Bodega Forjas del Salnés, Rias Baixas

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    sebus a créé le sujet : Bodega Forjas del Salnés, Rias Baixas

    BODEGA FORJAS DEL SALNES



    Pol de las Siete Pías, Nave 35, bajo,
    36630 Cambados, Pontevedra
    Espagne
    Tél. : +34 699 44 61 13
    Fax : +34 986 74 44 28
    Mail : goliardovino@gmail. com

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    Sébastien
    #1
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    sebus a répondu au sujet : CR: Bodega Forjas del Salnés, Rias Baixas, Bastión de la Luna 2016

    CR: Bodega Forjas del Salnés, Rias Baixas, Bastión de la Luna 2016

    Je commence à en avoir croisé quelques uns des Rias Baixas, mais en Rouge c'est le premier!

    Robe pourpre
    Le nez propose du cuir, des fruits rouges, des épices
    L'attaque est fraîche et glissante, la matière est légère, l'acidité est assez démonstrative et apparaît rapidement, la finale se veut très saline (pouvait-il en être autrement), moyennement intense et persistante.
    Un vin tonique, frais, qui ne conviendra pas aux palais sensibles à l'acidité, elle est assez haute en dégustation pure.
    Mais à table, c'était plutôt pas mal du tout, pour accompagner la grosse côte échine sauce Hemingway, le vin adopte un profil plus gourmand, le gras de la sauce aidant, notamment avec cette finale cuir/fruitée

    Sébastien
    #2
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