n'apprécie que mieux...

une jolie acidité un peu marquée en l'état soutient remarquablement cet ensemble très riche et une superbe fraicheur bienvenue vient marquer de son empreinte un vin qui marquera les esprits et qui fera date à mon avis tellement sa classe et son immense potentiel sont évidents ! un chouille d'élevage encore.

très grosse longueur qui finit un poil tannique pour un vin dont le dernier exemplaire attendra un bout de temps

aucun regret d'avoir effectué cet infanticide !

très bien+ à très gros potentiel !

Fichier attaché :
15 Mar 2014 22:30 #2201

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

Salut Fred!

Qu'entends tu par "extraits secs"?
Les tanins? La densité?

J'arrive pas à m'imaginer :S

julien
15 Mar 2014 22:53 #2202

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Réponse de julien1984 sur le sujet Re: domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

Bonsoir Frédéric ,

J'ai déjà bu deux GDP 2010 et j'ai également eu aucun scrupule à les ouvrir si jeune , surtout la seconde, tellement ce vin est bon et accessible si jeune !!
Une 2009 bu il y a quelques mois ne m'a pas procuré autant de plaisir. Je pense qu'elles seront sublimes dans quelques années mais en ce moment....! Wahou !

Cordialement,

Julien
Cordialement
Julien
" et là, les Dieux distendirent le Temps..."
15 Mar 2014 23:12 #2203

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Réponse de stef2d sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

marco écrivait:
> Bonsoir Enzo,
>
> malheuresement pas de caviste de part chez moi
> susceptible de me vendre 1 à 2 caisses de GDP ni
> de part la quantite ni de part la marge (le 2010
> etait de memoire à 45 euros à la propriété), d'ou
> l'idée d'y aller à l'improviste en fait c'est pas
> 800 km mais 1024 km par viamichelin........!!!
> bonne soirée
> marc

bonjour,

1024 km pour arriver à l'improviste c'est risqué

bon dimanche a tous.
16 Mar 2014 06:41 #2204

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

"extraits secs" = matière
16 Mar 2014 09:32 #2205

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Merci! :)

Je demandais ça car tu n'es pas le premier qui utilise ce terme sur le forum je crois.
Et comme je n'arrive absolument à m'imaginer le truc je chercher à comprendre.

Donc du coup quand je lis que le vin est riche en extraits secs c'est qu'il a une grosse matière en fait, qu'il est dense, qu'il remplie la bouche, qu'il est sucré?

(Ça serait intéressant de voir la teneur réelle en extraits secs dans différents vins, avec plus ou moins de matière, et de voir les résultats. Je ne sais pas si la corrélation est toujours dans ce sens là).

Julien
16 Mar 2014 10:06 #2206

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

pourquoi sucré ? non tu peut-être dense et concentré sans être sucré
j'associe souvent (tout le temps) sucré à année très chaude et j'aime pas trop ça...
16 Mar 2014 10:14 #2207

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

L'extrait sec contient les sucres résiduels si je ne dis pas de bêtises.
Si tu enlèves les sucres alors il s'agit de l'extrait sec réduit.

Julien
16 Mar 2014 10:57 #2208

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Il n'y a pas forcément de sucres résiduels.
Eric
Mon blog
16 Mar 2014 10:59 #2209

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Réponse de ols sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

www.vinpur.com/view....
16 Mar 2014 11:34 #2210

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Je parlais de façon plus générale Éric.
Et vu qu'on parle "souvent" de sucrosité dans la grange des pères c'est pour ça que je l'ai mentionné.
Mais sinon, s'il n'y a pas de sucres résiduels dans le vin alors il semble normal qu'il n'y en ai pas dans l'extrait sec.

Corrigez moi si je me trompe.

Julien
16 Mar 2014 11:46 #2211

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

L'extrait sec sensu stricto c'est ce qui reste quand tu as évaporé tout le liquide (eau + alcool, en gros). Donc finalement pas grand chose, tanins, sucre s'il y en a, pigments, minéraux...
Je pense que si l'on parle de ça c'est en terme de richesse en élément autre que l'alcool, mais effectivement ça peut englober beaucoup de chose.
De ce que j'ai pu lire ici ou là, il semblerait que ce soit plus volontiers employé comme synonyme de matière, de densité.

Cordialement,
Pierre
16 Mar 2014 21:40 #2212

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

enzo d'aviolo écrivait:
> euh 2 caisses de GDP pour une première visite au domaine, là c'est un doux rêve, si t'as une caisse c'est déjà très bien et 6 plus surement.Du coup l'achat chez 1, 2 ou 3 cavistes de petites quantités me semble plus rentable Marc.

Pas forcément, l'année dernière pour le 2010 j'aurais pu en prendre 3 ou 4 cartons (de 12), si j'avais voulu. Mon père en a pris aussi 24, c'était notre première visite pour tous les deux.
Par contre le blanc, y'a pas eu moyen...

Alain
16 Mar 2014 22:44 #2213

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Une définition des Extraits secs Ici
17 Mar 2014 00:27 #2214

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

je pense que tu as eu beaucoup beaucoup de chance Alain, conseiller ça à quelqu'un qui fait 1000 bornes pour 2 caisses sans aucune certitude, ça me semble le conduire droit à la déception.
17 Mar 2014 08:30 #2215

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

De plus 2010 était un millésime avec une plus grande production vs les autres millésimes. 2011 je ne suis pas sûr de l'abondance de la production.

Cordialement

Sylvain
17 Mar 2014 08:33 #2216

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Réponse de marco sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Bien bien, alors je fais quoi moi !!.... ;)

J'ai rendez vous avec francoise Julien au clos marie debut mai, j'en profiterais alors pour passer à la GDP en espérant, d'une part que quelqu'un soit la ? et qu'il reste du 2011 à vendre ??
bonne soirée et merci pour vos réponses

marc
17 Mar 2014 20:14 #2217

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

S'il n'y a déjà plus de 2011 à cette époque, ça serait un peu "inquiétant"... Je vais tenter d'y passer moi aussi pendant la première quinzaine de mai, on verra...

Alain
18 Mar 2014 09:28 #2218

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Plus de 2011, j'ai comme un doute mais je serai fixé d'ici 3 semaines...B)

Salutations vineuses,

Christophe
18 Mar 2014 09:38 #2219

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Réponse de armelanuel sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

marco écrivait:
> Bien bien, alors je fais quoi moi !!.... ;)
>
> J'ai rendez vous avec francoise Julien au clos
> marie debut mai, j'en profiterais alors pour
> passer à la GDP en espérant, d'une part que
> quelqu'un soit la ? et qu'il reste du 2011 à
> vendre ??
> bonne soirée et merci pour vos réponses
>
> marc

Marc
tu es sur que 2011 est déjà en vente car j'ai un gros doute.

Manu
20 Mar 2014 18:42 #2220

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