Je parle de moi, bien sur, et je le prouve en vous offrant le copié/collé d'un CR de P.E. qui peut vous montrer que, contrairement à ce qu'affirment certains, il n'est pas "antiSud primaire" et même montrer que le clivage "LPVgourmensoleillérichesseplaisir" et "DCclasserigueurnordélite" c'est un peu …

"Re: Casot des Malloiles 99 (patrickessa)
Posted: 8:33:46 pm on 6/20/2003 Modified: 12:00:00 am on 1/1/1900

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"Redégustée hier soir cette cuvée de 99 s'est vraiment montrée d'une race éblouissante. Je pense qu'il s'agit du plus beau vin de ce secteur qu'il m'ait été donné de boire : matière serrée, tanins fondus, boisé intégré, complexité et délicatesse. Vraiment magnifique !
"

PS c'est la cuvée Le Soula

Message edité (21-06-2003 14:46)

Vincent, effectivement, en dehors de toute la considération que j'ai pour toi et tu sais que je suis sincère, tu t'es assez bien défini.
Je te mets au défi de prouver que de tels propos ont été tenus sur le site.
Peut-on être de toute façon anti vin du sud?
Ecoute-moi, c'est bien clair, des précédents existent, des antagonismes, mais pourquoi diable vouloir s'en délecter avec l'ouverture de tels sujets?
Je n'ai pas envie de voir s'ouvrir une quelconque guéguerre qui de toute façon n'intéresse personne.
Le Casot des Mailloles, c'est très bon, cela est une évidence. Ce n'est pas parce que Patrick Essa s'en est fait l'écho que l'on va en parler pendant trente six messages.
Tiens, ou alors, dès que je me réjouis d'un bon Bourgogne, et cela arrive pas mal en ce moment, tu fais la démarche inverse. OK?
J'ai encore mieux, tu goûtes ce Casot et tu nous fait un beau CR.

J'avais placé un message coup de colère hier, que j'ai enlevé. Je pense être en mesure de pouvoir expliquer plus calmement.
Puisque tu tiens à  en parler, Vincent, je voudrais quand même signaler le peu d'attention que l'on porte aux vins de cette région sur le site que tu mentionnes. On sent bien que la rubrique manque de vitalité, alors, ce même dégustateur n'hésite pas à  mettre en lignes des cr qu'il n'a pas écrit en créant un logging spécial. Le seul problème c'est que ces cr ne sont peut-être pas irréprochables et sans doute conviendrait-il de vérifier.
Parler de boisé torréfié sur Aurel 2000 alors que ce vin n'a pas connu le fût, c'est un peu fort.
Voilà  Vincent, je ne suis pas sûr qu'il fallait ouvrir cette rubrique, tu l'as fait et je t'ai formulé ma réponse.

C'est quoi la marque des cuves qui donnent un gout d'boise? Et l'degustateur d'Meursault qui trouve un gout d'inox aux merrains d'la foret d'Troncais, c'est comment qui s'appele?
J'voudrais juste entrer en contact avec lui afin d'ameliorer ma production.

On ne peut pas tout savoir, déjà  face à  l'océan de vignes de l'héxagone.
Alors face aux océans de celles des vins du monde...
Il y a eu des discussions sur l'intérêt de rester généraliste ou de se spécialiser, face à  notre passion.
A mon avis, ni l'une ni l'autre des solutions n'est meilleure et il n'y a pas de troisième alternative, faute de temps et de compétence.
On sait un peu tout sur tout, mais le savoir reste superficiel.
Il est difficile d'avoir un avis péremptoire sur un cru.
On sait plein de choses sur une région ou deux mais on est incapable de les comparer valablement avec d'autres régions, faute de connaissances suffisantes sur celles-ci.
Il est donc tout aussi difficile d'avoir un avis péremptoire sur un cru.
La position retenue par les fondateurs de LPV est de parler de ce qu'on a payé et goûté, en sachant dire "je ne sais pas".
Payer, c'est fondamental:
On vous offre une bouteille, vous la trouvez moyenne, ça passe.
Vous payez la même bouteille très cher, ça casse.
"Je ne sais pas", c'est fondamental aussi:
On me reproche sur d'autres sites de ne pas savoir indiquer la période d'apogée d'un Bordeaux jeune. Pourquoi? Ce n'est pas mon métier, je suis un amateur qui échange avec des amateurs.
Le problème survient lorsque l'amateur oublie ce qu'il est et se prend pour un professionnel...

Cordialement,
Thierry

Personnellement j'ai déja rencontré des gens sérieux et plutôt bons dégustaeurs qui ont ressenti du "boisé" dans Aurel…

A part ça je suis d'accord avec la remarque sur le peu d'intérêt porté aux vins "du sud" sur DC … mais en contrepartie je trouve qu'on parle bien peu des vins d'Alsace sur les deux sites et de Bourgogne sur LPV (surtout parfois la façon de l'appréhender). Je trouve que la place accordée à  Bordeaux sur LPV est hypertrophiée mais si les amateurs sont nombreux il est logique qu'ils s'expriment…

Je crois que chacun peut avoir des préférences et des opportunités de connaitre et apprécier plus facilement les vins d'une région ou d'une autre…
Je ne veux pas chercher (je sais il y a "search") mais j'ai lu beaucoup récemment (ou il y a 2/3 semaines je crois) sur les deux sites des remarques qui créaient un peu un clivage et une gueguerre entre les pros nord (finesse, terrrroir, classe…) et les pro sud (gourmandise, soleil, richesse …)
Et je me souviens bien que qq'un (au moins 1) a fait remarquer à  P.E. qu'il ne comprenait pas ou n'aimait pas les vins du sud… et je me souviens que j'avais trouvé cette remarque infondée me souvenant qu'il avait déja montré son goût pour certains vins du sud… mais que vivant au milieu du vignoble bourguignon et entouré de vignerons il est logique que ce soit ce vignoble et ses vins qui occupent une part prépondérante dans son coeur et dans ses critiques. Comme d'autres sont immergés dans le vignoble languedocien ou alsacien (si si il y'en a)

Pour la compréhension, c'est peut être de moi, et si ce n'est pas le cas, je le pense néanmoins. Mais ce n'est pas du tout pareil que de dire de quelqu'un qu'il est anti...

On ne parle pas assez des Vins d'Alsace... Mais vas-y, ne te gêne pas!
Je crois que chacun parle de ce qu'il conaît et c'est heureux.

On ne parle pas assez des vins de Bourgogne... C'est en train d'évoluer un peu, je crois et je m'en réjouis.
Mais c'est bien quelque chose que je ne peux pas faire car je n'en ai pas la compétence. Je bois une bouteille, je peux en faire le commentaire. Dans l'état actuel de mes connaissances, cela ne peut aller plus loin et je le regrette.
Mais nous n'allons pas pour autant inscrire un pseudo dégustateur et copier des cr de dégustations que nous n'avons pas faites. Surtout si ces cr n'ont pas plus d'intérêt que cela.

Surtout que je viens de faire un tour en espagne ou j'ai plutot trouvé dans les vins (gourmandise, soleil, richesse …) et dans les meme vins sisi (finesse, terrrroir, classe…) .
Ce qui je crois beaucoup n'ont pas compris est possible, étant dérangé par la première parenthèse et s'arretant là  en décrétant que les vins ne vieilliront pas etc...
La RVF en premier.

Bande d'ignares et de mécréants engoncés que vous etes dans vos discussions y 'en a pas un qui a relevé que sophie était viticultrice du Poitou.
Et ou ça donc Sophie ?
je connais un peu pour avoir vécu (du moins survécu à  3 ans de Chatellerault(aaa))

Pendant qu'on parle des vins d'Espagne, je suis allé à  la soirée "Espagne" de Lavinia (Paris) : excellente soirée. Mais je dois avouer que, pour ma première rencontre avec les vins espagnols, je fus beaucoup plus attiré par les vins à  base de tinta y toro (à  Toro justement), d'une beauté et originalité enthousiasmantes, en particulier concernant la Quinta de la Quietud, dont la RVF s'est fait l'écho en juin, ou par les vins de J. Palacios (Bierzo).
Moins attiré par les divers riojas, mais les meilleurs demandent une longue garde apparemment.
Par exemple, j'ai nettement préféré le Toro "Pago la Jara" 99 de Compania de vinos Telmo Rodriguez, à  leur Rioja "Lanzaga" 00.
En tout cas, ils ne manquaient certes pas ni de puissance ni de finesse. (aaa)
Encore un beau pays à  découvrir !(bbb)

A Lavinia vous avez du gouter les rioja news
genre justement telmo rodriguez (négociant)
faut gouter les autres ancienne facture du genre vina tondonia
cvne, riscal , ygay,vina ardanza etc...
et nouvelle mouture san vincente et serria cantabria
ceci dit presque tous les domaines font de l'ancien et du new look on s'y perd un peu
Actuellement faut gouter
les priorats
les dueros entre autre 1994 de hacienda monasterio, alion
Enea en motsants
Tres picos en campo de Borja
Mauro en Toro
Enate en somontano

Merci Robert pour vos conseils.

Rioja bien sûr. et du tempranillo peludo.
Couleur rubis reflets tuilés, dense et soutenue.

Nez démare sur du bois américain (ou espagnol), beurre, puis évolue vers les fruits rouges bien présents (griottes, groseilles), puis apparait la prune pour l'évolution. Ensuite arrivent des notes de suie, de sang, animales. Après nous avons des notes minérales de calaciare et de terre humide. Puis vient le registre épices et balsamique.
Le chocolat est aussi présent.
En bouche les tannins sont encore présents, et le vin fin présente une belle droiture (supportée par le côté minéral). On retrouve la complexité aromatique en bouche ce qui lui confère une belle longueur.

Méga top yarglââââ miam.

J'ai souvenir d"avoir acheté ce vin chez Vino Réserva ( Mr Pezet , cardiologue mais surtout passionné des vins de la région, m'avait suggéré une belle liste , et je n'ai pas regrété sa sélection ...San Vincente est vraiment une petite merveille ...je pense avoir encore quelques bouteilles en réserve .

ha ce casot des mailloles ...même avec ma femme nous ne sommes que rarement d'accord sur la perception que nous en avons et il déclenche des discussions enflammées avec nos amis banyulencs .j'ai d'ailleurs dit à alain castex que j'avais du mal à appréhender ses vins .par exemple ce nuno (qui d'ailleurs vit sa dernière année ) auquel je trouve des notes liégeuses qui me dérangent (je suis le seul de la bande donc je me fais tout petit ).et puis j'ouvre un blanc 2002 et je tombe à la renverse de plaisir ...pas de règle avec ce domaine .c'est valable pour patrick , moi et bien d'autres .voilà une dégustation à organiser.

Cyra,

Quand Alain était dans les Corbières au Domaine des Amouriès c'était déjà un très grand vinificateur en blanc, j'étais plus dubitatif sur les rouges, et je continue à avoir la même idée sur le personnage et ses vins. Il faudrait qu'il se trouve quelques vignes en Alsace!!!

fabien