Comme tous les mois de janvier depuis la création du groupe, la groupe francilien LPV Louboutin se réunit pour son annuelle Soirée Grosse Quille.
Et c'est peu dire que nous nous sommes régalés... En avant le Compte Rendu!
Bulle 1 : Pierre-Yves
Champagne - 2000 - Krug
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Une robe dorée et profonde, le nez semble très vineux, brioché , évolué et arrive très vite sur le biscuit, des notes de torrefacion, le sépculos.
Le bouche est chocolatée, sur le café liégeois, le praliné. Le bulle est très fine, l'acidité pas très forte et la bouche ample et très longue.
Ca commence par du gros niveau, qui reste bien longtemps...
TB+
Bulle 2 : Timo
Champagne - NM - Jacques Selosse - Blanc de Noir Cuvée Sous le Mont
Cépage : Pinot Noir
Le nez est vif, pas très expressif, la robe soutenue.
La bouche souffre de passer après le précédent mais au fur et à mesure se revèle dans toute sa splendeur. VIvacité, tension, des notes patissières, la bulle est fine. La bouche est très longue, ciséelée, avec des arômes sur la finesse. Un très beau vin, que nous aurions du boire en premier.
TB +
Blanc 1 : Clément
Pessac Leognan - 2003 - Chateau Laville Haut Brion
Cépages : Sauvignon - Sémillon
La robe est brillante, legerement dorée, le nez est brioché, beurré, on pense à un élevage bourguignon.
La bouche possède une belle amertume, des notes d'amandes fraiches, très grasse et ronde. Le touché de bouche est soyeux et séduisant. Un peu alcooleux sans trop d'acidité, mais c'est très long. Beaucoup de plaisir sur ce vin qui a emmené tout le monde en Bourgogne.
TB -
Blanc 2: Alain
S
aumur - 2005 - Clos Rougeard Brezé
Cépage : Chenin Blanc
Un peu de réduction au nez, de la pomme, un peu de miel d'acacia
La bouche est superbe, digeste, encore un peu sur la pomme tatin, avec une très belle acidité, un côté salivant. De la rondeur et de la longueur. J'ai adoré.
TB+
Blanc 3 : Tancrède
Nuit St Georges 1er Cru - 2006 - Mugnier Clos de la Maréchale
Cépage : Chardonnay
Le nez est peu expressif au début, sur la brioche, et lacté.
La bouche donne tout de suite des notes de caramel, de tourbe, elle est grasse et belle mais manque un peu d'expressivité. Le vin était peu être dans un creux.
B+
Blanc 4 : François et Charlotte
Jasnières - 2015 - Domaine de Bellivière - Vieilles Vignes Eparses
Cépage : Chenin Blanc
Le nez est citronné, pas très expressif.
La bouche, c'est une autre histoire: citronnées, tendue, minérale, acide, longue et complexe. Digeste, faisant saliver, sur des notes de citron vert et salin, ce vin m'a semblé magnifique.
Excellent -
On passe aux Rouges (beaucoup de rouges par rapport au reste...):
Rouge 1 : Antoine
Volnay 1er Cru - 2010 - Coche Dury
Cépage : Pinot Noir
La robe est rubis, peu soutenue, le nez est sur la pivoine, les fruits rouges acidulés.
La bouche est d'une souplesse et d'une finesse, qu'elle peut être comparée à de la dentelle. L'élégance est folle, le coté velours et floral est très beau, des tannins sont bien présents. J'ai beaucoup aimé pour démarrer une série de rouge, ce côté ballerine qui rentre en scène. Très chouette.
Excellent -
Rouge 2 : Julien
Châteauneuf du Pape - 2007 - Pignan
Cépage : Syrah Grenache
Le nez est sur la pivoine, les épices de Noël (canelle, girofle), tout de suite très expressif et reconnaissable.
La bouche est puissante, sur l'orange sanguine, pas mal de matière. Le vin montre une belle longueur et une certaine amplitude, acompagnée par une petite acidité. J'aime beaucoup, mais nous verrons plus tard, qu'un vin du même vigneron m'aura fait encore meilleure impression ce soir...
TB+
Rouge 3 : Lionel
Chambertin Clos de Bèze - 2002 - Domaine Pierre Gelin
Cépage : Pinot Noir
Le nez est sur l'olive noire, les fruits rouges, quelques legères notes animales.
La bouche envoie tout de suite beaucoup de puissance, des notes d'eau de vie, de fruits cuits, une belle acidité, un côté sanguin, une longueur certaine, de la complexité et beaucoup de tannins. Un grand vin de la Côte de Nuit.
TB+
Rouge 4 : Clément
Beaune 1er Cru - 2005 - Chanson Père et Fils - Clos des Marconnets
Cépage : Pinot Noir
Un nez de cerise griotte, une bouce très tannique, avec une longueur finalement assez limitée, le jus est beau, avec des notes de cerises gourmandes.
Du plaisir.
B+
Rouge 5 : Alain
Côtes du Rhône - 2008 - Chateau Fonsalette
Cépages: Grenache Syrah
Le nez est immédiatement épicé, sur l'orange amère.
La bouche est magique: très épicée, sur l'orange sanguine, ample, gourmande, digeste. La longueur est géniale, le toucher très soyeux.
J'adore sans aucune retenue. Très grande bouteille.
Excellent +
Rouge 6 : Loic
Charmes Chambertin - 2009 - Domaine Odoul Coquard
Cépage : Pinot Noir
Le nez est sur la griotte, le fruit rouge. La bouche présente aussi de belles notes de cerise, mure, avec du tannin, assez riche. L'équilibre est beau et la longueur aussi. Malgré des tannins encore un peu serrés, c'est du plaisir tout ça!
TB -
Rouge 7 : Kaya
Chambolle Musigny 1er Cru - 2009 -Comte de Vogüe
Cépage: Pinot Noir
Encore un nez qui pinote, sur la cerise.
La bouche offre un velouté, une finesse très belle. Je note des fruits cuits, un côté salivant et gourmand, du volume, un toucher sur la dentelle. On enchaine les très beaux Pinots...
Excellent -
Rouge 8 : François et Charlotte
CR :
Argentine Mendoza - 2010 - Finca Altamina
Cépage: Malbec
Nez très complexe, profond, sur les fruits noirs, la mure, le cuir, l'épice
Le toucher de bouche est élégant, pas mal de tannins, le jus est très pur, soyeux, avec une belle acidité et un côté sanguin. Pas mal de matière, de complexité avec une super longueur sur les fruits noirs compotés. Superbe!
Excellent -
Rouge 9 : Quille Commune
Hermitage - 1999 - Jean Louis Chave
Cépage : Syrah
A chaque SGQ, on essaye de trouver une très belle quille, achetée en commun. On opte cette année pour un Hermitage de Chave (Antoine en rêve régulièrement la nuit) sur un très beau millésime: 1999. Nous ne fûres point déçus...
Le nez est très concentré, complexe, sur l'olive noire, la tapenade, avec un peu de champignons (pieds de mouton)
La bouche est sur le graphite, on retrouve de l'olive noire, le jus est très beau, avec pas mal de tannins, la longueur est folle, portée par une très belle acidité, un côté très salivant. La bouche nous emmène loin... et nous laisse de très beaux tannins sur le palais. Une merveille.
Excellent +
On manquait de blancs pour le fromage, alors Lionel est parti replonger dans sa cave...
Blanc 5 : Lionel
Cotes du Jura - 2016 - Jean François Ganevat - Cuvée la Baraque
Cépage : Chardonnay
Le nez est sur la poire williams, avec une petite réduction
La bouche n'a pas une grosse acidité, mais donne pas mal de plaisir, avec un côté digeste et rond.
B+
Blanc 6 : Lionel
Hautes Côtes de Beaune - 1990 - Jayer Gilles
Cépage : Chardonnay
Nez très expressif sur le beurre, avec un côté lacté, de la brioche.
La bouche présente des notes d'évolutions poussées, avec un beau gras, un côté ample et expressif. Une belle découverte.
B
Sucre 1 : Loïc
Rivesaltes Ambré - 1992 - Domaine de Rancy
Cépages: Macabeu - Grenache gris
Le nez est sur le chocolat, le miel, la mirabelle confite.
La bouche porte des notes de fruits à l'eau de vie (mirabelle, prune...), des arômes de dattes, pas mal d'acidité, un côté complexe et gourmand, la longueur s très importante, le sucre bien présent. C'est tout à fait ma came.
TB+
Sucre 2 : Lionel
Luxembourg Moselle - 2011 - Chateau Pauque
Cépage : Riesling
La bouche est sur le citron, le cédrat corse, la cire d'abeille: pas de doute, on est sur du Riesling!
La bouche présente peu de sucre résiduel, c'est très digeste, des notes citronnées, une bouche droite et tendue, j'aime vraiment bien, même si la longueur reste limitée.
TB -
Au final, une soirée magique.