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Domaine Yves et Mathilde Gangloff

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Côte Rôtie Barbarine 2014, domaine Gangloff

CR: Côte Rôtie Barbarine 2014, domaine Gangloff
Très joli nez, sur l’encens, les fruits noirs, la vanille, le lardé et le fumé.
Bouche fraiche et délicate, tout en velours ; c’est vraiment un superbe touché. Retro sur le cuir, le graphite, les fruits noirs, les épices. Finale avec un très joli fumé (bacon fumé) et une belle longueur. Excellent. 
Décidément, j'aime le millésime 2014 qui offre des vins prêts à boire et élégants malgré sa piètre réputation
Bibi
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04 Fév 2022 21:22 #661

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Réponse de Alex sur le sujet Côte Rôtie Barbarine 2014, domaine Gangloff

Salut bibi, 
Pas du tout de volatile ?
Que ce soit barba ou sereine sur 2014 ca m’avait gêné.
sinon oui en phase avec toi c’était plutôt beau et fin.
Mais c’est un défaut avec lequel j’ai bcp de mal.

Alex
 
05 Fév 2022 00:14 #662

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Réponse de bibi64 sur le sujet Côte Rôtie Barbarine 2014, domaine Gangloff

Salut Alex,
moi non plus je ne suis pas fan de volatile, mais là pas une once qui viendrait gâcher ce beau nez :-)
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05 Fév 2022 09:14 #663

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CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte-Rôtie - Barbarine, 2017

Dégusté au restaurant  EMA à Avenas , que je recommande particulièrement. 

La carte des vins a pu être analysée en amont, il y a de belles choses et à prix tout à fait raisonnable. Mon choix se porte sur cette bouteille et sur ce millésime, plus que le 2018 qui sera, me suis-je dis, moins prêt. J’ai quand même par sécurité regardé LPV pour en examiner la bonne buvabilité. Lorsque j’ai vu que deux LPviens chevronnés dont j'apprécie la lecture des CR valider ici  et  , mon choix s'est porté sur 2017.

Un premier fond de verre « chaud » et pas très bien défini, qui me laisse craindre le pire. Je demande un carafage et y reviendrai 30 min plus tard.

En y revenant, je ne peux que m'incliner et constater un superbe nez sur les fruits noirs, qui tire au réglisse, une pointe d’élevage vanillée savoureuse, un fort accent fleuri (violette). Le vin est doté d’une centaine profondeur aussi déjà, ce qui laisse présager une garde certaine avec grand bénéfice.

La bouche est complète, intense et longue avec de très belles notes de poivre.

Le deuxième offre au dégustateur un nez presque confituré et encore plus parfaitement défini. Toutes ces notes (cassis, poivre, violette) cohabitent parfaitement et constituent la structure d’un vin élégant en diable et d’une grande délicatesse. 

A noter aussi cet équilibre presque parfait entre puissance et finesse, car si le vin est fin et délicat, il possède cette puissance et ce corps qui lui permet de tenir la dragée haute au plat. 
Humé au dessus de cette belle joue de bœuf, relevée de quelques tours de moulin à poivre, c’est un festival de saveurs, l’accord était princier. 

Un très très beau vin, dont je confirme qu'il apporte d'ores et déjà énormément de plaisir.

 
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22 Fév 2022 18:36 #664
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Merci pour le vin. En revanche, je trouve que l"assiette est un peu vide (entre 1/4 et 1/3)... Ca fait une peu triste, non ?

PM, Beaune
22 Fév 2022 20:07 #665

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C'est vrai que l'assiette semble poco chiche... surtout sur la garniture .
Par contre excellent choix. Et merci à toi pour cet excellent CR qui confirme toute la qualité de cette très jolie bouteille.
J'ai pas osé toucher 2018 encore (çà va venir rapidement) mais comme Arnould et Manas je suppose que sur ce millésime (2017) un tel vin ne peut se refermer tant il est ouvert, complet et idéalement balancé.
Un grand 2017

Alex
 
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23 Fév 2022 18:27 #666

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D'une manière générale les 2017 en Rhône Nord me paraissent déjà en place, ce qui n'est pas toujours le cas des 2018. Je crois qu'Arnould l'a dégusté et le verdict était "à attendre", c'est ce qui m'a poussé aussi privilégier le 2017 au restaurant. 
Concernant les quantités rassurez-vous, on a très bien mangé, même pour le gros mangeur que je suis. Les entrées étaient conséquentes, et surtout, tout était très qualitatif, en particulier la joue de boeuf qui était vraiment à tomber. Pour 28€ (entrée / plat / dessert), on s'est régalé sans frustration (vraiment) 
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23 Fév 2022 19:09 #667

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D'une manière générale les 2017 en Rhône Nord me paraissent déjà en place, ce qui n'est pas toujours le cas des 2018. Je crois qu'Arnould l'a dégusté et le verdict était "à attendre", c'est ce qui m'a poussé aussi privilégier le 2017 au restaurant. 

 


C'est vrai que j'ai trouvé Barbarine 2018 moins avenant que le superbe 2017.
Mais comme souvent, ça peut dépendre de tellement de critères "exogènes" dont le goût du dégustateur à un instant T et je pense que ma dégustation seule n'a, en ce sens, pas grande valeur.
Il faudra sans doute d'autres ouvertures "pour la science" afin de se faire une idée plus précise...hein Alex 
Bon, sur 2017, on semble bien en phase tous les 3 en tout cas 

Ps : par contre, j'ai goûté un verre de Barbarine 2019 il y a quelques semaines et ça m'a semblé déjà dangereusement bon

ArnoulD avec un D comme Dusse
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23 Fév 2022 19:39 #668

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CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Saint joseph Blanc 2019

Bu au restaurant EMA, à Avenas. 59e sur table.

Le nez est absolument incroyable, j'y trouve un mélange d'épice douce, de la cannelle, de la vanille. C'est super gourmand, mais sans lourdeur toutefois. C'est la première fois que je rencontre ce genre d'arômes. On a vraiment envie d'y mettre le nez dedans ! A l'aération ces notes s'amplifient et gagnent en complexité me semble-t-il. 

En bouche c'est ample, toujours gourmand avec une sacrée matière enveloppante ! On retrouve un peu ce coté épice douce. Je craignais que le vin tienne un peu sur la puissance alcoleuse, mais que nenni  ! C'est superbement équilibré. On y reviendrait sans jamais ce lasser !

Pour une première rencontre avec le domaine c'est un vrai plaisir et ça donne envie d'en découvrir plus !!

 

La culture, c'est ce qui répond à l'homme quand il se demande ce qu'il fait sur la terre. André Malraux
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28 Fév 2022 10:57 #669

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CR: Gangloff sereine noire 2014 cote rotie

Le nez est boisé, sur les fruits noirs, le beurré, le jasmin, c'est assez envoûtant
En bouche on a un gros jus, sur les fruits noirs, c'est floral mais bien concentré. Il y a une belle acidité qui amène de la fraîcheur et du dynamisme et une belle longueur sur l'orange sanguine. On peut encore l'attendre mais c'est déjà une très belle bouteille.

Quentin
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13 Mar 2022 21:49 #670

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Bouteille bue à cette occasion.

CR: Domaine Yves et Mathilde ​​​​​​​Gangloff - Côte rôtie Barbarine 2015
Celui ci je pense le reconnaître sur son côté profond ,épicé (poivre) fruits rouges et touche violette sur fond d'élevage de pain grillé, cacao / moka d'une belle justesse dans le dosage.
Concrètement çà sent la syrah et les caractéristiques en bouche m'amènent à conclure qu'il s'agit de la côte rôtie apportée...
Un vin goûteux, capiteux et plutôt doux mais néanmoins sanguin avec beaucoup d'allonge et de profondeur mais un côté frais qui soulage le palais de tant de cabernet sauvignon
Très très belle bouteille, nerveuse, qui ne cessera de s'améliorer tout au long de la soirée avec une richesse et  persistance aromatiques encore plus folles, une amplitude toute en quiétude et un côté délicat et reposant. Très complet.
18/20
Alex
 
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13 Mar 2022 21:52 #671

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CR: Domaine Yves et Mathilde ​​​​​​​Gangloff - Saint Joseph 2019


Second CR sur ce St Jo blanc, dégusté à la cave La Véraison à Chavanay.
Cette bouteille à été bue à l’aveugle contrairement à l'exemplaire bu 1 mois auparavant.
 
Le nez me semble beaucoup moins complexe et intense que la précédente quille. Impossible de retrouver ce magnifique nez d'épice douce. En revanche je retrouve beaucoup plus facilement l'identité marsanne/roussane. Cela me semble plus frais également.

En bouche, il en va de même le vin me semble très différent : beaucoup plus tendu et moins rond.

Cette deuxième expérience me laisse un peu plus perplexe, voir déçu... Cela est-il du au fait que la première bouteille n'a pas été bue à l'aveugle ? Ou bien un soucis de bouteille ? Parmi les 3 vins dégustés ce jours là c'est celui qui m'a le moins plus ( condrieu 15 Perret et Beaucastel 14), alors que la plupart des autres convives l'ont préférés. A revoir pour confirmer ou infirmer...


 

La culture, c'est ce qui répond à l'homme quand il se demande ce qu'il fait sur la terre. André Malraux
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15 Mar 2022 18:29 #672

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Réponse de vvigne sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

LPV Beaune #35 : Les Grands Jours Soirs de Bourgogne 2022

CR: Domaine Gangloff Condrieu 2016

 

VVIGNE
Le meilleur blanc de la soirée.
Très belle aromatique racée de viognier.
Matière imposante sans lourdeur pour autant.
Belle et rare finale épicée.
Excellent
À servir plutôt frais et à boire je pense.


KRABB
Contrairement à Maxime, si l'aromatique est exotique, passion, pointe de menthe, je n'ai pas placé ce vin en Viognier.
La matière imposante sans lourdeur m'a emmené à Chateauneuf surtout par l'acidité ressentit.
Belle longueur.
Un vin complexe et très agréable, un très bon vin.


OLIV
Robe jaune paille.
Superbe nez précis, élégant, très complexe avec une générosité (fruits jaunes) qui sait ne pas verser dans l'opulence.
L'aération libère de très belles notes de verveine, de thym citron.
Bouche dense, vineuse, sur une matière ample bien accélérée par des amers classieux.
Seule réserve pour ma part concernant la finale un peu trop capiteuse à mon goût et qui limite l'envie de se resservir.
Très bien !


LEGUI
Voici ensuite un Condrieu de Gangloff 2016 qui me réconcilierait presque avec le viognier ! J'avais noté "nez très bourguignon", j'étais donc très juste 
 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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30 Mar 2022 18:37 #673

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Réponse de vvigne sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

LPV Beaune #35 : Les Grands Jours Soirs de Bourgogne 2022

CR: Domaine Gangloff Côte-Rôtie La Sereine Noire 2005
En magnum



VVIGNE
En magnum
Malheureusement, un vin très stricte du nez à la bouche, ne procurant que bien peu de plaisir...Quel dommage
ED ? 


KRABB

Robe trouble mais trouble...
Nez étrange...
Bouche horrible, la sensation d'une acidité tellement marquante qu'on sent toutes les papilles de sa bouche crier "à l'aide je brûle"
Je ne sais pas si ce vin a été bon mais là c'est franchement mauvais sur cette bouteille et pourtant je n'aime pas écrire cela.



OLIV
Robe grenat sombre.
Nez correct sans être flamboyant non plus, sur les fruits noirs, la viande fumée, l'olive.
Bouche redoutable, sur une acidité littéralement cisaillante qui dévore avec violence une matière raide et sèche sans aucune chair.
Finale piquante qui ne provoque que des grimaces.
Moins végétale d'expression que sur la bouteille partagée avec les PACA mais encore plus dure d'expression.
Un vin qui semble tout simplement raté.


LEGUI
Retour aux affaires sérieuses avec une autre Côte-Rôtie, Serine noire 2005 de chez Gangloff, en magnum. Le nez ne trompe pas sur l'origine, ça sent la jolie violette. E revanche, ça se gâte en bouche, avec une grosse acidité. Problème de bouteille, de cuvée ? bizarre.

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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30 Mar 2022 18:47 #674

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CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Duo de Saint-Joseph blanc (2019) et rouge (2018)

C’est l’anniversaire de ma compagne, cuisinière hors paire, je souhaitais donc marquer le coup comme il se doit.
Direction la table d'EMA à Avenas, déjà célébrée ici , avec la ferme intention de faire passer - et passer - un beau moment de gastronomie à celle qui partage ma vie, et la plupart de mes dégustations (elle a du courage !).

La carte des vins ne fait pas de secret pour moi : je suis de temps à autres les arrivages. Mon choix se porte initialement sur un Saint Jo Chave 2010, malheureusement déjà pris d’assaut. Ce n'est pas grave, parce que j'avais repéré - et dieu sait que le choix est difficile dans ce restaurant - le Saint Jo rouge Gangloff, qui constituait un magnifique plan B.

La Barbarine 2018 était également ouverte à la vente et dispo, mais les récents CR LPViens le décrivant comme vraiment à attendre m'ont définitivement poussé dans les bras du Saint Jo rouge.

Côté blanc, peu de choix curieusement cette fois-ci en mâconnais, mon choix se porte donc sur le Saint Jo blanc de Gangloff, qui est une cuvée que je ne connais que fort peu. Nous ferons donc tout au Gangloff.

Il y a pire, comme sanction.

CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Saint-Joseph (blanc), 2019

 

Bouteille servie pour l'apéro puis en accompagnement d'une boulette de veau très qualitative, avec une belle sauce au yaourt.

Beau nez, sur les fruits jaunes bien murs, un beau boisé vanillé jamais lourd car bien contrebalancé par une belle minéralité.
Bouche riche et large sur ces mêmes arômes, mais néanmoins portée par une belle minéralité, comme au nez, qui rend le vin jamais lourd et toujours agréable.

Garde : un joli Saint-Jo qui me paraît tout de même à attendre encore un petit peu, le temps que l'ensemble s’harmonise encore davantage et gagne en complexité. 

CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Saint-Joseph (rouge), 2018
 

Servie carafée une demi-heure avant dégustation, en accompagnement d'une joue de bœuf confite. L'entente était parfaite, un met délicat accompagné par un vin tout en dentelle, mêlant gourmandise et raffinement.

De fait, Manas fidèle serviteur de la cause lpvienne, vous confirme ci-dessous l’immense coefficient de torchabilité de cette bouteille. 

Nez tout de suite ouvert, de très belle intensité et bien défini, un fruit noir mûr et précis enveloppé tendrement dans de belles notes de violette, et une touche de poivre blanc. 

Belle attaque en bouche, veloutée, ample, tout en délicatesse, redoutablement gourmande.
Élevage qui se ressent en toute fin de bouche, subtil et bien intégré. 

Quelle belle bouteille, un St-Jo d’artiste, qui a ravi la tablée. 

Garde : à regoûter en 2025

 
Fin de la bouteille avec ce plateau de fromage de qualité et généreux.

Très beau moment de gastronomie et de partage, comme je les aime, sublimée à merveille par deux vins, avec une irrésistible préférence tout de même pour le rouge.
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19 Juil 2022 11:49 #675
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www.lapassionduvin.c...
CR: Domaine Gangloff - Côte Rôtie Barbarine 2011

Fichier attaché :


Le nez est typé syrah, c'est élégant, fruits noirs, élevage, fumé.
En bouche on a une grosse gourmandise plus sur les fruits rouges avec un élevage fondu, c'est suave. Une cote rotie de grande classe, parfaite à boire. C'est excellent

Quentin
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27 Juil 2022 21:06 #676

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 Ps : par contre, j'ai goûté un verre de Barbarine 2019 il y a quelques semaines et ça m'a semblé déjà dangereusement bon

En février dernier j'écrivais cela...

Le tarif toujours particulièrement attractif au resto (85 €) nous incite à gouter ce vin.
Bien nous en a pris, c'était délicieux. Des fruits noirs, des épices...du classique quoi mais que c'est bon. Le bouche est veloutée et la finesse des tannins impressionne pour un vin si jeune.
Et pas d'élevage ressenti pour ma part (bon, j'y suis peu sensible sur les rouges).
Franchement, pour ceux qui en ont plusieurs en cave, ça se tente.
Pour ma part, aucun regret d'avoir fait ce choix !
 

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11 Aoû 2022 11:45 #677

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CR: Côte rôtie Barbarine 2015 - Domaine Yves et Mathilde Gangloff:

Samedi soir, invité chez des amis, on me sert un verre issu du fond de la bouteille de Barbarine 15 ouverte depuis la veille. Grande fraicheur -qui ne ferait pas penser à 2015-, belle élégance, belle finesse. Mais passé ça, force et de reconnaitre que je suis assez loin de la bouteille rencontrée par Alex un peu plus haut. Ici l'aromatique ne joue que sur le registre de la violette ce qui fait que le vin est ennuyeux au possible. Où est le poivre? Le lardé? Les fruits rouges? La gourmandise quoi! Et la veille ce n'était guère mieux de ce qu'on m'a dit.

RQP totalement désastreux sur cette bouteille. À la rigueur, il aurait fallu voir si en vieillissant la complexité aromatique aurait pointé le bout de son nez.

Pensée émue à ceux qui en ont acheté au tarif seconde main. ​​​​​​​
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28 Aoû 2022 17:55 #678

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Bu lors de cette soirée

CR: Domaine Yves et Mathilde ​​​​​​​Gangloff - Condrieu 2015
 
Robe d'abord presque ambrée / jaune cobalt puis plus claire à l'aération mais qui restera dense malgré tout.
Servi trop froid, le nez est d'abord discret et un peu comprimé sur les notes empyreumatiques à l'ouverture.
Plus chaud et plus aéré, l'oxygène lui faisant un bien fou on retrouve une superbe version du viognier (fruits blancs de poire et pomme verte juteuses et croquantes) avec un volume impressionnant.
Beaucoup de mâche, gras, presque glycérine, en tous cas typé cire comme on a régulièrement sur les meursault.
C'est ambivalent car ce vin allie tension notamment à l'attaque avec une joli amertume et un côté herbes séchées, beaucoup de richesse aromatique et un boisé assez luxueux.
J'y trouve une certaine harmonie et c'est une version de Condrieu que je n'ai pas croisé habituellement.
Sans doute se bonifiera encore de longues années.
16.5+/20
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09 Oct 2022 10:46 #679
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Bu ici

CR: Saint Joseph - Gangloff 2015

Très classique nez de syrah avec ces arômes lardés, de fruits noirs, côté sanguin et juteux et cette élevage signature du domaine toujours de  très belle facture.
En bouche la maturité du fruit est très belle, ce n'est pas trop riche ou trop alcooleux et il y a une belle association minéralité / fraîcheur / richesse aromatique.
La longueur pourrait être plus conséquente et j'ai bu des meilleures versions de Gangloff que ce St Jo mais je pinaille un peu car c'est très bon et çà supporte aisément l'effet de séquence.
Çà semble juste en dessous en terme de complexité que le Bordeaux réellement très abouti.
16.5/20

Alex

 
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18 Oct 2022 11:27 #680

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff, Condrieu 2018

CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff,Condrieu 2018
J'aime les Viognier jeunes mais là c'est raté,vraiment trop jeune et c'est bien fait.
La robe est d'un beau doré.
Le nez est puissant,intense,floral,fruité sur fruits blancs et jaunes,poire et je trouve aussi litchi et miel.Les notes d'élevage sont présentes,trop présentes.
La bouche est très puissante,grasse,onctueuse serait plus exact.Pas de fraîcheur,l'aération n'arrange pas les choses,le vin s'alourdit et présente des notes lactées.
Ouverte trop tôt,heureusement il me reste quelques bouteilles de ce grand vigneron,à revoir.
Bernard
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21 Oct 2022 22:22 #681

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

Une petit question aux aficionados du domaine, un caviste allocataire de très belle renommée chez qui j'achète tous les ans une bouteille de "La Bardine" 2020, me propose cette année des tarifs à +50% par rapport à l'an dernier. Je n'ose même pas mettre le prix... mais il largement dépasser les un nombre à trois chiffres. 
Effet millésime ? Est-ce le cas pour vous ?
 

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
03 Nov 2022 08:28 #682

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

J’en pense que le t9 a frappé…
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03 Nov 2022 13:25 #683

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

Alex, Peux-tu expliquer ce signifie t9 stp?
03 Nov 2022 15:53 #684

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Réponse de leguitou sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

David,
t9 est une référence à l'écriture prédictive sur claviers de smartphones qui créent souvent des incompréhensions du fait que le smartphone nous sort un terme qui n'est pas celui recherché.
Alex fait donc référence à la "Barbarine" transformé par Olivier30210 en "la Bardine" ... 

Pour répondre à Olivier ci-dessus, ton caviste profite d'une situation globale et non d'une hausse de tarif du domaine qui n'a que très peu augmenté ces dernières années ses prix (Barbarine 2020 : 50 € en direct).

Bien cordialement,
Guillaume
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Alex, La Vie est une Fête, olivier30210
03 Nov 2022 16:14 #685

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Réponse de asoulier99 sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

Guillaume 
Es tu caviste pour avoir reçu les tarifs 2020, perso je n’ai rien reçu…
Merci
Alex
03 Nov 2022 18:55 #686

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Réponse de leguitou sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

Non Alex, juste client particulier qui réserve chaque année les mêmes références !
 

Bien cordialement,
Guillaume
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03 Nov 2022 19:06 #687

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Réponse de Maxime12000 sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

Je confirme les dires de Guillaume, 50 La Barbarine et 80 La Sereine.

Cordialement

Cordialement
Maxime
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03 Nov 2022 21:09 #688

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff

Merci pour les réponses ! 
En toute honnêteté, c'est plus mon étourderie, ma fatigue ou ma dyslexie sur le coup ! Mea culpa  .

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
04 Nov 2022 01:14 #689

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CR:
Domaine Mathilde et Yves Gangloff Côte-Rôtie La Sereine Noire 2009
Premier nez éthéré sur les petits fruits rouges à l’alcool avec quelques notes florales. Ensuite, le bouquet se complexifie et propose un panier de fruits (cassis, mûres, griotte) avec des senteurs d’encens, de jambon fumé et d’épices (menthe poivrée, cannelle, girofle). C’est élégant et profond. La bouche attaque acidulée avec une note d’élevage discrète. La suite se montre pulpeuse avec un beau grain du à des tanins imperceptibles mais soutenant parfaitement un ensemble, équilibré et dynamique. La persistance est magnifique d’éclat et de finesse. Grand vin.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi, romu, LLDA
07 Déc 2022 16:25 #690

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