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CR: Mas Peyrolle, les vins rouges

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bibi64 a créé le sujet : Mas Peyrolle


Patrick Peyrolle crée le Mas Peyrolle en 2002 en reprenant un ancien Mas à Vacquières, où son père a travaillé par le passé. C'est sur le terroir du Pic Saint Loup que les 11 hectares de vignes du Mas Peyrolle sont situés. Depuis 2008 c'est Jean-Baptiste Peyrolle, le fils du fondateur, qui conduit le vignoble du Mas Peyrolle en agriculture biologique.

Coordonnées:
Jean-Baptiste PEYROLLE
5 Route du Brestalou - 34270 Vacquières
tel: 04 67 55 99 50 - 06 12 29 53 91
Horaires d'ouverture du caveau : Ouvert sur rendez-vous
Coordonnées GPS : N 43° 50' 44.008" / E 3° 56' 48.419"
#1
Pièces jointes :

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Mas Peyrolle, les vins rouges

Dégustés à l’aveugle, lors dégustations comparatives sur les domaines ou chateaux Gérard Bertrand, Trépaloup, Mas Peyrolle, Aupilhac et Puech Haut


CR: Pic St Loup Esprit 2017, Mas Peyrolle
Robe bordeaux, assez intense.
Nez ouvert, sur les fruits noirs confiturés, la vanille, le chocolat et un léger fumé.
Attaque souple et ronde. Bouche moyennement puissante, ronde, avec un léger manque de fraicheur à mon goût. Retro sur les fruits noirs, la réglisse, la garrigue et le café. Une petite amertume fait son apparition en finale. Longueur correcte.
Bilan: bof.
Note : 2,5/5

CR: Pic St Loup Chant de l’air 2017, Mas Peyrolle
Robe bordeaux, assez intense.
Nez ouvert, d’abord un peu réduit puis sur les fruits rouges confiturés.
Attaque ample et ronde. Bouche ample, ronde, avec un équilibre correct et des tanins fondus. Retro sur les fruits noirs, la réglisse, et le fumé. Finale un peu amère, de belle longueur, sur des notes de garrigue.
Bilan: bon mais un peu austère en finale.
Note : 3/5

CR: Pic St Loup Vigne Miau 2016, Mas Peyrolle
Robe pourpre, intense.
Nez assez ouvert, dominé par la réduction (mélange d’oignon et de bouillon cube).
Attaque ample et ronde. Bouche ample, ronde, solaire, puissante, avec des tanins corrects. Retro sur la violette, la pivoine, les fruits noirs avec une touche herbacée. Finale fraiche et florale, un peu asséchante, et de très belle longueur.
Conclusion : bon à très bon, malgré un nez difficile.
Note : 3,5/5

CR: Pic St Loup Vigne Miau 2015, Mas Peyrolle
Robe pourpre, intense.
Nez ouvert, peu flatteur, dominé là aussi par la réduction (serpillère humide).
Attaque souple et fraiche. Bouche puissante, ronde et fraiche avec des tanins fins. Retro complexe sur les fruits cuits, la vanille, l’encens et le fumé. Finale fraiche et aromatique de très belle longueur.
Conclusion : très bon, frais et gourmand, malgré un nez difficile.
Note : 4-/5

Bibi
#2
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