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Domaine Octavie

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Bebert a créé le sujet : Domaine Octavie

DOMAINE OCTAVIE



Domaine Octavie
7 Route de Marcé
Marcé
41700 Oisly
Tél. : +33 (0)2 54 79 54 57
Mail : contact@domaineoctavie. com

www.domaineoctavie.com

* Facebook Domaine Octavie

Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 8h à 18h.
Sur rendez-vous les jours fériés.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#1
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Bebert a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie - TOURRAINE - Sauvignon - 2005

CR: Domaine Octavie TOURRAINE Sauvignon 2005
(vin blanc)

Nez : Fruit suave très rond.
La minéralité se révèle à l'agitation, franche, calcaire.
Bouche : Vive, alerte, élégante, onctueuse. Une minéralité franche en symbiose avec le fruit. Une belle acidité en juste proportion.
Longueur : Vive (citronnée) et minérale, durable.

Conclusion : Un avis très favorable à propos de ce vin flatteur mais vraiment délicieux, qui accompagne très bien les fruits de mer en toute simplicité. Pas prétentieux, mais enthousiasmant.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#2

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Bebert a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie - TOURRAINE - Gamay - 2005

CR: Domaine Octavie TOURRAINE Gamay 2005
(vin rouge)

Robe : Grenat intense.
Nez : Acidité volatile sur fond de légumes - jeunesse et alcool, un fond appétissant, beurré, rappelant de savoureux biscuits aux épices.
Bouche : Jeunesse légumineuse donc tanins très ronds et fondants. Facile d'accès elle est très plaisante, équilibrée. L'acidité reste acétique en bouche, ce qui convient à l'architecture de ce vin. Minéralité similaire au blanc : calcaire, très en phase avec les arômes de légume.
Longueur : Beurrée façon biscuit, une vraie friandise.

Conclusion : Un vin dont on peut profiter tout de suite, plaisant qui a eut du succès à table. Qui m'enthousiasme un peu moins il est vrai que leur sauvignon.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#3

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Bebert a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie Pineau d'Aunis- 2006

CR: Domaine Octavie TOURRAINE Pineau d'Aunis 2006
(vin rosé)

Robe : Pâle, jolis reflets.
Nez : Parfums à la rose.
Bouche : Acide, grasse. Un fruité étrange et une rétro trop plate, mais une belle minéralité la rendent très satisfaisante.

Conclusion : Bon vin, style particulier, peut-être lié au cépage original.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#4

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie blanc -2007-

CR:Domaine Octavie - blanc 2007 -
[size=small]100% sauvignon[/size]

J’ai rarement observé une robe d’un telle pâleur, translucide comme le verre. On devine la fraîcheur qui ne se démentie pas en bouche. C’est fin, élégant, rafraîchissant, avec des arômes délicats qui évoquent les fleurs blanches, une acidité de pomme verte qui se prolonge avec bonheur. Ce sauvignon est tout simplement d’une saine pureté.

La conclusion de Bébert me convient parfaitement: Pas prétentieux, mais enthousiasmant

;)
#5

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davidfrt a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie - TOURRAINE Gamay 2008

CR: Domaine Octavie - TOURRAINE Gamay 2008,

Robe rouge cerise, reflets rosés, limpide peu éclatante,

1er Nez intense sur les cerises compotées,
le 2 ème nez
dévoile des senteurs de fraises écrasées et un côté poivré,

Bouche d'attaque souple soutenue par une légère acidité qui apporte beaucoup de fraicheur,
on ressent également un léger côté gazeux,
au niveau des arômes, des arômes de cerise et de fraise dominent,

la finale fraiche est de bonne persistance,

Vin très agréable à boire maintenant sans attendre,

David
#6

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie - TOURRAINE Sauvignon 2009

CR: Tourraine Octavie Sauvignon 2009

Première rencontre avec ce domaine.
Nez très flatteur, à plusieurs facettes, pêche, caramel, fleurs.
Bouche assez vive, plutôt svelte mais pleine, longueur moyenne
Sur un reste de paëlla puis chèvre frais... très bon

JB
#7

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie Touraine - crémant de Loire Brut Cuvée Pauline

CR: Domaine Octavie Touraine - crémant de Loire Brut Cuvée Pauline

en voilà un joli crémant, très fruité et doté d'une rondeur crémeuse, la bulle est fine, c'est très agréable.

Julien
#8

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie Touraine - Côt La Closerie 2011

CR: Domaine Octavie Touraine - Côt La Closerie 2011 100% malbec

Bouteille bue dans une charmante auberge dans l'Indre.

A l'ouverture le vin affiche une robe profonde violacée ; le nez révèle des notes de cerise très mûre. La bouche offre une matière dense avec une belle palette aromatique.

Un bien joli vin à petit prix.

Michel
#9

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Domaine Octavie , vins rouge

Michel,

Je n'ai jamais accroché avec les rouges de ce domaine, je les trouve ordinaires, sans relief particulier. Ton CR m'en fait donc au moins bouger une.

Mais de millésime en millésime, je reste un inconditionnel de leur Touraine [size=x-small](avec un r comme dans Bébert)[/size] sauvignon, un superbe vin de soif et de gastronomie
#10

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ClémentQ a répondu au sujet : Domaine Octavie - Sauvignon Blanc

CR: Domaine Octavie - Sauvignon Blanc :

M'a tout de suite fait penser au chenin de Mourat bu il y a quelques semaines. J'aurais aimé avoir les deux bouteilles côte à côte pour mieux comprendre les différences entre ces deux vins manifestement très différents puisque issus de cépages différents... Quoiqu'il en soit, sans être désagréable, ce n'est pas mon truc.

#11
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DaGau a répondu au sujet : Domaine Octavie - Sauvignon Blanc

Vin millésimé? 2017?
#12

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ClémentQ a répondu au sujet : Domaine Octavie

J'ai en effet oublié de le préciser, mais c'est bien un 2017 (cf pièce jointe à ce message).
#13
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DaGau a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie, sauvignon blanc 2017

CR: Domaine Octavie, sauvignon blanc 2017

Bouchon agglomère marqué "domaine Octavie, Touraine, Loire Valley" sans indication de millésime (l'indication n'est présente que sur la contre etiquette de la bouteille). Robe or. Nez tendu sur les agrumes et la prairie. En bouche c'est charnu, citron jaune avec un bel équilibre sur la rondeur mais tout en fraicheur. La persistance est significative. Fort bon. Bu sur plusieurs repas et à l'apéritif à faible température (10°).
#14

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Boubzou a répondu au sujet : CR: Domaine Octavie, sauvignon blanc - 2018

CR: Domaine Octavie, sauvignon blanc - 2018

Bouteille ouverte au débotté pour un apéro de dernière minute.

Le nez est assez "sauvignon", avec des agrumes (pamplemousse), un côté herbacé aussi. On y trouve aussi des notes de fruits jaunes bien mûrs. La bouche, sans être grasse, est dotée d'une certaine matière, tout en restant parfaitement sèche. C'est un vin plutôt rond, mais qui ne tombe pas dans le pataud, la trame acide étant suffisante pour le tenir tout du long, et offrir une fraîcheur en fin de bouche qui invite à une nouvelle gorgée. Un petit bémol avec une amertume assez prononcée en finale (plutôt courte), que je trouve désagréable alors que j'ai plutôt tendance à apprécier une pointe d'amertume en général.

Un joli petit vin, que j'aurais sans doute imaginé provenir de régions plus méridionales, si je l'avais goûté à l'aveugle.

Alexandre
#15
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