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Trilogie Languedoc et East India Solera

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Trilogie Languedoc et East India Solera a été créé par coachfabio

Une petite soirée pour comparer 3 Languedoc assez différents (ouverts 2 bonnes heures avant dégustation):

- Chapelle de Bébian 2006: belles notes de garrigue sur un vin plus souple que le millésime 2005
- La Voulte Gasparets 2007 Cuvée Réservée: tannins très soyeux pour un vin avec une belle longueur qui se boit tout seul !!!
- Clos Marie L'Olivette 2007: du corps pour ce vin. Il était un peu fermé au départ et j'ai donc carafé. Certainement le meilleur des 3 car le plus de coffre.

Cela s'est fini avec un East India Solera sur un gâteau au chocolat, ce vin espagnol était encore bien meilleur le lendemain avec des notes de cerises kirschées bien prononcées.

A l'apéro, le Tarriquet des Premières Grives en 2008 a fait l'unanimité par sa fraicheur et sa douceur.
Fabio
26 Sep 2009 21:18 #1

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