Nous avons 1155 invités et 44 inscrits en ligne

Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée

  • Messages : 278
  • Remerciements reçus 0

DavidO a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2013 (sur fût et cuve)

Je profite des vacances de fin d'année pour tenter de combler le retard dans la mise à jour de mes notes.

Le rendez-vous était pris pour le début d’après-midi, à 14h00, en ce jeudi 23 octobre. Partis de Touraine dans la matinée, nous voici donc arrivés, Julien et moi-même, à Vosne-Romanée qui nous accueille en nous enveloppant d’une belle lumière et d’une douce chaleur, la vigne ayant capté les couleurs chaudes de l’automne. Garés devant la mairie, nous voici en marche en direction du Domaine Georges Noëllat. Nous naviguons en suivant les courbes du village, à droite le Clos Goillote du Prieuré Roch, trois pas plus loin le Domaine Georges Noëllat sur notre gauche. Maxime Cheurlin sortant de la maison, arrive dans la grande coure après avoir dévalé quelques marches, puis nous salue avant de nous inviter à déguster. Je ne connaissais pas ses vins. Cette découverte valait à elle seule le chemin parcouru.

Nuits-Saint-Georges : D’emblée le nez est d’un charme fou, glamour, frais, exerçant un grand pouvoir de séduction en distillant des notes fruités, florales, avec une impression de touche exotique. La bouche est quant-à elle rétractée, comprimée en raison d’un soutirage récent. Au-delà de cette bouche qui apparaît donc quelque peu heurtée et renfrognée, le « la » de cette très belle dégustation fut donné comme nous allions le découvrir !

Vosne-romanée : Robe plus sombre. Grand charme vosnien, en finesse, expression florale et épicée captivante, marquée par l’intensité et l’impact des arômes. Texture en densité sur le fil sans déficit de matière pour autant, élancée, libre, élégante et facile en même temps. Un magnifique village possédant un haut niveau de buvabilité.

Vosne-romanée 1er Cru « Les Chaumes » : Très beau nez captivant, là encore, à l’image de ses congénères ; fraîcheur et intensité, pureté et délicatesse autour d’arômes floraux et épicés. La bouche est classieuse, bien conduite, davantage éthérée, moins pleine et dense (vignes plus jeunes), moins portée également, mais avec les mêmes qualités tactiles, déliée, élancée, évidente, glissante.

Vosne-romanée 1er Cru « Les Petits Monts » : Nez davantage cadré, précis, resserré, avec un supplément de finesse dégageant des notes florales, épicées, minérales/salines sur un mode aérien. La bouche se montre plus abrupte moins glissante et facile que les deux précédentes, très proche de la roche, du calcaire, mais vineuse, en densité et salinité sur une très belle ligne, qui finit salivante.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Boudots » : Nez classe et élégant paré des mêmes qualités de séduction, fraîcheur et intensité que les autres vins. De la puissance, de l’impact, de l’assise autour de fruits noirs. A l’instar des autres vins du domaine, le traitement de matière est superbe avec un toucher tactile délicat. Transparaissent dans ce vin des qualités de solidité, d’assise, de force qui s’insèrent en harmonie à une enveloppe délicate et longue. Superbe.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Cras » : Nez pointu, minéral (pétard, poudre à canon), fruits rouges étincelants, floral présent en second rideau, avenant et élégant. La bouche est là aussi dotée d’un très beau jus, consistant sans être pesant. Les saveurs se montrent toniques, la structure élancée, droite, dynamique, svelte et vive. J’aime beaucoup. Très beau.

Vosne-romanée 1er Cru « Les Beauxmonts » : Expression diserte, nez complexe et complet, qui dégage une impression d’élégante profondeur. Des fruits noirs émergent de ce nez large et légèrement épicé. La bouche est cohérente, du même acabit. Evasée et droite à la fois, texturée, plus en chair que ses homologues vosnien ou nuiton, profonde, rythmée et longue. Un vin insondable tout en puissance et virilité policées. J’adore là aussi. Très grand et très bon.

Echezeaux GC : On monte d’un cran dans la définition du nez, dans la retenue, où davantage de subtilité dans la palette aromatique transparaît. Elle s’exprime à travers les fruits rouges, très framboise pour ma part. Très belle définition, tactile fin, plus subtil, serrée toutefois et pas tout à fait en place. On sent à ce stade une énergie contractée qui ne demande qu’à se libérer, ainsi qu’un fort potentiel.

Grands-Echezeaux GC : Robe plus sombre, profonde. Davantage d’impact, de puissance, d'ampleur, d’emprise. La palette aromatique est construite autour de fleurs épicées. La bouche est elle aussi serrée, moins glissant que d'autres, pas tout à fait libre, en devenir.

Je remercie chaleureusement Maxime Cheurlin pour son accueil, le temps qu’il nous a accordé afin de nous parler de son travail et de nous le faire découvrir dans le verre. Je suis tombé sous le charme de ses vins. En cette fin du mois d'octobre, j'ai trouvé les vins lumineux aux parfums intenses aussi fantastiques qu'irrésistibles (j'espère qu'ils conserveront ces qualités une fois en bouteille). Les bouches ont peu de volume, peu de chair (hormis les Beauxmonts), mais possèdent une densité sur le fil. Les vins sont traités sur le mode de la délicatesse et dégagent une impression générale d'élégance.
#31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2105
  • Remerciements reçus 816

tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat - Vosne-Romanée 2012

CR: Domaine Georges Noëllat - Vosne-Romanée 2012 : couleur rubis, nez moyennement expressif, sur les petits fruits rouges, un peu de ronce, léger boisé/toasté pas encore tout à fait intégré. La bouche est sur la même aromatique, légère, peu tannique, manquant légèrement de matière, mais présentant une belle acidité, du fruit et de la fraîcheur. Longueur moyenne. Un peu déçu au final, j'en attendais plus.
#32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 660
  • Remerciements reçus 302

coach a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat - Millesime 2014

Le millesime 2014 au domaine Georges Noellat
[/u][/b]

Je profite de mon périple en Bourgogne pour rendre visite à Maxime Cheurlin au domaine G. Noellat. Le RDV a été pris pour le début d'après midi. L’arrivée en Bourgogne s’est faite dans un froid de canard pour la saison et .Maxime C. nous accueille sur le perron de la maison. Nous prenons directement la direction de la cave.

Nous commençons la dégustation :

Vosne Romanée

Robe grenat clair. Très beau nez sur les fruits rouges qui embaume déjà très fort.
La matière est belle sur ce village, il y a de la matière, c est frais, terriblement digeste et séduisant sur les fruits rouges. Belle densité et petite acidité et fraîcheur qui etire la fin de bouche.
Très beau niveau sur ce village

Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes

Robe grenat légèrement plus dense. Nez très ouvert sur les fruits rouges et noirs.
Le vin est plus imposant mais reste très gourmand. Attaque assez large avec une petite sucrosite puis s etire sur les fruits rouges. C’est suave, gourmand avec une très bonne longueur. Finale fraîche et légèrement acidulée. Très bon

Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts

Robe grenat clair. Quel nez ! sur les fruits rouges, légèrement épicé avec des touches florales.La bouche est superbe, a l attaque assez droite mais tout en legerete. Le milieu de bouche est dense, volumineux élégant sur les fruits rouges, la myrtille, avec un peu de minéral. La fin de bouche se resserre sur une belle acidité, fraîche et s’étire sur une longue finale précise, légèrement saline. Grosse densité sans exubérance. Excellent.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Boudots » :
Le nez est moins expressif que sur les autres cuvees sur une légère réduction. En bouche, malgré une belle matière, le vin apparaît également réduit et un peu ferme avec quelques notes torréfies. En l état il apparaît fermé mais derrière, la matière est bien présente, assez puissante.

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras

Robe un peu plus profonde mais restant claire.
Nez superbe sur les fruits rouges et noirs, légèrement graphite. La bouche est dense, fine mais concentrée sur les fruits rouges et noirs, poivree, minérale. La matière est structurée, élégante, précise. La finale est toujours fraîche et digeste portee par une petite acidité bien intégrée. Très beau

Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts
Robe grenat clair.
Nez de folie sur les fruits, les épices des senteurs florales. En Bouche, le vin apparaît complet. Il a tout pour lui : profondeur, élégance, concentration, des parfums de fleurs et d épices. Les tannins sont fondus et le toucher de bouche est délicat. LA longueur est superbe, velouté et très digeste. Excellent !

Echezeaux Grand Cru

Robe rouge profonde. Le nez est très puissant sur les fruits rouges et noirs. En bouche, le vin apparaît n peu ferme mais la matière est grande, toujours avec de beaux arômes de fruits, de café, de graphite. La longueur s retire longuement sur des notes de fruits noirs. En l état c est déjà bon mais il faut lui laisser le temps car la matière est imposante et donnera certainement un très beau vin

Grands Echezeaux Grand Cru

Robe identique à l'Echezeaux.
Nez super complexe et très puissant. IL se goûte mieux que l Echezeaux. La matière dès l attaque est imposante mais sans lourdeur. C’est complexe, élégant d’une grande densité sur les fruits rouges un peu compotes, les fruits noir, le moka. La longueur est superbe, d une grande densité toujours avec cette fraîcheur qui le rend très digeste. Superbe

Apres ce tour d’horizon, Maxime Cheurlin nous demande si l on veut goûter un ou deux 2015 sur fut. On ne refuse évidement pas.
Maxime nous indique qu a partir de 2015 il élabore de nouveaux vins par le biais de vignes en location ou en négoce qu il s occupe lui-même a la vigne.

Gevrey Chambertin « les champs » 2015 . Difficile de faire une évaluation mais en bouche c est très friand, très gourmand, sans lourdeur toujours avec cette belle fraîcheur et grande buvabilite.

Chambolle Musigny 1 er cru « les Feusselottes » 2015 : A ce stade la c est deja un delice. C est fin, juteux élégant, d une grande elegance avec une acidité legerement prédominante mais c est normal a ce stade la. LA longueur est magnifique et la qualité de bouche est superbe. A revoir absolument l année prochaine car ça promet d être très beau.

Voilà, un grand merci a Maxime Cheurlin pour son accueil chaleureux. Nous avons pu vraiment bien discuter de ses méthodes, du travail a la vigne de sa vision du vin.
Toute la gamme est vraiment homogène sur des extractions douces, une recherche de densité et de fraîcheur. Les vins, qui ont des nez de folie, sont construits sur l élégance et la finesse.
C est vraiment une personne humble, la tête sur les épaules et a l écoute de ses clients et de leurs observations sur ses vins. Un grand merci a lui pour ce beau moment.
#33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 278
  • Remerciements reçus 0

DavidO a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

De retour à Vosne-Romanée un an après la découverte des vins de Maxime Cheurlin, le temps est cette fois-ci moins clément puisque de la neige fondue a accompagné notre venue de Touraine et les frimas nous font grelotter sur la place de la commune face à la mairie. Le temps de faire quelques pas et nous voici un verre à la main. C'est parti :

Vosne-Romanée : nez racé au possible, intense et empreint de fraîcheur aromatique qui distille de magnifiques notes florales et épicées, avec une petite touche d’élevage (café) qui apporte un supplément de complexité. Un nez de Vosne dans toute sa splendeur, très séduisant. La bouche se montre équilibrée et pleine, fine avec un profil plutôt sphérique. Un très beau village.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes » : le vin séduit considérablement dès le premier coup de nez. La palette aromatique se compose de notes de petits fruits rouges et plus particulièrement de fraise. La bouche apparaît droite, souple et déliée, marquée par une plénitude et une forme de transparence dans la texture, un côté cristallin qui lui donne de l’éclat. Comme le vin précédent, l’équilibre et la buvabilité sont exemplaires. Contrairement au précédent, il possède davantage de longueur et de verticalité. Rien dans ce vin n’est fatiguant et tout est engageant. Je l’ai bien mieux goûté cette année que dans sa version de 2013. Très joli, facile et délicieux.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Petits-Monts » : les premières impressions sont marquées par une légère réduction qui va s’estomper rapidement pour laisser émerger un nez un tantinet serré, minéral (proche du calcaire), précis et frais dans son message et résolument aérien et fin. Cet esprit éthéré et fin le démarque très nettement de ces homologues vosniens. Remarquable cachet aromatique composé de superbes notes kirshée et florale. Je suis sous le charme. La bouche possède une très belle ligne dense et dynamique, constituée par des tanins énergiques et fins. Et elle possède ce tactile singulier du cru proche de la roche qui rend le vin salivant. J’ai adoré ce vin rythmé et élégant.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Boudots » : nez réduit, marqué aussi par l’élevage (rien de rédhibitoire pour autant) qui vient brouiller quelque peu le message d’ensemble. Un nez à l’approche difficile cette année. Au-delà de ces scories, on perçoit un aspect plus terrien, ancré dans le sol, qui distille des arômes de fruits noirs. La bouche se déploie dans un registre sphérique, puissante et pleine là aussi, mais se goûte malgré tout un peu moins bien que celles de ses congénères vosniens et nuittons. Bien que confiant au regard du reste de la gamme, il me semble difficile toutefois de me faire une idée définitive en l’état. A revoir.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Cras » : le nez est pointu, plus étroit que les autres vins, mais plus riche, plus enrobé que sa version de 2013. Il se montre bien singulier, minéral avec ces notes pyrotechniques (poudre à canon, pétard) qui émergent littéralement du verre auxquelles sont associées des notes entre fruits rouges et fleurs. La bouche est belle, continue (comme les autres), d’un aspect plutôt svelte. Elle apparaît dynamique, déliée, élancée par une très belle acidité qui communie avec la densité naturelle du vin. J’aime beaucoup ce cru.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Beaux-Monts » : le plus complet de tous, le plus profond, le plus secret peut-être aussi. Très beau nez qui semble insondable sur les petits fruits des bois et plus précisément sur les fraises des bois épicées. La bouche est du même acabit. A la profondeur s’associent largeur et longueur dans un raffinement et un équilibre sûrs. Un vin presque sans surprises ni défauts, imposant et impérial. Superbe… comme l’année dernière !

Echezeaux : rien n’est exubérant ou d’imposant dans le nez. Il se livre plutôt avec retenue même si j’ai le sentiment qu’il se laisse davantage approché que son aîné de 2013.Du point de vue aromatique, il dégage des notes cadrées de petits fruits rouges. La masse tannique est importante mais très fine. La texture est soyeuse, précise, longue et tendue en bouche sans être imposante ou écrasante, ni même très large, mais alerte et élégante. Superbe là aussi.

Grands-Echezeaux : la robe est la plus sombre de la gamme, pourpre. Le nez est magnifique, puissant et raffiné, très pur et totalement floral (églantine?). Comparativement à l’Echezeaux, il y a un supplément de largeur et de puissance dans l’attaque qui se montre enveloppante. La bouche est aussi imposante et dense que délicate et raffinée. Un grand flot de tannins très fins et énergiques la compose et l’étire longuement. A l’instar des autres vins, l’équilibre est très abouti. Classieux. Grand vin.

Gevrey-Chambertin « En Champs » 2015 : le nez est une bombe de fruits rouges frais qui s’exprime avec beaucoup d’ampleur. L’attaque comme l’ensemble de la bouche se montrent évasés. Le jus possède un certain poids et se déploie en volume, glissant avec amabilité et facilité. Le vin n’est évidemment pas terminé, mais je trouve le jus déjà bon, voire très bon.

Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Feusselotes » 2015 : la robe présente une teinte tirant vers le rose, là où celle du Gevrey-Chambertin se parait de rouge rubis. Le nez est ici très charmeur et expansif. La bouche attaque de façon moins évasée que le Gevrey-Chambertin, plus resserrée et carrée, mais présente une finesse à ce stade bien supérieure, une acidité traçante, une structure de feu davantage fuselée et étirée. En l’état, je trouve que cela se goûte très bien avec cette bouche à la texture délicate. Très prometteur et pressé ici aussi de le goûter de nouveau une fois fini.

Cette année encore, je remercie chaleureusement Maxime Cheurlin pour son accueil et pour le très beau moment passé à découvrir ses 2014. Comme l'année dernière, les cachets aromatiques sont toujours aussi attrayants, voire envoûtants. Fraîcheur, vinosité, équilibre et délicatesse des textures sont au rendez-vous. Chaque vin possède son identité propre. Les 2014 disposent enfin d'un surcroît de matière par rapport à leurs aînés immédiats. Merci encore.

David.
#34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

Merci David pour ce CR. J'adore les vins de Maxime. C'est la très grande classe.
Je suis d'accord avec tout ce que tu évoques dans ses vins. Il recherche à la fois la concentration (mais sans lourdeur ni extraction), fraicheur et fin de bouche aérienne. Tout cela donne un ensemble très séduisant avec des bouquets magnifiques.
Avec le patrimoine de vignes dont il dispose (sélection massale et grands terroirs) et son talent c'est un domùaine qui sera starifié dans quelques années. Si vous pouvez en acheter n'hésitez pas, ses cuvées NSG et de Vosne (Petits Monts, Beaux Monts, Chaumes) sont encore accessibles (même si pas données).

Max
#35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

de mémoire moins de 100 Eur chez un caviste pour un Vosne Beaux Monts
#36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 314

ols a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

Effectivement "moins de 100€" c est très accessible:S [size=small](on est plus proche des 98 ou des 35€?)[/size]; Je ne sais si on vit sur la même planète, quant a sa "strarification"(td) elle est déjà bien entamée, les dégustateurs pros sont en train de s en charger !
#37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

plus proche de 100 - genre 85 - pour le + cher (Beaux Monts). Je n'ai pas dit très accessible ni pas cher mais accessible (même si pas donné).
Oui elle est route mais c'est certain mais dans 5 ans ca sera le double je pense (malheureusement).
#38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 314

ols a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

lugdunum écrivait:
> plus proche de 100 - genre 85 - pour le + cher
> (Beaux Monts).

Effectivement c est cher ! Est-tu certain que c est un tarif caviste? Car au domaine c est dans la même catégorie il me semble !?

> Oui elle est route mais c'est certain mais dans 5
> ans ca sera le double je pense (malheureusement).

Alors il faut se précipiter pour en avoir plus vite que les autres !? Ça marche encore, visiblement, ce genre de méthode, une bonne presse bien huilée un bon coup de beurre sur la tartine et "hop" tout le monde plonge 8-)
Bon au moins y en a un a qui ça profite, c est le domaine (qui lui bosse pour faire des bons vins) qui s en fout plein les poches. C est toujours mieux qu un spéculateur !

En tout cas bravo David pour ce CR précis.:)
#39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

Oui caviste pour les 2011 pour être précis.

Je n'ai pas dit ça non plus. Je dis juste qu'aujourd'hui c'est encore accessible et que ça ne le sera sans doute plus du tout dans quelques années. Les critiques et commentaires de la presse? je ne les lis pas, ce qui m'intéresse c'est si je trouve bon ou pas. Chez Maxime c'est top !
#40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83286
  • Remerciements reçus 8868

oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

Bon et si on rangeait les boules de cristal et les carnets de chèque pour revenir aux deux CRs remarquables de Julien et de David sur ces 2014 ?
#41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3118
  • Remerciements reçus 3

DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Le millésime 2014 sur fût

Bonne remarque Olivier. Pour revenir au CR, et les 2015 pas du domaine mais en général j'ai été étonné par là plaisir immédiat moi aussi à ce stade. Maintenant de
L'aveux des vignerons et d'un œnologue il devrait y avoir trois catégories en Côte de Nuits:
Vendange avant la pluie
Vendange pendant la pluie, apparement il y en a
Et après la pluie la cela peut manquer de fraîcheur sur un millésime avec des acidités faibles en général, je parle du Pinot

Enfin, il fallait pas trop extraire apparement, la je laisse la parole aux spécialistes.

Un super millésime semblé s'annoncer. Pas bon pour les prix tout ça!

Sinon Personnellement j'aime beaucoup 2014 supérieur à 2013 je pense en Nuits meme si j'aime bien ce dernier.

Maintenant la généralisation en Bourgogne, c'est plus que délicat et plutôt impossible.

Didier
#42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée Les Petits Monts 2010

Dégusté ce WE. Bouteille juste débouchée 2h avant la dégustation. 4p.
Robe qui a commencé à évoluer vers le grenat pas qui ne tuile pas.
Nez magnifique, typiquement Vosne : fruits rouges, noirs, épices douces, thé fumé, chocolat, très légèrement sur l'humus. On sent que le vin vient de commencer sa bascule vers des arômes tertiaires.
En bouche, ce n'est pas très dense (néanmoins sans la moindre dilution) mais terriblement suave et gourmand. Les tanins sont très fins , assez bien fondus. L'attaque et le milieu de bouche sont très doux , le côté épices sensuelles ressort très nettement. La finale est éthérée et soutenue par un léger trait minéral qui apporte une belle fraicheur en fin de bouche et donc une énorme buvabilité ! on aurait pu en boire 1 autre à la suite sans que ça fasse un pli :)
C'est un vin à déguster sans rien manger en //, simplement à partager entre amis, ce que nous avons fait.
Nous avons tous adoré - bcp plus que la Cote Rotie Barbarine Gangloff 2012 servie en // -

Pour moi le vin est prêt à boire maintenant et ne gagnera pas à attendre plus - ce qui est surprenant pour le millésime 2010 ! -
Très bien ++ 17/20

Max
#43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2568
  • Remerciements reçus 157

leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée Les Petits Monts 2010

Merci Max pour ton commentaire.
Néanmoins 1 remarque : c'est vraiment si long que ça d'écrire "parallèle" ?
Il m'a fallu relire deux fois pour comprendre ce sigle ... (Ok, pas malin le garçon !).

Bien cordialement,
Guillaume
#44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée Les Petits Monts 2010

Salut Guillaume,
déformation pro :) je ferai l'effort à l'avenir d'écrire de manière non abrégée.
#45

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 304
  • Remerciements reçus 10

asonge a répondu au sujet : Re: Georges Noellat

Maintenant vraiment hors de portee au niveau prix meme en primeur a Londres... Dommage
#46

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Re: Georges Noellat

suis d'accord ;( c'est le plm de la Bourgogne et surtout des producteurs de Vosne... ca sera de + en + cher car la demande asiatique eplose
#47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 55

E.L. a répondu au sujet : Re: Georges Noellat

gardez espoir les gars, vu les performances de la bourse chinoise ces deux derniers jours se pourrait bien qu'il y ait un reflux :D

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#48

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11846
  • Remerciements reçus 1856

jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Georges Noellat

je ferai l'effort à l'avenir d'écrire de manière non abrégée.

c'est le plm de la Bourgogne et surtout des producteurs de Vosne... ca sera de + en + cher

L'avenir commence à partir de quand? ;)

jlj
#49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : Re: Georges Noellat

Jean-Luc,
Vous connaissez la formule "Demain on rasera gratis" :) Plus sérieusement, je ferai attention désormais.
bonne soirée
Max
#50

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : CR: Georges Noellat - Magnum Vosne Romanée Les Beaux Monts 1979

Pour réveillon organisé chez moi. Bu en famille , avec mon père.
1979 année de ma naissance. Mon père pile 30 ans.
Beaucoup d'émotion.
Le bouchon est complètement imbibé et bien noirci.
Bouteille laissée débout 4h avant la dégustation. J'avais cuisiné une pintade aux pruneaux/pommes avec girolles et mousse de truffe blanche.
Le nez est en pleine forme avec une belle fraicheur, fruits noirs, épices, cuir, sous bois. En bouche, le vin est délicat, pas dense, tout en suggestion. Fine acidité qui signe le vin de bout en bout avec une empreinte légèrement épicée et fruits rouges, noirs. La finale n'est pas très longue mais très aérienne, pas sèche du tout. Le vin a ce côté frêle qui le rend émouvant et la buvabilité est formidable.
Pas la plus grande bouteille du monde, mais le Vin a cette capacité à susciter des émotions au delà du simple plaisir gustatif. En septembre 1979 mon père fêtait ses 30 ans lors d'un WE mémorable - dixit ma mère :) -, Georges Noellat vendangeait ses raisins et j'allais bientôt naitre.
#51

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 660
  • Remerciements reçus 302

coach a répondu au sujet : CR: Georges Noellat -Nuits Saint Georges 2013

Bonjour

cela fait un petit moment que je n'avais plus posté sur ce forum meme si je le regarde assidument . Ma nouvelle paternite etant assez chronophage !
Cependant cette bouteille de Nuits Saint Georges 2013 de G.Noellat m'a donner envie de partager mes impressions

La robe est d un beau rouge pourpre scintillant. Le nez pinote énormement, delivrant des senteurs de myrtilles, de cassis, de fruits rouges et de fleurs. c' est deja d'un charme fou.
La bouche est du meme registre, tres gourmande, suave sur des aromes de fruits rouges et noirs melés, de fleurs. Les tannins sont totalement fondus et delicats, le vin developpe de tres beaux aromes et est d une gourmandise absolue. C'est a peine extrait, une petite acidité tres bien integrée donne de la fraicheur a ce vin et appelle a se resservir. On en boirai des futs.
La longueur est belle sans être démentielle, et la profondeur de ce vin sont conformes a ce qu on est en droit d attendre a ce niveau d appellation, voir plus.

Tres bon vin au final qui procure énormement de plaisir avec un nez superbe et une bouche a la fois gourmande et veloutée. (On le placerai pas forcement en NSG a l aveugle)
#52

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6083
  • Remerciements reçus 1754

Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée - 2012

Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée - 2012

Superbe aromatique : fruits rouges, fleur (violette ;) ), épices très léger élevage qui s'estompe à l'aération (léger café)
Bouche légère sur l'évanescence, la délicatesse mais sans creux. Très belle présence tactile soyeuse avec un volume satisfaisant
Très belle finale aérienne sur l'aromatique du nez

Très belle bouteille dans un style clairement aérien (du coup elle n'a pas survécu au repas)

Marc
#53

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 55

E.L. a répondu au sujet : CR:Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée - 2013

CR:Domaine Georges Noëllat - Vosne Romanée - 2013

servi au débotté à l'avugle température de cave

La robe est beaucoup plus claire que le précédent plus typique
Le nez pinote clairement il n'y a pas photo on est en bourgogne
C'est riche séduisant avec un coté floral et jus viande et petits fruits rouge
L'attaque en bouche est vive avecune belle trame acide et toujours ce coté séduisant me le faisant envisager en Chambolle
C'est très gourmand avec une belle matière tout de même de la structure et une jolie longueur
Finale enlevée et longue toujours sur la vivacité

La bouteille n'a pas fait un pli délicieux

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#54

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noellat - Vosne Romanée Les Beaux Monts 2010

ouvert ce WE.
La robe commence à peine à basculer sur des tons orangers.
A l'ouverture, nez fermé, avec quelques très légères traces d'élevage. Le lendemain nez superbe, fruits rouges, épices, traces de chocolat, fraises écrasées.
L'attaque est pleine, c'est un vin avec une belle mâche/concentration, qui a du volume et de la profondeur. Superbe équilibre entre fraicheur et concentration. Les tanins sont d'une finesse d'école, aucune accroche du début à la fin. La finale est très longue sur les fruits rouges/noirs (et contraste avec celle éthérée de Petits Monts).
Charme et aristocratie dans ce vin qui sait associer un côté sensuel typiquement Vosne tout en ayant une très belle fraicheur.
Ce vin n'est qu'au début de sa vie mais peut commencer à se boire. Je conseille d'ouvrir 12h en avance pour en profiter pleinement.

Excellent +

C'est vraiment saisissant la différence avec Petits Monts (c.f mon CR sur Petits Monts 2010), la différence entre les deux terroirs est flagrante. Je les mets à égalité en terme de plaisir. Petits Monts plus sur le fil mais avec une attaque de bouche exceptionnelle (au niveau de la complexité aromatique) et Beaux Monts dans un style ou le plaisir/émotion est plutôt en milieu et fin de bouche.
#55

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83286
  • Remerciements reçus 8868

oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts, 2011

CR: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts, 2011



Bouchon parfait, juste taché sur le miroir.
Robe jeune et claire, sur un rubis chatoyant.
Premier nez marqué par l'élevage (pain grillé, légèrement la vanille) mais qui va totalement se libérer après une heure d'ouverture pour révéler un ensemble fin et délicat, sur les fruits rouges et des notes mentholées.
L'attaque en bouche est délicieuse de finesse et de suavité, sur une matière pleine de délicatesse et qui se pose sur la langue avec une légèreté à la présence très agréable. Rien de creux, de petit, de forcé dans l'expression de ce vin.
Il semble donner le maximum de ce qu'un millésime léger peut avoir à offrir, avec une extraction du jus d'un naturel d'expression confondant, une intégration de l'acidité à cette matière légère absolument parfaite et une qualité de tanins, soyeux comme une caresse, vraiment remarquable.
La finale est irrésistible d'évidence gourmande, sur de croquants et délicieux goûts de framboise qui pousse à se resservir avec avidité.

Un bonheur de pdf ! (tu)(tu)
#56
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 298
  • Remerciements reçus 79

Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes », Domaine Georges Noellat, 2013

Bouteille bue à cette occasion

CR:Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes », Domaine Georges Noellat, 2013



Belle robe soutenue et très légèrement trouble. Nez puissant, très profond malgré une légère touche boisée encore présente. Le nez va gagner en intensité et en précision dans le verre au fur et mesure de la dégustation. La bouche est d’une grande délicatesse, dominée par la rose fraîche. Une superbe bouteille unanimement appréciée, encore trop jeune actuellement mais pleine de potentiel. Excellent.
#57

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 307
  • Remerciements reçus 384

ptitcoco a répondu au sujet : CR: Domaine George Noellat - Visite 2015

Saut les amis.
Après avoir rendu visite au domaine Guislaine Barthod, nous nous rendons tranquillement chez un de ses "parent": Maxime Cheurlin du domaine George Noellat.

Dans la cour du domaine c'est le branle bas de combat, maxime Cheurlin est en plein boulot, les nouvelles vignes dont ils s'occupent lui prennent beaucoup de temps et d'énergie.
Nous avons gouté le millésime 2015 sur toute la gamme, mais n'ayant pris aucune note, je ne parlerai que des vosne.

Vosne village:: Très beau nez de pinot noir. On retrouve en bouche la trame caractéristique des vins domaine: une salinité qui confère au vin un subtil équilibre. La longueur est moyenne, mais l'ensemble est de très belle facture.

Vosne 1er cru "les chaumes": Un peu moins abordable en l'état. Il faudra lui laisser le temps d'intégrer son élevage. Mais la matière est bien là.

Vosne 1er cru les "petits monts": Beau nez de fruits rouges. En bouche l'ensemble se fond doucement guidé par de beaux tanins déjà bien intégrés. Très bon.

Vosne 1er cru les "beaux monts": mon vin préféré de la dégustation. Pour caricaturer, ce serait un mix des 2 précédents. On note une finale légèrement mentholée qui confère au vin une classe folle.

Echezeaux:: Le potentiel de ce vin est énorme. En bouche tout n'est pas encore en place, la longueur est superbe mais il faudra être patient.

Grand Echezeaux:: Le vin le plus difficile en l'état. C'est un cheval fou mais dont le potentiel est encore une fois énorme. En bouche c'est strict, la salinité est bien marquée avec une fraicheur indéniable. A attendre.

On finira la dégustation "à la maison" autour d'un "beaux monts" et d'un "Echezeaux" 2013.
Maxime Cheurlin est non seulement un vigneron talentueux et d'une grande gentillesse, mais également très généreux.

Longue vie à lui et à ses vins.

OAC
#58
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

lugdunum a répondu au sujet : CR: Domaine George Noellat - Vosne Romanée Beaux Monts 2010

CR: Domaine George Noellat - Vosne Romanée Beaux Monts 2010

Bu pour l'anniversaire de mon fils en compagnie de Figeac 2001 et Vosne Les Suchots 2007 de Confuron-Cotetidot.
Vin qui a sublimé la dégustation - je précise tous les vins ont été servis à l'aveugle -, et a été le vin préféré de manière unanime.

Je fais un quasi copié/collé de mon précédent commentaire sur cette bouteille car les sensations étaient peu ou prou les mêmes:

Nez superbe, fruits rouges, épices, traces de chocolat, fraises écrasées.
L'attaque est pleine, c'est un vin avec une belle mâche/concentration, qui a du volume et de la profondeur. Superbe équilibre entre fraicheur et concentration. Les tanins sont d'une finesse d'école, aucune accroche du début à la fin. La finale est très longue sur les fruits rouges/noirs et une pointe de salinité donnant un envol des plus aristocratique à la finale.
Charme, sensualité tactile et aristocratie dans cette très belle bouteille qu'on peut commencer à boire.

Excellent +

Max
#59

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 131
  • Remerciements reçus 1

Alice GAIN a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée

2010, le premier millésime de Maxime CHEURLIN. Il a démarré avec une superbe réussite et continue de nous offrir beaucoup de plaisir à travers ses vins.

Merci pour ce CR Max, cela fait un moment que je n'ai pas goûté ses 2010. Et j'attends ses 2014 avec hâte

Belle journée
Alice

Belle Journée
Alice
#60

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux