J'ai rapporté de mon dernier voyage en Italie un vin rouge de la région des Marches: Robbione 2005 DOC Serrapetrona

Je n' ai aucune idée de ce qu'est ce vin: je redoute un vin gazeux et sucré !

Et tu veux quoi Raymond?

Je ne le connais pas, juste te préciser que Le 2004 avait reçu 2 YY au Gamberro Rosso 2007.
à lire les différent descriptifs sur le net, ça a l'air très boisé.
Mais intéressant de goûter ne serait ce pour son cépage (100% vernaccia nera)

Brefs, plus qu'une seule chose à faire ourir cette bouteille!

leur site www.collidiserrapetr...

Robbione 2005 DOC Serrapetrona (région des Marches )

Je savais que dans cette appellation il y a des vins rouges mousseux et parfois un peu doux .
Ce n'est pas le cas de ce vin , heureusement pour mon goût du moins .

Cépage 100% Vernaccia nera et 14° .
Le vins est très sombre, presque noir .
Le nez est à dominante épicée , balsamique , avec des notes fumées, le fruit se révelant plus tard après ouverture prolongée, sans qu'il soit explosif comme tant de vins italiens
En bouche l'attaque est agréable et assez fraiche , la matière charnue , malheureusement très vite l'alcool prend le dessus ainsi qu'une sensation de boisé et d'amertume( les 2 étant peut être liés ) jusqu'en finale .
Même s'il s'agit d'un vin intéressant, qui devrait s'assouplir dans les 2 ou 3 ans , il reste un peu "rustique" et ne fait pas dans la dentelle .

La fiche technique de ce vin (=> ICI ) révèle que les raisins ont subi un passerillage (la vernaccia nera è appassita secondo metodo tradizionale per un mese) .
Je ne savais pas que cette pratique, similaire à celle mise en oeuvre pour produire l'Amarone, était utilisée dans les Marches.

Merci Philippe car je partais de Zéro.
Je n'ai pas senti du tout de sucre résiduel comme pourrait le laisser supposer le passerillage.
Le vin est assez puissant, riche mais guère séducteur.

De rien Raymond.

Pour quelques infos de plus, voici ce qu'écrit Luca Maroni sur son site => ICI