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CR: Pic St Loup, Mas Peyrolle, grande cuvée 2013

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Mas Peyrolle a été créé par bibi64


Patrick Peyrolle crée le Mas Peyrolle en 2002 en reprenant un ancien Mas à Vacquières, où son père a travaillé par le passé. C'est sur le terroir du Pic Saint Loup que les 11 hectares de vignes du Mas Peyrolle sont situés. Depuis 2008 c'est Jean-Baptiste Peyrolle, le fils du fondateur, qui conduit le vignoble du Mas Peyrolle en agriculture biologique.

Coordonnées:
Jean-Baptiste PEYROLLE
5 Route du Brestalou - 34270 Vacquières
tel: 04 67 55 99 50 - 06 12 29 53 91
Horaires d'ouverture du caveau : Ouvert sur rendez-vous
Coordonnées GPS : N 43° 50' 44.008" / E 3° 56' 48.419"
05 Avr 2020 00:56 #1
Pièces jointes :

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Mas Peyrolle, les vins rouges

Dégustés à l’aveugle, lors dégustations comparatives sur les domaines ou chateaux Gérard Bertrand, Trépaloup, Mas Peyrolle, Aupilhac et Puech Haut


CR: Pic St Loup Esprit 2017, Mas Peyrolle
Robe bordeaux, assez intense.
Nez ouvert, sur les fruits noirs confiturés, la vanille, le chocolat et un léger fumé.
Attaque souple et ronde. Bouche moyennement puissante, ronde, avec un léger manque de fraicheur à mon goût. Retro sur les fruits noirs, la réglisse, la garrigue et le café. Une petite amertume fait son apparition en finale. Longueur correcte.
Bilan: bof.
Note : 2,5/5

CR: Pic St Loup Chant de l’air 2017, Mas Peyrolle
Robe bordeaux, assez intense.
Nez ouvert, d’abord un peu réduit puis sur les fruits rouges confiturés.
Attaque ample et ronde. Bouche ample, ronde, avec un équilibre correct et des tanins fondus. Retro sur les fruits noirs, la réglisse, et le fumé. Finale un peu amère, de belle longueur, sur des notes de garrigue.
Bilan: bon mais un peu austère en finale.
Note : 3/5

CR: Pic St Loup Vigne Miau 2016, Mas Peyrolle
Robe pourpre, intense.
Nez assez ouvert, dominé par la réduction (mélange d’oignon et de bouillon cube).
Attaque ample et ronde. Bouche ample, ronde, solaire, puissante, avec des tanins corrects. Retro sur la violette, la pivoine, les fruits noirs avec une touche herbacée. Finale fraiche et florale, un peu asséchante, et de très belle longueur.
Conclusion : bon à très bon, malgré un nez difficile.
Note : 3,5/5

CR: Pic St Loup Vigne Miau 2015, Mas Peyrolle
Robe pourpre, intense.
Nez ouvert, peu flatteur, dominé là aussi par la réduction (serpillère humide).
Attaque souple et fraiche. Bouche puissante, ronde et fraiche avec des tanins fins. Retro complexe sur les fruits cuits, la vanille, l’encens et le fumé. Finale fraiche et aromatique de très belle longueur.
Conclusion : très bon, frais et gourmand, malgré un nez difficile.
Note : 4-/5

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
05 Avr 2020 01:01 #2

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Mas Peyrolle, les vins rouges

Dégustés à l’aveugle.

CR: Pic St Loup Esprit 2018 Mas Peyrolle
Robe bordeaux-pourpre, assez intense.
Nez ouvert, d’abord sur une légère réduction puis fruits rouges et noirs un peu cuits, réglisse.
Attaque ample et ronde. Belle matière, ronde, souple, petite sensation de sucrosité mais belle fraicheur. Retro sur la grenadine, la reglisse et un côté floral..
Finale un peu asséchante, longue.
Conclusion : c’est bon, dans un style gourmand qui reste frais.
Note : 3+/5

CR: Pic St Loup Le Soriline 2018 Mas Peyrolle
Robe pourpre, assez légère.
Nez ouvert, d’abord réduit, puis floral, avec des notes de noisette.
Attaque souple et fraiche. Bouche en ½ puissance, bien équilibrée, avec une certaine rondeur. Retro fruits noirs, réglisse, fumé. Légère amertume et notes de foin en finale, qui laisse une impression d’austérité. Belle longueur
Conclusion : c’est bon ; assez belle bouche mais aromatique un peu austère.
Note : 3/5

CR: Pic St Loup Chant de l’Aire 2018 Mas Peyrolle
Robe bordeaux, assez intense.
Nez discret, dont on ne sort rien d’autre que des notes de réduction en secouant le verre.
Attaque ample et fraiche. Bouche ample, tannique, avec une légère amertume. En retro, on trouve des fruits noirs et des notes végétales. Finale légèrement asséchante et un peu amère.
Belle longueur.
Conclusion : bof. Difficile en l’état. Peut-être aurait-il dû être carafé ?.
Note : 2/5

CR: Pic St Loup Vigne Miau 2016 Mas Peyrolle
Robe pourpre, profonde.
Nez ouvert, dominé par une réduction sur l’oignon qui commence à pourrir.
Attaque ample et fraiche. Bouche fraiche, aux tanins fins, ce qui donne un côté assez aérien à ce vin. En retro, on trouve des notes florales (violette, pivoine), des fleurs fanées, des épices et une touche d’orange amère. Légère amertume en finale.
Belle longueur.
Conclusion : c’est bon, jolie texture mais l’aromatique n’est pas trop à mon goût.
Note : 3/5 En postant ce CR, je redécouvre mon commentaire du mois d'avril, assez similaire en ce qui concerne le forte réduction et les arômes.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard
19 Juil 2020 11:05 #3

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Pic St Loup, Mas Peyrolle, grande cuvée 2013

CR: Pic St Loup, Mas Peyrolle, grande cuvée 2013
Voici l'ancêtre de la cuvée Vigne Miau il me semble.
La robe est pourpre, intense, avec quelques reflets briques.
En bouche, c'est un vin ample, puissant, bien équilibré, avec des tanins fondus. La retro délivre des fruits noirs un peu confiturés et des épices. On a là une belle syrah sudiste, appuyée sur un côté un peu solaire mais qui reste équilibrée.
Très belle longueur.
C'était un très bon vin, qui a fait merveille sur de simples saucisses et ventrèches au barbecue, à l'unanimité des convives. Je le suis fait la remarque que c'était un vin à mettre à table, et pas à boire pour lui-même. Il est actuellement au top, je ne vois pas ce qu'une garde supplémentaire lui apportera de majeur.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir, IH1456
09 Mai 2021 20:50 #4

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck