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Retour aux affaires !

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Retour aux affaires ! a été créé par GILT

Voilà pour ma part la première vraie dégustation depuis bien longtemps : le canal historique breton se réunit et ce sera, je l'espère, le premier signe d'une reprise pour LPV Bzh.
Le plaisir de la rencontre fut tel que je n'ai pas de pris de notes et ne peut donner qu'un bref compte-rendu.

Champagne Selosse millésime 2009

Cela commence fort même si ce champagne n'est pas vraiment fait pour l'apéritif.
C'est puissant, charnu.
C'est un peu dissocié en bouche avec du salin d'un côté, du pamplemousse rose de l'autre  et de la noisette.
C'est cependant très bon mais trop jeune.
A attendre !

Domaine Marc Kreydenweiss - Kastelberg 2014 - riesling grand cru


De légères notes de pétrole au nez.
De la douceur voire un peu de mollesse en bouche et des arômes racinaires.
Bon vin.

La coulée de Serrant 1990 - Savennières


Que dire : bouchon, pas bouchon ? serpillière ?
En tout ce n'est pas propre et pas buvable.
Un domaine que je n'ose plus amener en dégustation depuis longtemps.

Domaine Brégeon - muscadet sèvre et maine sur lie 2004


Vin très clair et au nez quasi mutique.
Heureusement la bouche prend une autre dimension par sa longueur, sa finesse et son élégance.
Elle se promène sur toutes les nuances d'un citron délicatement confit.
Très bon vin.

Domaine Pinon - Les Déronnières 2018 - Vouvray


Un vin très clair , frais, acidulé avec une pointe de douceur et une matière légère , presque trop légère.
Vin correct.

Domaine Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2011 - Riesling auslese

Que c'est beau ces vins allemands !
Un vin aérien, tendu ,pur sur les fruits exotiques et le citron vert !
Un bonheur que cet excellent vin !

Domaine Ostertag - Muenchberg 1997 - vendanges tardives de riesling

Pas facile de passer après le vin précédent et ce vin me parait un peu brouillon.
Que Nenni ! Sa matière puissante, sa douceur sont apaisées.
Un vin qui mériterait d'être bu seul.
Très bon vin.

Domaine Jérôme Galeyrand - La Justice 2017 - Gevrey-Chambertin


Ce vin à la transparence marquée présente une matière très, trop légère.
Il est sur la cerise avec des notes poivrées.
Je pars sur un vin du Jura.
Vin moyen.

Domaine Rinaldi - Barolo 2009


Quel beau vin avec une matière concentrée sur la liqueur de cerise.

Domaine Gaja - Pieve Santa Restituta 2008 - Brunello di Montacino


Un nez dominé par la fumée, une matière puissante et plus élevée que le précédent.
C'est également un très bon vin.

Domaine Tempier - Migoua 2006 - Bandol


Une matière sombre, un beau nez réglissé.
Bouche fraiche malgré un alcool encore un peu présent.
Du fruit noir, de la réglisse et de légères notes animales.
Très bon vin.

Domaine Bertani - Amarone di Valpolicella 1965

Vin brun, trouble au nez sur le café et en particulier le moka.
La bouche est puissante avec une douceur apaisée sur le café, la chicorée.
Excellent vin.

Clos du Mont-Olivet - Cuvée du Papet 1989 - Châteauneuf-du-Pape

Vraiment pas de chance : goût de souris !
Pas buvable, c'est ballot.

Château Rayas 2006 - Châteauneuf-du-Pape


Tous les marqueurs du domaine sont là avec de la profondeur , de la chair en plus.
Grande classe que ce vin !

Château de Fesles 1997 - Bonnezeaux

Ce vin n'est pas dégusté à l'aveugle et il y a un certain a-priori.
A tort car il y a beaucoup de sucre mais c'est contrebalancé par de la fraicheur.
Ce bon vin est agréable.

Allez finissons cette dégustation par deux liqueurs de bourgogne.
La première est  la liqueur de prunelle du domaine Joannet

c'est très puissant sur le noyau : c'est bon mais à petite dose.
La deuxième est la liqueur de framboise du domaine Joannet

Quelle pureté et quel fruit; c'est simplement excellent.


J'ai hâte de recommencer ...

​​​​​​​Gilles





 
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24 Avr 2021 19:22 #1

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