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Domaine de Montmollin, Auvernier

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Domaine de Montmollin, Auvernier a été créé par Ravic

DOMAINE DE MONTMOLLIN



Domaine de Montmolin
Grand-Rue 3 - 2012 Auvernier
Tél. : +41 (0)32 737 10 00
Fax : +41 (0)32 737 10 01
Mail : info@domainedemontmollin. ch

Coordonnées GPS : Latitude : 46.976934 - Longitude : 6.877585

Horaires d'ouverture des caves :
Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30.
Le samedi de 9h à 12h.
Ou sur rendez-vous

www.domainedemontmol...

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21 Oct 2020 12:18 #1
Pièces jointes :

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CR: Domaine de Montmollin, Sauvignon blanc 2018, AOC Neuchâtel

Bouteille ouverte deux heures avant d’être servie.
Nez frais et très typé, ça « sauvignonne » comme dirait l’autre !
En bouche l’attaque est tranchante sur la lime, le pamplemousse. Cette vivacité est balancée par une jolie matière. Une finale intéressante plus marquée sur un côté pierreux qui fait saliver et qui s’accorde à merveille avec un pavé de saumon aux épices.
Au final une bien jolie bouteille dont je n’attendais pas tant. Déçu en bien pour faire vaudois.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, oliv
21 Oct 2020 12:22 #2

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Réponse de kalmah sur le sujet Domaine de Montmollin, Viognier 2019

CR: Domaine de Montmollin, Viognier 2019

Nez ouvert sur l'abricot, les fruits blanc. La bouche est fruitée, équilibrée avec une finale correcte sans lourdeur alcoolique. C'est très agréable 15.5/20
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Ravic
05 Déc 2020 11:36 #3

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Réponse de kalmah sur le sujet Domaine de Montmollin, Sauvignon blanc 2019

CR: Domaine de Montmollin, Sauvignon blanc 2019
J'ai succombé à la publicité de facebook, un carton découverte de 100 CHF pour 6 bouteilles.

Aujourd'hui, j'ai testé le Sauvignon blanc.
Le nez est ouvert sur pamplemousse. La bouche est grasse, presque sucré, agréable et mentholée. La finale est tout à fait correcte persistante. Un vin très agréable, orignal. Je trouve que ce domaine maitrise très bien les cépages non traditionnels blancs. Après le viognier, me voilà très convaincu par le sauvignon blanc.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Ravic
10 Fév 2021 20:15 #4

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Réponse de kalmah sur le sujet Domaine de Montmollin, Sauvignon blanc 2019

CR: Domaine de Montmollin, Sauvignon blanc 2019
J'ai succombé à la publicité de facebook, un carton découverte de 100 CHF pour 6 bouteilles.

Aujourd'hui, j'ai testé le Sauvignon blanc.
Le nez est ouvert sur pamplemousse. La bouche est grasse, presque sucré, agréable et mentholée. La finale est tout à fait correcte persistante. Un vin très agréable, orignal. Je trouve que ce domaine maitrise très bien les cépages non traditionnels blancs. Après le viognier, me voilà très convaincu par le sauvignon blanc.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
10 Fév 2021 20:15 #5

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