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Domaine Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie
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- GILT
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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Michel Stéphan - Vin de France 2015
Domaine Jean-Michel Stéphan - Vin de France 2015Vin violacé et trouble .
Le nez est dominé par les volatiles mais de beaux fruits noirs sont perceptibles.
La bouche est très gazeuse ; le côté nature domine encore.
Elle est complexe : de la violette, du graphite, de l'encre, du fruit noir.
La structure est acide et longue.
Un vin sur le fil du rasoir qui s'avère très bon.
La chance fut avec moi !
Gilles
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- fcook41
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- Marc C
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Marc C a répondu au sujet : CR: Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017
Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017Nez très avenant sur un fruité immédiat et gourmand. L'aération apporte un peu de complexité avec quelques notes sauvages.
Bouche fluide, facile sans grosse matière ni longueur mais avec toujours ce fruit gourmand.
Identique à lui-même le vin facile par excellence. A noter une belle constance sur les bouteilles bues. Dingue non ?
Marc
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- breizhmanu
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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017
Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017Même sensation que Marc plus haut.
Syrah sur le fruit, juteuse et immédiate. Poivre et épices légères sont aussi de la partie. Gormande et de longueur moyenne. Jolie entrée de gamme mais il en existe de plus jolies dans d'autres domaines du coin.
Bonne soirée.
Manu
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Blog a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017
breizhmanu écrit: Jolie entrée de gamme mais il en existe de plus jolies dans d'autres domaines du coin
On veut des noms
Parce que le VDF de Stéphan, c’est en terme d’expression et de torchabilité, c’est quand même quelque chose.
Laurent
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Blog a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017
Souhaut je suis d’accord, mais c’est plus cher. Delobre, pas d’accord, pour moi c’est en dessous, sur 19 en tout cas. Sage, je n’ai pas goûté. Je note sur mon carnet « choses à faire avant 50 ans » après acheter une maison en Bretagne. Je vais même peut être le mettre avant en fait 
Laurent
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- breizhmanu
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- Ange Gabriel
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Ange Gabriel a répondu au sujet : Domaine Jean-michel Stephan - Côte rôtie vieilles vignes en coteaux - 2006
Domaine Jean-michel Stephan - Côte rôtie vieilles vignes en coteaux - 2006A l'ouverture, le nez est assez timide, mais après quelques minutes d'aération dans le verre, il délivre de jolies notes de fruits noirs et de violettes. ça monte en puissance gentiment, et exprime les marqueurs d'une très belle syrah.
La bouche est profonde, fondue, c'est velouté. Le fruit est mûr, on retrouve des nuances florales, et il m'aura juste manqué un peu des notes de poivres noirs que j'affectionne sur ce cépage. La finale laisse une impression minérale, c'est très, très bon.
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- Raisin breton
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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Jean-Michel Stéphan, Côteaux de Tupin, Côte-Rôtie 2014
Dégusté à cette occasion
Jean-Michel Stéphan, Côteaux de Tupin, Côte-Rôtie 2014
Gazeux, nez de gueuze, bouche fuyante, c’est indigne.
Jean-Michel Stéphan, Côteaux de Tupin, Côte-Rôtie 2014Gazeux, nez de gueuze, bouche fuyante, c’est indigne.
JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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- bertou
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Michel Stephan - Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2013
Domaine Jean-Michel Stephan - Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2013Joli nez ouvert et de bonne intensité. C'est net sur la mûre, litchi, confiture de framboises, poivre, côté viande sèche, sanguin et une belle pointe de violette. Il y a une très légère note volatile mais absolument pas gênante. Très beau nez !
Bouche pas très puissante, fraîche et dynamique. Il y a une belle fermeté avec un grain de tanins qui va s'affiner avec l'ouverture. La texture est glissante. Les tanins sont enrobés de fruits avec la mûre et ce côté litchi/framboise. On retrouve le poivre, viande séchée. La finale est longue, fraîche et très nette.
C'est très bon !
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