A la question, la réponse est oui!

Il s'agit d'un vin de table du Roussillon produit par Loïc Roure, au Domaine du Possible. Un vin typiquement pour bobo parisien, de table et sans soufre, mais peut-être bien que celui-là ils ne le connaissent pas encore! Avec un peu de chance...! C'est du domaine du possible!

En 2003, derrière un nez réduit légèrement animal, se cache une forêt de petits fruits rouges croquants. Du raisin à l'état pur, gourmand et friand, avec tout juste 12,5° affichés, dans un millésime pourtant aussi solaire que 2003. Comme quoi, c'était du domaine du Possible!

Merci Jean-Claude!

Olif

P.S.: Saint-Vernier, dépêche-toi d'en remonter sur Arbois, et garde m'en quelques bouteilles! Ce sera du domaine du possible?

P.S.S.: je sens que je vais m'éclater, avec le nom de ce domaine, un des plus extraordinaires que je connaisse!

Content que ce fruit du hasard se soit comporté avec tant de certitude .Et puis, pas de panique Olif car si Saint Vernier ne peux t'approvisionner je m'en chargerai!

"mais peut-être bien que celui-là ils ne le connaissent pas encore!"

je n'en avais vu qqs bouteilles chez Bruno S. (qui connait bien le vigneron) qui m'a dit que dès le 1er millésime tout était deja vendu !! Donc c'est que les cavistes et baravins "nature" parisiens ont du rafler la mise !!

Domaine du Possible - Couma Aco 2004.

Un pur (ou majorité ?) Syrah à la très belle robe grenat tirant sur le violet. Le nez est marqué par un fruit intense et des notes d'épices avec poivre et gingenbre. La bouche est généreuse, sur des tannins fondus et gourmands, toujours magnifiquement portée par les épices, le cassis et la myrtille. Quelques accents animaux s'installent de même. Puissant sur une belle complexité, presque exubérant mais avec une structure rigoureuse et bien bâtie, ce vin est un régal actuellement. La finale, sans être d'une longueur innoubliable, laisse le poivre et le fruit s'exprimer joyeusement.

C'est sûr, je ne vais pas tarder à retourner faire un tour du côté de chez Loïc Roure !

Saint-Vernier,

Tu en as remonté dans le Jura, de celui-là? Serait-ce du ... domaine du possible?

Sinon, il va falloir que j'aille en chercher chez Jean-Claude!

Olif

P.S.: ce soir, je me suis encore régalé avec Mais où est donc Ornicar 2003 de Jean-Baptiste Sénat!

Un vin qui a toutes les qualités de sa jeunesse, un peu chien fou, animal et sauvage, non dépourvu de fruit, avec de la rondeur et un bel équilibre. Je suis assez sensible à cette fougue, qui rend la cuvée Romani 2000 du domaine Lhéritier, bue parallèlement, presque académique, trop sage et trop propre sur elle (mais bon, c'est aussi un très beau vin que je commenterai par ailleurs!)!

Olif

Un vin de Table blanc, c'est du domaine du Possible, et ce n'est même pas surprenant!
100% Macabeu! Millésime 2004. Cours toujours, c'est son nom, mais je ne sais pas pourquoi!

Robe très pâle, nez encore un peu fermentaire, sur la pomme verte, mais pas acide, ni à cidre, puis évoluant vers des nuances d'amandes effilées grillées et de marron chaud (?!). La bouche est d'une très grande minéralité, acérée, tranchante, droite et longue, avant de s'élargir un peu en finale.

Ce vin m'épate par son côté droit et rectiligne! Le seul pur Macabeu que j'ai dû boire, il y a déjà bien longtemps, domaine de la Casenove, je crois, ne m'avait pas laissé une telle impression (plus chaleureux et alcooleux).

Une révélation!

Olif

Olif,

Selon les informations qui m'ont été données par le caviste de Banyuls-sur-mer (Cave Saint-Jacques), qui distribue les vins de Loïc Roure, "Cours toujours" 2004 est un assemblage de 80% de macabeu et de 20% de grenache blanc et gris et de carignan blanc.

Jean-claude,

Selon la même source, Couma Aco 2004 est un 100% syrah.

Cordialement,
Phil.