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Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

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Pinder a créé le sujet : Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

La dégustation sur le thème Rhône Nord de LPV2 Paris se tiendra bientôt.
Elle est déjà complète et le programme est encore confidentiel mais je ne résiste pas à partager nos échanges préliminaires :

Thomas écrivait:
Le 16 avril prochain à partir de 19H30 c'est le Rhône nord qui sera à l'honneur à l'Ardoise, La La La !!!
Le chef nous proposera peut-être un happy Méal, et pourquoi pas en pièce de boeuf une belle Côte Rotie que nous Cuilleron à la cocotte !
Ne restez pas enfermés en Ermite dans votre Pavillon de banlieue ou à prier Saint Joseph à la Chapelle, les 12 places disponibles seront chères, j'aimerais connaître au plus tôt ceux qui Vienne.

Au risque de me Grillet, Brune et Blonde, je prends les deux ! De même, le tour de cette région nous permettra de nous faire plaisir sur rouges, blancs et sucres. Si vous hésitez dans votre apport je vous invite à me proposer un rouge et un blanc, ce qui me permettra d'orchestrer un bon mix pour la soirée.

Un petit rappel des règles, limitons les quantités pour éviter de ressortir avec un Tain trop livide et n’invitons pas les têtes des Turque !

Bon, je Mouline, je Mouline, à très bientôt pour cette soirée prometteuse ;-)
Thomas

Ralf écrivait:
Très belle mise en bouche !
Tu as touché le Gréal !
Ralf

Benjamin écrivait:
Toutes mes excuses pour n'avoir pas plus Ruchets pour répondre, mais voilà je n'Ampuis plus, et de fait ne suis Jamet bien rapide.
Alors siouplé, ne soyez pas Syrah, veuillez accepter ma modeste présence et ne me condamnez pas à une Mordorée ! Reste-t-il de Grandes Places ?
Benji

Arnaud écrivait:
Heureusement que Thomas à Bonnefond. Il se préoccupe en priorité de savoir s'il y aura assez de Chèze. Savoir ce que l'on va Graillot ce soir là lui importe peu. Pourtant une question le taraude : Ferraton du Colombo de poulet proposé à la carte?
Arnaud

Alex écrivait:
Je trouve que ces temps ci la prose Lirac tient une belle place dans les échanges ...
Rasteau plus qu'a en écrire le livre !
Alex

Benjamin écrivait:
Alex si je peux me permettre tu es 100 bornes trop au Sud !
Benjamin

Thomas écrivait:
Il Séguret, ça arrive à tout le monde...
Thomas
#1

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kamuro a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Enorme !
#2

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yr.93 a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

:D
Bravo à tous j'ai bien ri

«Dieu n'avait fait que l’eau, mais l'homme a fait le vin.» (Victor Hugo)
#3

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jlcc a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Belle représentation, merci au cirque Pinder ! X(
#4

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dfried a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Joli ! :)

Vivement les CR d'une rencontre qui s'annonce joyeuse.

Surtout si l'appétit de Thomas l'amène à ne pas se contenter d'une Brune et d'une Blonde, en s'arrogeant également avec endurance et gourmandise la Rouss-Anne.

Il faut bien faire des sacrifices, c'est pour la science ;) .

Cordialement,
dfried
#5

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oliv a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Redoutable ! (:D(tu)
#6

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Alexdeparis a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Ha ha !

j'avais pas vu le Thread ! Thomas a tout balancé dans notre dos ! >:D<

Hâte d'y être tout de même ! (:D

Alexandre
#7

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aquablue a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Enfin un thème sérieux, ça fait plaisir :P
#8

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francois999 a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Histoire d'etre serieux il y aura principalement des blancs. (:P)

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
#9

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Pinder a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Et voilà une bonne chose de faite!
Le programme de cette belle soirée:
1 : Muscadet Jo Landron , merci à Jérôme
2 : Meusault bernard bonin 2007 , merci à Steeve
3 : Condrieu de poncins (villard) 2007 , merci à François
4 : Condrieu les chaillées de l'enfer (vernay)  2007 , merci à Valérie
5 : Condrieu de Gangloff 2004 , merci à Mika
6 : Chateau Grillet 1998 , merci à Piotr
7 : Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2003 (Jaboulet) , merci à Ralf
8 : Cornas : terrassed du Serre 2005 - matthieu Barret , merci à Jérôme
9 : Cornas VV Alain voge 2004 , merci à Steeve
10 : Cornas Frères Durand 2001 , merci à Arnaud
11 : Cote Rotie Tardieu Laurent 2001 , merci à Benjamin
12 : St Joseph Domaine Gaillard Les Pierres 2007 , merci à Alex
13 : Côte-Rôtie 2000, Les Grandes Places, Domaine Clusel-Roch , merci à Ophélie
14 : Côte Rôtie de Jean-Michel Stephan 1999 , merci à Philippe (PACA)
imprévu :Clos Rougeard les Poyeux 2001 , merci à Ralf
15 : Hermitage la Chapelle Jaboulet 1986 , merci à Nicolas
16 : Condrieu Cuilleron Ayguets 2000 , merci à Piotr
17 : Hermitage Velours 82

Quelques aléas sur certaines bouteilles mais ça n'a pas nuit à l'ambiance!
Les CR vont suivre...





Thomas
#10

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oliv a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

J'espère que vous avez tous recraché avec élégance ! ;)

missglouglou.blog.le...
#11

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aquablue a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

La liste des vins est très intéressante (et je vois que philippe était en balade parisienne ;)), j'attends avec impatience les CRs..
#12

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Benji a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

C'est parti !

1:Atmosphères, Jo Landron

La bulle un poil vive, un nez frais légerement toasté, une bouche pleine de douceur, peu/pas de dosage perceptible, acidité très contenue et une petite pointe d'amertume plutôt juste. Pô mal du tout !

2:Meusault bernard bonin 2007

Pour moi c'est un peu l'archétype des chardonnays de bourgogne jeunes lorsqu'ils sont assez sérieusement élevés. L'élevage farde un peu le nez qui est indéniablement très aguicheur. L'ampleur moyenne en bouche et l'acidité emmènent en Chardonnay. Bien mais un peu stéréotypé à ce stade, je trouve.

3:Condrieu de poncins (villard) 2007
Pour moi c'était le 3 ??!
Tres belle complexité au nez, pointe végétale (bourgeon), exotisme, poivre blanc, et une bonne vivacité garante d'un équilibre remarquable. TB !

4:Condrieu les chaillées de l'enfer (vernay) 2007
Un peu "explosé" ou désordonné (on a parlé d'oursin et le mot me parait refléter assez bien le caractère en bouche), je trouve cela excessif pour mon goût d'autant que l'amertume est mal contenue. AB néanmoins.

5:Condrieu de Gangloff 2004
Le nez dérange. Problème ? La bouche semble être d'un soyeux exceptionnel. Dommage. NN

6:Chateau Grillet 1998
De l'avis de son généreux donateur, cette bouteille n'est pas à son niveau nominal.
Je la trouve bien intéressante néanmoins, avec un nez assez hydrocarbure qui me rappelle le 83 bu la semaine dernière, et qui donne envie de s'intéresser un peu au terroir de Grillet. La bouche est un peu simple mais la finale est extremement longue avec une note de chlorophylle portée par une amertume bien dosée. Comment être indifférent ? TB pour moi

7 Hélas, bouchon

8:Cornas : terrasse de Serre 2005 - matthieu Barret
Nez mur qui suggère une grande douceur, on partirait presque en australie. La bouche bien sèche ramène chez nous, avec du poivre et du fumé en rétro. Bien

9:Cornas VV Alain voge 2004
Le style opposé. Nez plus direct, aromes de viande, de caramel et de poivre frais. La bouche est fort agréable, un peu plus sanguine et directe que le précédent. Bien

10 Cornas Frères Durand 2001
Semble minéral. Nez gros et fermé à la fois. La bouche est d'un bel équilibre mais se livre encore assez peu. B+ pour son potentiel !

11:Cote Rotie Tardieu Laurent 2001
Ne me remerciez pas... Le lard fumé s'ecarte doucement pour réveler de douces notes d'urine féline venues je ne sais d'où. La bouche me semble un poil courte. Ralf suggérait qu'il s'etait ouvert en bien, mais ce que j'ai gouté était fort décevant. PB de bouteille ?

12:St Joseph Domaine Gaillard Clos de Cuminaille 2007 (n'était-ce pas Les pierres ?)
Mes notes sont succintes. J'ai bien aimé ce vin avec une bouche assez tranchante.

13:Côte-Rôtie 2000, Les Grandes Places, Domaine Clusel-Roch
Alors là un grand merci, gros vin, "backwards", à attendre impérativement à mon avis. TB

14:Côte Rôtie de Jean-Michel Stephan 1999
Rien noté, hélas, mais B+

imprévu :Clos Rougeard les Poyeux 2001 , merci à Ralf
Sport risqué que de jeter cette gazelle au milieu des fauves ! Encore timide, demande à s'ouvrir, équilibre remarquable dans un registre indénablement CF, donc frais, mais pas vert.

15 :Hermitage la Chapelle Jaboulet 1986
Sur les cèpes, le chocolat. Un poil court mais bien+ ; assez grosse matière par rapport à ce que je connais de cette cuvée (96, 99). Merci Nicolas pour ce vin.

16:Condrieu Cuilleron Ayguets 2000
Du bouchon gâche malheureusement sans la masquer totalement, une belle expression de fruits parfaitement murs et frais, et un remarquable équilibre

17 :Hermitage Velours 82
On est un peu plus sur l'oxydatif et la lourdeur, un vin à associer à table à mon avis, et qui a presque mangé tous ses sucres. Interesting !

Merci Thomas pour l'organisation impeccable et le rythme de la soirée.

Benji

Benji
#13

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Pinder a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

J'ai fait les corrections sur le programme.
Avec 18 pinceaux il fallait bien que j'en mélange un ou deux...

Thomas
#14

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gerardmansoif a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Mika et Philippe sont très sérieux :)o

La certitude tue, le doute te préserve.
#15

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Vous n'avez pas eu de chance avec la bouteille de Chaillées de l'Enfer 2007: celles que j'ai bues étaient du niveau de celles de De Poncins 2007 provenant de ma cave, à mon avis.

Cordialement,
Thierry
#16

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Benji a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Thierry,
attendons de voir ce que les autres en ont pensé car j'étais en bout de table et il est possible que d'autres que je n'ai pas entendus parler de cette bouteille en aient mieux apprécié le style !
Benji

Benji
#17

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francois999 a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Oliv : Je vois que tu ne connais pas tout le monde, certains sont des lamas d'autres des dromadaires assoiffés dont le crachoir est quasi vide...

1:Atmosphères, Jo Landron
Pirate par excellence dans une soirée champagne.
Tout le monde a pensé à un champagne non dosé (cela m'a fait penser à un ayala ou pol roger )

2:Meusault bernard bonin 2007
Pas trop aimé...

3:Condrieu de poncins (villard) 2007
Bien+

4:Condrieu les chaillées de l'enfer (vernay) 2007
Je retrouve pas le vin que quelqu'uns avaient bu.
Bien néanmoins

5:Condrieu de Gangloff 2004
J'ai beaucoup aimé, mais il s'est fait un peu attendre.
TB
J'adore les étiquettes de gangloff.

6:Chateau Grillet 1998
J'ai pas trop aimé. Semble avoir un problème de bouteille.

7 Bouchon et pas bol. Cela fait 2 Hermitage "Chevalier de Sterimberg" bouchonné

8:Cornas : terrasse de Serre 2005 - matthieu Barret
Pas mon style de vin. Bien néanmoins

9:Cornas VV Alain voge 2004
J'ai bien aimé. TB

10 Cornas Frères Durand 2001
Pas mon style de vin.
J'ai laché prise après...

Clos Rougeard les Poyeux 2001
Merci à Ralf pour cette bouteille imprévue.
J'ai beaucoup aimé : nez et bouche soyeuse, puissance maitrisée. Mais fermé
Tb / Excellent

15 :Hermitage la Chapelle Jaboulet 1986
Très agréable, on sent un bouteille âgée et prête à boire.
En découvrant l'étiquette, c'est un peu décevant par rapport à ce je connais
Bien+

16:Condrieu Cuilleron Ayguets 2000
Le coté bouchon ne m'a pas géné.
Pas trop ma tasse de thé cependant
Bien

17 :Hermitage Velours 82
Un peu plus alcooleux que le precedent.
Pas trop ma tasse de thé mais Vin intéressant néanmoins
Bien

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
#18

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stein a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

encore une belle soirée, pour ma part pas tres en forme et un nez un peu defectueux, mais comme d'habitude beaucoup de générosité!!!

1:muscadet atmosphere, jo landron
premier nez alcooleux, vif, pomme, caramel, frais avec une bouche vive.bien

3:condrieu de poncins 2007, françois villard
nez tres charmeur typique viognier, legere amertume en fin de bouche que j'aime bien.bien+

4:condrieu les chaillé de l'enfer 2007, georges vernay
nez discret, droit, la bouche n'est pas en place, a attendre.bien

5:condrieu 2004, yves gangloff
champignons, beau nez evolué sur des notes de peche blanche, epicé, encore de l'avenir.tres bien

6:chateau grillet 1998
premiere rencontre pour ma part, nez discret, peu expressif, assez deroutant, bouche "medicamenteuse", c'est court et boisé, je pense a un defaut.

7hermitage chevalier de sterimberg 2003
defaut de bouteille.

8:cornas terrasse du serre2005, mathieu barré
nez olive noire, epice, bouche jeune et fraiche, prometteur.bien+

9:cornas VV 2004, alain voge
nez puissant, animal, la bouche est tout aussi puissante, aurait merité un carafage, mais l'ensemble reste equilibré et soyeux.bien+

10:cornas joel durand 2001
nez de fruit rouge, belle bouche avec une legere amertume en finale.bien+

11:cote rotie tardieu laurent 2001
trouble, nez terreux, vanillé, boisé, bouche tres acide, pour moi defaut de bouteille.

12:st joseph les pierres 2007, pierre gaillard
mentholé, epicé, cerise, le caramel vient ensuite, belle bouche fruitée, c'est bien equilibré, manque un petit peu de corp.bien+

13:les grandes places 2000, clusel roch
champignons, boisé, violette, touche de fraise en debut de bouche, je pense qu'il aurait merité un peu de carafe, la bouche m'a derangée un peu a ce stade.bien

14:cote rotie 1999, jean-michel stephan
le nez parait plus evolué que la bouche, fraise, boisé luxueux, c'est bon et tres digeste, finale un peu courte.bien+

15:hermitage la chapelle 1986, jaboulet
miel, torrefaction, fruits rouges, la premiere gorgée est sur l'eau de vie et les champignons, mais cela s'estompe rapidement avec l'aeration, belle longueur.tres bien

16:saumur champigny les poyeux 2001, clos rougeard
merci a ralf de m'avoir fait decouvrir ce domaine pour la premiere fois.belle couleur, un peu trouble, epice, la bouche est sur les fruits rouges, c'est tres soyeux, comme dirait alex, c'est "bourgeon de cassis", belle longueur mais bouteille ouverte au dernier moment, donc manque d'aeration.tres bien

17:condrieu les ayguets 2000, yves cuilleron
bouteille avec un leger gout de bouchon mais la bouche est tres belle, dommage.

18:hermitage velours 1982, chapoutier
clairement pas mon style, ce coté champignons et oxydatif avec en plus un boisé assez present me gene.

belle decouverte une fois de plus avec les vin du rhone nord que je connais tres peu, merci a tous.
PS:merci a thomas pour ces belles photos et l'organisation impeccable.

cordialement, steeve
#19

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rkrk a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

Quelques découvertes (Durand, Gaillard), quelques confirmations (Deponcins, Poyeux) et un regret principal: le manque d'aération de nombreuses bouteilles qui est particulièrement dommageable avec la Syrah - j'avais bu le Voge 2004 et les Grandes Places 2000 bien plus pur ou expressif après carafage. C'est un peu la limite d'un club qui se réunit un soir en semaine avec des bouteilles qui arrivent en métro, voire en scooter.

Par ailleurs, bonne ambiance très intime (14 personnes pour 12 places) avec une vedette du Sud (mais qui manquait de bronzage pour être crédible - et qui n'a pas grimacé en buvant un Saumur-Champigny).

(Muscadet) "Atmosphères" (Jo Landron) (2008) - typé extra-brut avec son nez de pomme et sa bouche vive et citronnée - AB/B

Meusault (Bernard Bonin) 2007 - assez vert au nez et un peu vif - je lui trouve un manque de maturité mais il est peut-être simplement trop jeune - AB/B

Condrieu Deponcins (F. Villard) 2007 - toujours aussi exubérant au nez - bel équilibre en bouche, fruité et gras - TB/EXC

Condrieu les chaillées de l'enfer (G. Vernay) 2007 - boisé au nez - belle matière en bouche, c'est mûr, c'est gras, c'est assez discret (un peu de chèvrefeuille - B/TB avec potentiel

Condrieu (Gangloff) 2004 - nez très discret, en bouche je l'ai trouvé gras, boisé, épicé et je suis parti sur Hermitage - beaucoup de matière mais peu de parfums - AB/B

Chateau Grillet 1998 - marqué par le vieux bois, assez sec - ??

Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2003 (Jaboulet) - bouchon

Cornas Terrasses du Serre (M. Barret) 2005 - beau nez sur la violette, crémeux, mûr mais dur, sec et tannique en bouche - peu plaisant aujourd'hui (AB/B) et je ne suis pas convaincu qu'il s'arrondira - le Confit de Canard s'impose !

Cornas VV (A. Voge) 2004 - animal au nez; mûr et très vif en bouche - B/TB (je l'ai mieux goûté il y a 1-2 mois, après carafage)

Cornas (Durand) 2001 - typé Syrah du Nord (poivré, fin, un peu animal) avec les mêmes parfums en bouche et une grande vivacité - TB avec potentiel

Côte Rôtie Tardieu Laurent 2001 - le premier nez n'est pas net (bio ?) mais après aération (l'avantage d'avoir trois puis quatre verres) il y a joli fruit mais aussi un peu de caramel; idem en bouche - clairement trop jeune et manquant d'air mais je serais optimiste - B/TB avec potentiel

St Joseph Les Pierres (Gaillard) 2007 - joli nez sur la cerise avec un peu de caramel; dense et dur en bouche, très jeune (je crois plus à l'assouplissement des tanins du Gaillard que du Barret) - B/TB avec beaucoup de potentiel

Côte-Rôtie 2000 Les Grandes Places (Clusel-Roch) - très vif au nez, presque piquant, après aération: jolies notes de cassis, toucher de bouche soyeux et toujours vif - B/TB avec potentiel

Côte Rôtie (Jean-Michel Stephan) 1999 - moins enthousiaste que mes voisins sur cette bouteille - le nez est certes expressif mais manque de netteté, entre le floral (pivoine) et le végétal (asperge); en bouche on retrouve les mêmes parfums, avec une texture soyeuse et encore une certaine vivacité - B/TB

Hermitage la Chapelle (Jaboulet) 1986 - après un petit saut de 13 ans on change complètement de registre: très joli nez sur le thé, les fruits rouges douces - en bouche le vin est plaisant, sur les fraises, le thé - le vin est assez complèxe et a gardé encore un peu de tension - sans doute en fin de parcours mais TB/EXC

Clos Rougeard Poyeux 2001 - joli nez sur le paprika, le poivron grillé - beau fruité, belle longueur, encore vif et ferme - TB avec potentiel

Condrieu Ayguets (Cuilleron) 2000 - doux (abricot) épicé puis un peu oxydé - les Condrieu liquoreux c'est joli mais toujours un peu pareil avec ce côté sirop d'abricot - B/TB

Hermitage Velours (Chapoutier) 82 ("Marsanne passerillée sur pied") - un OVNI, un peu vin de paille avec des notes d'abricot et d'épices - B

Ralf
#20

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philippe6350 a répondu au sujet : Re: Thème Rhône Nord pour LPV2 Paris

bonjour a tous
c'est avec un très grand retard (trop de travail) que je vous presente mes felicitations et mes remerciements pour cette degustation de très bon niveau et de très bonne humeur
j'espere vous recroisé avec une bouteille un peu plus à la hauteur
philippe
#21

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