Nous avons 2686 invités et 43 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Nouvelle bouteille ouverte et je pourrais reprendre le CR à l’identique si ce n’est qu’on est passé à l’étape j+1 dès l’ouverture. Avec une aromatique très expressive sur la fraise, un beau volume et une énorme buvabilité. Très très bon. M’en reste une, elle ne passera pas l’été je pense.Bénédicte et Stéphane Tissot - Arbois - Trousseau singulier 2017
Robe légèrement évoluée et trouble.
Nez sur les petits fruits rouges, la griotte, un fond végétal.
Si je devrais qualifier ce vin en un mot, ce serait carré. On n'est pas sur un trousseau léger style grenadine. Il y a du vin, de la matière même si ça reste fin et délié. Les tanins même si ils ne sont pas grossiers restent sensibles et donnent une structure au vin, l'acidité étire le vin en longueur plus qu'en largeur vers une finale épicée. J'aime beaucoup même si je pense que ce n'est pas très consensuel ou en tout cas moins accessible par rapport à d'autres productions Jurassiennes du moment.
D'ailleurs, il existe une version amphore de cette cuvée que j'ai goûté récemment sur 2019, pour un élevage à priori équivalent en durée les tanins sont plus doux, arrondis, ce qui donne un vin accessible plus tôt. Le seul problème c'est qu'en terme de prix ça commence à piquer un peu ...
Bouteille terminée à j+1 et là c’est très très bon, il y a plus de tout, l’aromatique s’est ouverte sur la fraise, le vin a gagné en volume et les tanins se sont assouplis. Dire que j’avais lâché 21 € pour cette bouteille il y a deux ans … Nostalgie …
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
oliv écrit: Domaine Stéphane Tissot, Arbois, Trousseau Singulier, 2014
Bouchon comme neuf.
Robe grenat claire, un peu plus foncée qu'oeil de perdrix.
Nez marqué d'une réduction assez présente qui méritera pas mal d'aération pour libérer quelques minces senteurs de groseille.
Bouche avec un léger frisant construite sur une acidité haute qui lance une matière de quart de corps qui peine à enrober l'ensemble.
Le vin déroule une fraîcheur un peu coupable d'un manque de chair et de volume qui auraient apporté plus de confort.
La finale est fluide et un peu trop légère mais sans âcreté ni tanins verts.
Pas vraiment folichon.
Deux ans plus tard, le vin n'a pas bougé d'un pouce.
Toujours aussi simplet et au plaisir très limité...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.