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Domaine Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie

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Martinez a répondu au sujet : Domaine Jean-Michel Stephan - Degustation 2016 2017 2018 au domaine

1 : 'plutôt rare pour la Cote Rotie', j'ai envie de dire "Dieu merci"
2 : Les tarifs piquent doublement, triplement, quadruplement dans la mesure où à la louche, une bouteille sur 2, sur 3, sur 4 peu importe parte à l'évier.
3 : essayer c'est bien, persister c'est ...

Jmm
#211
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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Michel Stéphan - Vin de France 2015

CR: Domaine Jean-Michel Stéphan - Vin de France 2015

Vin violacé et trouble .
Le nez est dominé par les volatiles mais de beaux fruits noirs sont perceptibles.
La bouche est très gazeuse ; le côté nature domine encore.
Elle est complexe : de la violette, du graphite, de l'encre, du fruit noir.
La structure est acide et longue.

Un vin sur le fil du rasoir qui s'avère très bon.
La chance fut avec moi !

Gilles
#212
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fcook41 a répondu au sujet : Domaine Jean-Michel Stephan - Degustation 2016 2017 2018 au domaine

Martinez écrit: 1 : 'plutôt rare pour la Cote Rotie', j'ai envie de dire "Dieu merci"
2 : Les tarifs piquent doublement, triplement, quadruplement dans la mesure où à la louche, une bouteille sur 2, sur 3, sur 4 peu importe parte à l'évier.
3 : essayer c'est bien, persister c'est ...


dégustation a la DIVE BOUTEILLE de la cote rotie coteau de bassenon 2017 imbuvable ,le nez offrait une réduction importante
#213
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Jean-Michel Stephan - Degustation 2016 2017 2018 au domaine

Oui à suivre,il me reste des 2015-16 et Côteau de Bassenon,le feuilleton continue.C'est dommage,le propriétaire est charmant,les vins ,ceux qui sont nets vraiment à mon goût mais plus de risque à ce prix.
Bernard
#214

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Marc C a répondu au sujet : CR: Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

CR: Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Nez très avenant sur un fruité immédiat et gourmand. L'aération apporte un peu de complexité avec quelques notes sauvages.
Bouche fluide, facile sans grosse matière ni longueur mais avec toujours ce fruit gourmand.

Identique à lui-même le vin facile par excellence. A noter une belle constance sur les bouteilles bues. Dingue non ?

Marc
#215
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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

CR: Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Même sensation que Marc plus haut.

Syrah sur le fruit, juteuse et immédiate. Poivre et épices légères sont aussi de la partie. Gormande et de longueur moyenne. Jolie entrée de gamme mais il en existe de plus jolies dans d'autres domaines du coin.

Bonne soirée.

Manu
#216
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Blog a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

breizhmanu écrit: Jolie entrée de gamme mais il en existe de plus jolies dans d'autres domaines du coin


On veut des noms :roll:
Parce que le VDF de Stéphan, c’est en terme d’expression et de torchabilité, c’est quand même quelque chose.

Laurent
#217

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Des noms? La syrah de Hervé Souhaut, Jean Delobre ou Daniel Sage. Des adresses recommandables!!
#218

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Blog a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Souhaut je suis d’accord, mais c’est plus cher. Delobre, pas d’accord, pour moi c’est en dessous, sur 19 en tout cas. Sage, je n’ai pas goûté. Je note sur mon carnet « choses à faire avant 50 ans » après acheter une maison en Bretagne. Je vais même peut être le mettre avant en fait :dry:

Laurent
#219

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Blog a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Sinon, pour ma part j’aurai dit François Dumas. Mais c’est à peut près aussi introuvable que Stéphan.

Laurent
#220

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breizhmanu a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Bonjour,

Je pensais plutôt au "vin des amis" de Clape et dans une moindre mesure au cdR de Jamet, soit plus chers mais très bien faits.
Bonne journée

Manu
#221

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FloLevBen a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

J'adore les deux dernier vins que tu viens de citer, mais il me semble que ça n'a pas grand chose à voir avec la Syrah de chez Stephan et les autres vignerons qui ont été cités non ?

Florent
#222

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Maison Jean-Michel Stephan, Vin de France, 2017

Personnellement je trouve les vins de Clape durs et je leur préfère d'autres vins. Jamet c'est très bon et encore plus avec du vieillissement. Malheureusement les prix des Côtes Rôties ont bien augmenté. Souhaut j'y suis client depuis un bon moment et la simple syrah au prix où je la paie je me régale assez rapidement et sans arrière-pensée !!
Bon dimanche
#223

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Ange Gabriel a répondu au sujet : Domaine Jean-michel Stephan - Côte rôtie vieilles vignes en coteaux - 2006

CR: Domaine Jean-michel Stephan - Côte rôtie vieilles vignes en coteaux - 2006

A l'ouverture, le nez est assez timide, mais après quelques minutes d'aération dans le verre, il délivre de jolies notes de fruits noirs et de violettes. ça monte en puissance gentiment, et exprime les marqueurs d'une très belle syrah.
La bouche est profonde, fondue, c'est velouté. Le fruit est mûr, on retrouve des nuances florales, et il m'aura juste manqué un peu des notes de poivres noirs que j'affectionne sur ce cépage. La finale laisse une impression minérale, c'est très, très bon.
#224

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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Jean-Michel Stéphan, Côteaux de Tupin, Côte-Rôtie 2014

Dégusté à cette occasion

CR: Jean-Michel Stéphan, Côteaux de Tupin, Côte-Rôtie 2014
Gazeux, nez de gueuze, bouche fuyante, c’est indigne.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#225
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Michel Stephan - Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2013

CR: Domaine Jean-Michel Stephan - Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2013
Joli nez ouvert et de bonne intensité. C'est net sur la mûre, litchi, confiture de framboises, poivre, côté viande sèche, sanguin et une belle pointe de violette. Il y a une très légère note volatile mais absolument pas gênante. Très beau nez !
Bouche pas très puissante, fraîche et dynamique. Il y a une belle fermeté avec un grain de tanins qui va s'affiner avec l'ouverture. La texture est glissante. Les tanins sont enrobés de fruits avec la mûre et ce côté litchi/framboise. On retrouve le poivre, viande séchée. La finale est longue, fraîche et très nette.
C'est très bon !
#226
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie 2015

CR:Domaine Jean-Michel Stephan,Côte Rôtie 2015.
La série noire continue et après des 2014 pollués voilà le premier 2015 ouvert 6 heures avant dégustation;pas trop net à l'ouverture,beaucoup plus touché lors de la dégustation,en binôme avec un excellent Bandol de JP Gaussen,cette Côte Rôtie s'est montrée,acide et complètement marquée par le goût de souris.Aggravation de l'état en cours de soirée.

Pour sauver la mise et devant ma déception une nouvelle fois,notre généreux hôte file à la cave chercher une cuvée des Côteaux de Bassenon 2009 et là même si c'est moins cata que la simple cuvée on sent la bête et en cours de soirée là aussi la souris s'est invitée.
Il me reste des 15 ,des 16,des Bassenon l'aventure continue mais ensuite on oubliera .Quand je lis les commentaires plus haut,déjà dit x fois,c'est vrai que lorsque c'est réussi c'est très à mon goût mais je ne joue plus.
Bernard
#227
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Axone35 a répondu au sujet : Domaine Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie 2015

Bonjour,
Entièrement d'accord avec toi sur ces vins Bernard.
Seule précision, de peu d'intérêt, le Bassenon était un 2007.

Cordialement, Philippe.
#228

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie 2015

Ok Philippe,je n’etais pas trop sûr mais bon....Je reprends mes notes rédigées rapidement en rentrant et comme on ne fait pas grand chose avec cette chaleur on écrit....
#229

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