Nous nous sommes donc retrouvés à Sains en Amiénois, avec une surprise pour Bruno et Valérie qui fêtent leurs dix ans de mariage ...
Du coups, ceux qui le pouvaient, ont sorti quelques 1999 de leur cave.
Encore une belle journée de partage et d'échanges, merci à tous.

1 Champagne, Brut Nature, Franck Pascal.
2 Sancerre, La Côte des Monts Damnés, 2000, Henri Bourgeois.
3 Macon-Verzé, Le Chemin Blanc, 2006, Nicolas Maillet.
4 Chassagne-Montrachet, Clos Saint Jean 1er cru, Michel Niellon.
5 Montlouis, Clos Habert, 2002, François Chidaine.
6 Chinon, Vieilles Vignes, 1999, Philippe Alliet.
7 Gigondas, Signature, 1999, La cave de Gigondas.
8 Hermitage, Marquise de la Tourette, 1999, Delas.
9 Côtes-Rôties, 1999, JM Burgaud.
10 Australie, Shiraz, 1999, Cape Mentelle.
11 Chateauneuf du Pape, La Reine des Bois, 1999, Domaine de la Mordorée.
12 Gigondas, Domaine du Cayron, 2006, Michel Faraud. (erreur de ma part étiquetté 12 mais non dégusté à cette place, dégusté sur le plat après le n 20 )
13 Coteaux du Languedoc, Mas Jullien, 1999.
14 Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly, 1999.
15 Saint Emillion Grand Cru, Lynsolence, 1999, Denis Barraud.
16 Bandol, Domaine du Gros Noré, 1999, Alain Pascal.
17 Madiran, Clos Fardet, Cuvée Beller, 1999.
18 Champagne, Terre de Vertus, Larmandier-Bernier.
19 Champagne, Millésimé brut 1999, Raymond Boulard.
20 Bourgueil, La Tempérance, 2006, Bertrand Galbrun. (dégusté sur le plat)
Chateau-Chalon, 1999, Jean Macle.
jus de raisin nature ( help, François... )
Maury , Domaine des Soulanes, 1999, Daniel Laffite.
22 Coteaux du Layon, Volupté, 1999, Cady.
23 Quarts de Chaume, Suronde, 1999, F Poirel.

Le menu:
Trilogie d'amuse-bouche
Pressée de raie aux noisettes et vinaigrette de betterave
Nems de canard
Assiette de fromage
Gateau chocolat, crème brûlée.

salut Laurent, c'est bien joli tout ca, mais et les comptes rendus?

amitiés
jull

Ca va sûrement venir.

P.S. Le 4e vin, quel millésime ?

1999

je pense qu'on peut dire que tout le monde a passé un après-midi du tonnerre, les 3 mousquetaires rigolards étaient en pleine forme !
des beaux vins (pas toujours les grandes étiquettes d'ailleurs tiens tiens...) un superbe repas, une super-ambiance... si j'peux venir la prochaine fois ce sera avec un grand plaisir !
merci à tous et à toutes, CR à suivre mais pas tout de suite...

Bonjour à tous,
Pour la 21 éme rencontre LPV Picardie, le thème coup de cœur s’est transformé au fil de l’épluchage des chaussettes en «spécial 1999 »,
sûrement la magie de l’Amitié a réussi ce joli tour de passe-passe.
Merci à tous pour cette belle surprise, pour vos apports et votre bonne humeur.X(

Mon humble compte-rendu :
1 Champagne, Brut Nature, Franck Pascal.
Robe blanche tirant sur le rosé ;
Nez de fruits secs - La bouche va s’harmoniser après quelques minutes, pour gagner en équilibre et fraîcheur. Bien

2 Sancerre, La Côte des Monts Damnés, 2000, Henri Bourgeois.
Beau jaune pale, le nez vif est sur les agrumes.
Vivacité en bouche sur une matière bien mure, minéralité et fraîcheur, offrant de belles notes de bourgeons de cassis en finale. TBien

3 Macon-Verzé, Le Chemin Blanc, 2006, Nicolas Maillet.
Robe jaune pale, nez sur le fruit jaune, fruité que l’on retrouve en bouche sur une belle puissance. Bien

4 Chassagne-Montrachet, Clos Saint Jean 1er cru 1999, Michel Niellon.
Robe jaune pale, le nez est de suite sur le grillé, qui s’amplifiera encore en table. Déroutant au premier abord, mais procurant du plaisir par la suite (pour moi en tout cas). La bouche est droite, toujours sur son grillé, avec un peu d’oxydation. Persistance remarquable TTBien


5 Montlouis, Clos Habert, 2002, François Chidaine.
Robe jaune, un nez qui a passé en quelques années de la pêche jaune à la pomme cuite.
La bouche est ronde, offrant un beau gras dans son milieu et une minéralité sur sa finale, des petites notes d’agrumes apportant une belle fraîcheur. Un vin sans défaut mais loin du plaisir que j’attendais dans ce millésime. Bien

6 Chinon, Vieilles Vignes, 1999, Philippe Alliet.
De couleur rouge vif, le nez est … repoussant, senteur d’écurie (brett ou réduction ?). Au repas, l’aération lui a fait du bien et de jolies notes florales surgissent.
Belle tenue en bouche, sur une matière mure. Bien

7 Gigondas, Signature, 1999, La cave de Gigondas.
Belle couleur rouge vif.
Le nez offre des arômes de jolis fruits murs, puis les notes de cuir apparaissent dans le temps.
Belle richesse au palais sur une matière riche et mure, malgré une petite pointe de chaleur en bouche. TBien

8 Hermitage, Marquise de la Tourette, 1999, Delas.
Robe d’un rouge profond, un joli nez sur les fruits noirs avec une pointe florale mais qui va tourner par la suite à la crème fraîche ( ???).
Gourmand en bouche qui offre un joli potentiel de garde. Un vin de caractère. Bien

9 Côtes-Rôties, 1999, JM Burgaud.
D’un rouge profond en verre, le nez se développe très doucement sur des notes de fruits rouges et floraux. Une bouche très sauvage (animale) que supporte une belle minéralité. Beaucoup de matière et finale gourmande. TTBien
C’est le canard qui a fini la bouteille, heureux palmipède.
http://www.bellapix.com/STORAGE2/BELLAPIX/ALBUMS/USER47/USER47c2/USER47c2c8c6d2234/images/P1100013.jpg?1253462815
J’avais aimé le 2003 dégusté lors du spécial « hermitage, cote rotie, condrieu » , j’ai adoré celle-ci.

10 Australie, Shiraz, 1999, Cape Mentelle.
Robe d’un rouge profond. Nez fermé.
En bouche, les notes sucrées et la finale asséchante me dérangent trop pour prendre plaisir actuellement. A revoir.

11 Chateauneuf du Pape, La Reine des Bois, 1999, Domaine de la Mordorée.
D’un rouge noir, le nez est sur un joli viandé.
Belle richesse en bouche sur une matière bien mure portée par un bel équilibre.
Avec le coin-coin, le vin s’épanouit pour offrir des notes de fruits à l’eau vie, de garrigues et de petites pointes chocolatées en finale. Superbe TTBien


12 Gigondas, Domaine du Cayron, 2006, Michel Faraud. (sur le repas – carafe 3 heures)
Rouge à l’œil et fruits au nez sur des arômes floraux.
Notes florales que l’on retrouve en bouche, sur une belle richesse concentrée, mais toujours dans la finesse. Finale sur des touches sauvages. Trop jeune sûrement mais tellement gourmand. TTBien

13 Coteaux du Languedoc, Mas Jullien, 1999.
Robe d’un bel rouge vif, nez fermé.
Matière mure mais avec trop de chaleur pour prendre du plaisir en l’état. A revoir.
Surprise à la découverte de l’étiquette. Décidément, j’ai un peu de mal avec les rouges du Mas julien.

14 Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly, 1999.
Beau rouge vif dans le verre, le nez a du mal à se dévoiler.
Belle fraîcheur en bouche sur une belle matière, tannins asséchants. Bien

15 Saint Emillion Grand Cru, Lynsolence, 1999, Denis Barraud.
Œil rouge vif dans le verre, le nez a du mal à se dévoiler.
Beaucoup de matière en bouche desservie par un peu trop d’acidité. Notes de cuir
et de fruits noirs agréables. Bien

16 Bandol, Domaine du Gros Noré, 1999, Alain Pascal.
Rouge vif, le nez offre de beaux arômes de fruits rouges (cerise)
Superbe matière en bouche, offrant des tanins très murs et soyeux, le tout porté par une belle fraîcheur qui donne envie de prendre un deuxième verre.
De jolies notes élégantes d’épices et de poivres en finale - Très beau vin. TTBien


17 Madiran, Clos Fardet, Cuvée Beller, 1999.
D’un rouge noir et profond, arômes de fruit noirs au nez.
Malheureusement, la bouche offre un déséquilibre sur une chaleur trop intense.
Desservie sûrement par la finesse du vin précédent.

18 Champagne, Terre de Vertus, Larmandier-Bernier
Problème de bouteille nous confirme François, à revoir donc.

19 Champagne, Millésimé brut 1999, Raymond Boulard.
Bouteille offerte par l’ami Francis, bue à l’aveugle mais mon petit nez a frétillé sur cette belle bulle, pleine de minéralité et de fraîcheur.
Robe jaune dorée accompagnée de fines bulles,
Nez sur le fruit et de petites notes de brioches beurrées
Belle matière en bouche sur la souplesse et une belle fraîcheur harmonieuse. TTBien
Un très beau cadeau à l’image de son géni(teur).


Toujours aussi agréable de faire une telle entracte entre une telle dégustation et le repas.

20 Bourgueil, La Tempérance, 2006, Bertrand Galbrun. (dégusté sur le plat)
Robe rouge vif, un nez sur le fruit rouge avec une légère pointe végétale (non dérangeante).
Belle gourmandise en bouche, tout en rondeur et en équilibre.
Encore une belle découverte au pays du poivron TBien

Chateau-Chalon, 1999, Jean Macle.
Robe Jaune, un nez de Jaune et une bouche typée Jaune
Plus sérieusement, tout annonce un grand Jaune : Nez ample sur les fruits secs et la noix encore verte, boucle d’une amplitude extraordinaire et dans un équilibre jusqu'à la finale où l’on décèle quelques arômes épicés. Pour lui-même tout simplement - TOP

jus de raisin nature - Fresia - 100 % alicante
Une curiosité à donner aux enfants (et aux grands) pour la découverte d’un vrai jus de raisin.

Maury , Domaine des Soulanes, 1999, Daniel Laffite.
De couleur rouge orangée, une explosion de cerises à l’eau de vie au nez avec des notes chocolatés en rétro.
Bouche riche et gourmande qui donne un accord parfait sur le gâteau au chocolat.
Merci ma tendre épouse de conduire sur le retour pour profiter ce beau duo ; classique mais c’est tellement bon . TTbien

22 Coteaux du Layon, Volupté, 1999, Cady.
Robe jaune très pale, le nez est sur le coing. C’est fluide en bouche malgré une concentration assez faible. Amertume en finale
Un vin qui peut provoquer le débat (sans mettre l’huile de chenin sur le feu ).

23 Quarts de Chaume, Suronde, 1999, F Poirel.
Belle robe jaune orangée, nez offrant de beaux arômes de miel et de coing bien murs.
La bouche offre une belle concentration de pur chenin botrytisé (je pense ?), toute en équilibre.
Pointe d’agrume offrant une belle finale assez longue TTBien

Encore une jolie promenade au milieu de rires et de discutions passionnées et passionnantes.
Merci à tous pour ces moments et ce beau cadeau , et à bientôt pour de nouvelles aventures.
Bises à tous de la part de valérie
Bruno le Chtibb.

jull écrivait:

---

> salut Laurent, c'est bien joli tout ca, mais et
> les comptes rendus?
>
> amitiés
> jull

Salut Julien, *nous venons de rentrer parès 4h de voiture...
j'ai mes crs sur papier, tu peux venir les taper ou les consulter comme tu veux.

bobosse92 a écrit : Pour finir, une photo de nos deux héros du jour.

Le héro, c’est Mme chtibb : rester mariée plus de 10 ans avec quelqu’un qui lui vide son compte en banque régulièrement avec des bouteilles qu’elle ne peut même pas boire car il lui faut conduire pour me ramener à la maison

Mais certaines langues me disent que tu as la même à la maison.
Merci pour tout
Bruno le chtibb

Les saintes femmes..., une histoire de Bruno !

Saint Oliv [size=x-small](ceux qui me connaissent comprendront)[/size]

Bruno le chtibb

En toute modestie, on a ce qu'on mérite (et c'est bien connu, les Bruno sont réputés pour avoir un caractère en or)

J'appelle de suite le Samu, j'entends Brigitte qui s'étrangle à lire ça ! -

Oliv, qui retourne à son CR

ce qu'il faut pas lire...

Une bien agréable session de rentrée où, après un voyage aller marqué du seau de la GuntarAttitude (inracontable, il faut le vivre pour comprendre! ), nous avons eu le plaisir de fêter en pirate nos charmants amis Valérie & Bruno!
Encore une journée magistralement dirigée par Laurent.
Vivement la prochaine ! ()

---

Champagne, Brut Nature, Franck Pascal.

[img=http://img17.imageshack.us/img17/873/001op.jpg]
Un joli nez sur les fruits blancs et une pointe anisée.
La bouche possède une belle matière, la bulle est fine mais je lui trouve une acidité trop agressive pour mon palais.

Sancerre, La Côte des Monts Damnés, 2000, Henri Bourgeois.

[img=http://img67.imageshack.us/img67/7842/006n.jpg]
Le nez sauvignonne, sur de belles notes d'agrumes et de papaye, avec une très légère réduction.
L'ensemble est agréable, un peu fermé mais offre un bel équilibre.
Beau potentiel.

Macon-Verzé, Le Chemin Blanc, 2006, Nicolas Maillet.

[img=http://img178.imageshack.us/img178/8711/014pw.jpg]
Le nez est curieusement marqué par des notes écoeurantes de bubble gum, de guimauve.
A l'aération, ça s'atténue un peu pour passer sur des notes florales mais je le trouve excessif en l'état.
La bouche est jolie, un peu grassouillette, assez marquée par le millésime.
Le 2004 que j'avais adoré présentait beaucoup plus d'équilibre.
A revoir.

Chassagne-Montrachet, Clos Saint Jean 1er cru, 1999, Michel Niellon.

[img=http://img19.imageshack.us/img19/4102/019dw.jpg]
Deux étapes sur cette bouteille : au premier service, le vin renifle la brulerie de café, un grillé imposant qui monopolise les aromes.
La bouche est en revanche pleine et droite bien qu'un peu contrite.
Deux heures d'aération plus tard, on change de registre. Le vin s'est détendu, amplifié, rééquilibré.
Le nez présente des notes de noisettes grillées d'une grande élégance et la bouche d'une acidité droite a pris de l'allonge.
J'aime beaucoup !

Montlouis, Clos Habert, 2002, François Chidaine.

[img=http://img19.imageshack.us/img19/228/020rh.jpg]
La robe est très dorée. Le nez est un compromis entre des notes de pommes à cidre et citronnées.
Le vin fait évolué, sur des notes oxydatives en bouche (pomme aux épices) mais dont la matière grasse et ronde et son acidité l'empêche de s'effondrer.
Pas forcément classique mais quelque chose me dit qu'il y aurait un accord à faire avec ce vin sur la cuisine asiatique.

Chinon, Vieilles Vignes, 1999, Philippe Alliet.

[img=http://img178.imageshack.us/img178/3676/029fw.jpg]
Le nez est un poivron vert avec de la fourrure !
La bouche est dure, confirmant les notes végétales et animales perçues au nez.
Aie !

Gigondas, Signature, 1999, La cave de Gigondas.

[img=http://img67.imageshack.us/img67/582/030u.jpg]
Peu de souvenirs de ce vin peu expressif.
Nez sur des notes de chocolat au lait et une bouche perçue comme creuse et chaleureuse.

Hermitage, Marquise de la Tourette, 1999, Delas.

[img=http://img17.imageshack.us/img17/8514/037re.jpg]
Le nez part sur la framboise, des notes lactées mais termine sur des vapeurs d'alcool.
La bouche m'a semblé simple, sans réserve de puissance.

Côte Rôtie, 1999, JM Burgaud.

[img=http://img67.imageshack.us/img67/7946/040t.jpg]
Même si on sent qu'on reste dans le Rhône par ce beau nez épicé, on change de registre avec cette bouche qui possède du fond !
Une superbe acidité offre un rebond que n'avaient pas les deux vins précédents.
Les tannins sont encore présents et ce vin juteux me semble posséder encore un superbe potentiel.
Miam !

Australie, Shiraz, 1999, Cape Mentelle.

[img=http://img19.imageshack.us/img19/3808/047cu.jpg]
Le nez présente un aspect viandé, sur le bouillon Kub.
La bouche est sur les fruits noirs mais est un peu déséquilibrée par une pointe sucreuse mal intégrée à une belle acidité.
Pas mal mais loin du Côte Rotie.

Chateauneuf du Pape, La Reine des Bois, 1999, Domaine de la Mordorée.

[img=http://img178.imageshack.us/img178/4456/052y.jpg]
Je n'ai pas du tout aimé ce vin que j'ai trouvé dur !
Le nez est totalement monopolisé par des notes de Viandox mais ce sont les tanins secs et la bouche molle qui m'ont déplu.

Gigondas, Domaine du Cayron, 2006, Michel Faraud.

[img=http://img24.imageshack.us/img24/8521/099un.jpg]
Beau nez sur la framboise et des notes poivrées.
La bouche est gourmande, juteuse, d'une belle fraicheur.
L'ensemble présente un équilibre très agréable.
J'achète !

Coteaux du Languedoc, Mas Jullien, 1999.

[img=http://img19.imageshack.us/img19/9166/059masjullien.jpg]
Le nez est fermé, totalement muet.
La bouche offre une grosse matière, une acidité puissante mais l'ensemble n'est pas bien équilibré, cohérent.
Les tanins très puissants déstabilisent la finale par leur sècheresse.

Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly, 1999.

[img=http://img27.imageshack.us/img27/9490/062ll.jpg]
Le nez est sur les fruits noirs avec des notes de chocolat noir.
La bouche n'est pas encore en place, avec du fond mais sur des tanins que le temps doit encore polir.
La confrontation avec le Mas Jullien était intéressante car les deux vins m'ont semblé proches.
Une différence mais fondamentale: je pense que le temps jouera en la faveur du Haut Bailly !

Saint Emillion Grand Cru, Lynsolence, 1999, Denis Barraud.

[img=http://img17.imageshack.us/img17/438/071vb.jpg]
Un vin qui me semble avoir mal vieilli, sur une bouche décharnée qui n'a plus que ses tanins saillants à proposer.

Bandol, Domaine du Gros Noré, 1999, Alain Pascal.

[img=http://img17.imageshack.us/img17/3164/066yw.jpg]
Beau nez sur le cassis, la myrtille avec de très nettes notes mentholées.
La bouche est gourmande, juteuse et pleine de fruit. Les tanins sont gras et enrobent bien le palais.
Un très beau vin que j'avais déjà bien apprécié il y a trois ans.
Miam !

Madiran, Clos Fardet, Cuvée Beller, 1999.

[img=http://img67.imageshack.us/img67/5039/075.jpg]
Acidité XXL, tanins à l'avenant, certainement pas un vin de dégustation.
A revoir sur table dans quelques () années...

Champagne, Terre de Vertus, Larmandier-Bernier.

[img=http://img24.imageshack.us/img24/4100/079ia.jpg]
Un vin plat et sucreux...
Rien à voir avec ce que j'avais goûté au domaine.
Problème de bouteilles dit François et même si je suis déçu, je respire pour le reste de ma caisse.
A revoir.

Champagne, Millésimé brut 1999, Raymond Boulard.

[img=http://img178.imageshack.us/img178/1787/087xu.jpg]
Le vin de la journée pour moi et j'en suis ravi car je ne suis normalement pas fou de Champagne (surtout des miens ! ).
Le nez est d'une grande puissance, sur des notes de brioche et de poivre blanc.
La bouche est splendide de maturité et d'équilibre, d'une amplitude magistrale.
Remarquable !

Bourgueil, La Tempérance, 2006, Bertrand Galbrun.

[img=http://img22.imageshack.us/img22/4650/092kg.jpg]
Un vin passé en carafe.
Belle robe jeune violacée. Le nez est très nettement sur la cerise avec une pointe lactée.
La bouche offre un bel ensemble cohérent, d'une grande fraicheur et beaucoup de gourmandise.
Encore une découverte que nous offre Laurent et qui prouve que, derrière le LPVien aux convictions parfois bien arrêtées, il y a aussi un sacré dégustateur !

Chateau-Chalon, 1999, Jean Macle.

[img=http://img67.imageshack.us/img67/140/105e.jpg]
La robe est d'une folle jeunesse, jaune paille sans trace de doré.
Le nez est assez discret, sur des notes d'épices et de colle à bois.
La bouche est de demi corps, d'une belle finesse, l'équilibre matière acidité est impeccable et élégant.
Un vin déjà très ouvert et qui ne me semble pas disposer d'une réserve de puissance infinie comme le Berthet Bondet 90 bu à Roanne le week end dernier.

Mas d'Espanet, Freesia - Jus de raisin nature

[img=http://img27.imageshack.us/img27/6771/111zm.jpg]
Ben, c'est bon comme tout, ce petit machin là mais je vous confirme quand même que le jus de raisin, je le préfère après fermentation ! ()

Maury , Domaine des Soulanes, 1999, Daniel Laffite.

[img=http://img17.imageshack.us/img17/7792/125ge.jpg]
La robe est d'un bel acajou !
J'adore ce nez de café, de cannelle, de caramel au lait.
La bouche est douce, épicée, très élégante avec une belle finale sur la figue sèche !
J'aime beaucoup !

Coteaux du Layon, Volupté, 1999, Cady.

[img=http://img27.imageshack.us/img27/8706/128ke.jpg]
La robe est claire, jaune tirant sur le vert.
Le nez est puissant, sur le coing et la mandarine avec des notes minérales évoquant la tourbe.
La bouche est puissante, avec de gros amers et une liqueur importante bien rééquilibrée par une belle acidité.
Très joli vin !

Quarts de Chaume, Suronde, 1999, F Poirel.

[img=http://img67.imageshack.us/img67/8315/130k.jpg]
La robe bronze est beaucoup plus évoluée.
Le nez présente des traces d'oxydation, l'ensemble est complexe, sur la poire séchée, les agrumes.
La bouche est plus fine mais moins persistante que le Cady, sur des notes de thé, de peau d'orange.

Ravi de voir que le Gros Noré a bien plus!
Nous avions gouté le 2001 chez Laurent en debut d'année en compagnie d'Eric et sa femme, et Bruno et Valerie, et il été passé à la trappe trop vite à mon sens... peut etre etait il encore trop jeune, sérré, mais un grand vin en devenir...
il m'en reste pour regouter cela dans qq temps, plutot l'hiver sur une bonne daube...

jull

Alain Pascal travaille vraiment bien !
Seul le millésime m'a déçu ces dernières années.

Un excellent domaine pour découvrir l'appellation et ce, à des prix accessibles !

quel millesime? 02?

Belle dégust les gars (et les filles) bravo !! Faut vraiment que je passe à Amiens un de ces WE là moi...

Arnaud.

Oups, oui Jull, c'est bien 2002 ! On voit le connaisseur !
Le vin m'a paru un peu faiblard, sur des arômes pas très purs.

Oliv

Bravo à tous pour cette belle dégustation aussi variée qu'intéressante !
A la lecture de vos CR, j'aurais bien aimé encaver le champagne de Francis...
On sent à travers vos CR respectifs que vous avez effectivement passé une très belle après-midi.
Amitiés,
Vincent

Oliv,
On sent que pour toi les rouges n'était pas spécialement à la fête...Je peux comprendre manqué quand même un petit Italien là dessous

Alfonso

Une remarque: je trouve la différence d'appréciation entre oliv et bruno énorme sur La Mordorée 99. Même si le style Mordorée peut amener le débat, ça me parait vraiment très différent. D'autres peuvent nous donner leur avis ?
(Je n'ai pas de 99 en cave mais j'ai quelques 2001 et autres millésimes en cave que je ne souhaite pas toucher pour l'instant..)

Arnaud.

Belle série les amis.
Mes félicitations à Bruno ... et Valérie !

Effectivement, comme Arnaud, je lis une différence d'appréciation du Châteauneuf de la Mordorée ainsi que du Chassagne de Niellon (pointe d'oxydation).

Olivier

Bonjour,

Pour le CT9, mon appréciation est plus "influencée" avec l'accord du coin-coin qui a surement.ré-équilibré le vin de son coté viandé et chaleureux en bouche..
Un belle fin de vie pour un coin-coin

Bruno le chtibb.

je pense aussi que mordorée 99 n'est pas un vin à l'équilibre souverain en dégustation pure mais à table il s'en sort mieux. Dans tous les cas, c'est vraiment un C9P à réserver aux inconditionnels de cette appellation.
bu en février dernier:

Chateauneuf du Pape Domaine La Mordorée « Cuvée Reine des Bois » 1999
La robe est rubis profond sans signe d’évolution sur le disque.
Le nez est complexe et porté sur la cerise noire, le cuir, le poivre, un côté fumé (élevage), la framboise, le kirsch, puis à l’aération sur les herbes aromatiques et le chocolat.
Dès l’attaque la bouche se présente ample, avec du ressort mais la charge tannique est encore un peu trop marquée et comprime la finale qui finit un peu abrupte, avec une sensation d’alcool bien présente, quand bien même l’impression soit bien chateauneuvienne.
C’est bon à mon goût mais certainement moins plaisant en dégustation pure et au réchauffement. Un bon compagnon de table pour ce vin encore bien jeune dont le fond de verre embaume les épices. A noter que le style moderne d’élevage de ce vin s’est très bien fondu. Bien +.

CR:bon vite fait car j'ai très peu de temps :

bien aimé le champagne de franck pascal, ample, vineux, un champagne qui me plait et ce n'est pas peu dire
bien aimé aussi les monts damnés 2000 d'henri bourgeois, j'ai noté fruits blancs, salin et minéral en bouche, harmonieux
le mâcon-verzé 2006 de nicolas maillet aurait mérité d'être ouvert avant car il s'est mieux gouté à table, mais je lui ai trouvé un manque de punch...
je n'ai pas aimé le niellon 99, j'ai trouvé le vin très mûr, aromatique certes... ceci dit je débute dans les bourgognes blancs...
le clos habert 2002 de chidaine, personne n'en parle mais j'ai bien aimé, même s'il avait une pointe d'oxydation (pomme cuite ou au four c'est selon), l'équilibre était très bon, bonne longueur, je l'ai bien gouté à table ou il m'a semblé bien plus à son aise
pas aimé le chinon 99 de Alliet un vin évolué, terreux aux tanins marqués, mais une certaine finesse quand même, mieux aussi à table
la cuvée signature de la cave de gigondas 99 avait des tanins très présents et astringents, très mûr avec un manque d'équilibre et d'élégance, ne m'a pas semblé en place et de notre côté de la table, il me semblait me souvenir qu'on était d'accord
la marquise 99 de chez delas, j'ai noté grosse attaque, prometteuse, avec un nez énorme, jusdqu'au milieu de bouche tout n'est que fruit et soyeux à souhaits, des épices mais un vin qui tombe en fin de bouche comme un couperet, dommage
bien aimé le co^te rôtie de chez bernard buurgaud 99, très élégant structure fine et ferme à la fois, bien mûr et épicé, miam !
pas du tout aimé le shiraz 99 de cape mentelle un nez puissant , strcuture imposante, too much pour moi, élevage très marqué, manque de tenue et d'élégance, tout ce que je n'aime pas
mordorée : tanins durs et rapeux, très concentré et fatigant, l'exemple même de bouteille qu'il faut attendre et prier...
mas jullien 99 : n'y allons pas par 4 chemins je suis super-déçu...s'il est à maturité, c'est bizarre, tanins marqués, notes de réglisse forte (élevage ?)beaucoup de mâche, même si les tanins ne sont pas durs, je me demande si ce vin n'est pas encore trop jeune ...
haut-bailly 99 déception EN L ETAT tanins durs, grosse amertume, grosse acidité, pas de plaisir en l'état attendre et prier car comme dit éric, ce domaine a un potentiel de garde souvent surprenant... (se rppeler le 1918;))
lynsolence 99 : complètement confituré, équilibré et bien fait, avec une pointe d'élevage mais pas de longueur...
gros noré 99 tanins gourmands, encore un peu serré, assez tendu, belle finesse, m'a bien plu
clos fardet 99 : colore les dents méchamment, dur, tannique et acerbe, très BOF pour moi
le champagne de chez larmandier-bernier devait remettre les gencives à leur place, raté que de bubulles et rien d'autre, j'espère un problème de bouteille...
raymond boulard 99 : superbe ! nez brioché, fruits secs, bouche ample, beaucoup de buulles fines et fraiches, beaucoup de vin, grosse longueur, mon prochain achat en champagne !
bertrand galbrun 2006 : bien mûr, harmonieux, tanins gourmands, profond, une superbe découverte laurent
domaine du cayron 2006 : fruits rouges épices, assez ample, un poil serré encore, belle maturité, belle longueur, aurait mérité à mon sens quelques degrés de moins niveau température, beau vin !
le chateau chalon 99 de chez macle m'a bien plus sans que je sois fan, faut dire que je n'ai pas l'habitude de ce genre de vin, très long, belle fraicheur, très riche tout en restant aérien, une découverte pour moi
freesia jus de raisin fait à base d'alicante, un nez extraordinaire sur la paille, la framboise, beaucoup de sucre aussi, faut avouer que c'est vraiment bon et c'est BIO
le maury 99 du domaine les soulanes confirme que je suis actuellement hermétique à ce type de vins, même si j'admet que c'est complexe, ample mais y'a trop d'alcool en finale pour moi
domaine cady 99 cuvée volupté CdL saint-aubin SGN : le coup de coeur, tout basé sur les amers, minéral, délicat, belle finesse, raffiné et agréable, les sucres semblent intégrés, de la tension, de la longueur citronnée, j'ai adoré mais je comprend qu'on puisse ne pas aimer
suronde 99 quarts de chaume, pointe d'oxydation, petit déséquilibre sur le sucre (comparé à celui d'avant je pense) très riche, grosse matière, vraiment bon

merci à tous de cette belle journée !

Jolis CRs. Bravo.
Belle et copieuse liste de grands flacons.

et Merci de vos commentaires, et d'avoir apprécié ce vin, et de vos encouragements.

Je ne sais pas comment vous avez fait pour déguster des bulles (Pierre Larmandier - Terre de Vertus + F6 B - 99) après des vins aussi charnus et étoffés ... Ynsolence de Denis Barraud, ... Gigondas, Chatoneuf, Madiran,... et + tous les vins qui précédaient.
Pffffiiiioooouuuuu
Vous êtes de bonne composition, vous avez de l'entrainement...

,

Je viens de faire mon dernier tour de chais,
je vais maintenat aller faire dormir mes yeux, car demain il y a encore de beaux raisins à couper,
à presser, des mouts à entonner et + encore,

aussi, Bonne nuit,
Amitiés,

Bonjour à tous,

Très belle dégustation! Je regrette de n'avoir pu être des vôtres mais je vous rejoindrai avant la fin de l'année.
A mon humble avis, il y avait un problème sur la bouteille de Mas Jullien 1999, tellement celui-ci m'était apparu bien plus intéressant il y a 1 mois:

Mas Jullien 1999, Coteaux du Languedoc : La robe surprend par sa jeunesse. Les arômes, complexes, vont des fruits noirs (cassis) aux épices (safran) en passant par le tabac blond. La bouche, aux tanins imposants, parvient à donner 2 sentiments, a priori opposés, de gourmandise et d’austérité. Longue finale. Très bien+ mais ne semble pas encore à son apogée.

Stéphane

Ce fut donc une nouvelle venue au sein de LPV PICARDIE – en ce samedi 19 septembre. Afin de fêter dignement les 10 ans de mariage de Valérie & Bruno en axant la dégustation autour du millésime 1999.

Autant vous dire que la route de Paris jusqu’à Sains fut l’opportunité de se mettre en condition, entouré (enfin dans l’esprit) du polit buro du Gunthard Club avec son président et son président du vice.

Chaud bouillant – et drivé de mains de maître par la Saint femme (on ne le soulignera JAMAIS assez ) - Nous voici arrivé au restaurant. Organisé parfaitement (mais cela est une habitude maintenant) par Laurent . Cette cession fut l’occasion de nous retrouver une nouvelle fois entre ami(e)s.

Les vins dégustés ce jour là furent les suivants :


Champagne « Brut Nature » Franck Pascal
Robe jaune pale – Nez sur les fruits blancs avec un soupçon de pommes – Bouche avec une acidité un peu excessive et un manque de gras en attaque, la finale ressort elle aussi un peu trop appuyée sur l’acidité, même sans dosage je trouve que l’ensemble manque un peu de corps.

Sancerre « La Côte des Monts Damnés » - Domaine Henri Bourgeois 2000
Le nez nous emmène sur le sauvignon – Bouche avec une belle attaque et une légère amertume agréable. Encore un peu sur la réserve, il ne manque plus que quelques années de maturité pour procurer plus de sensations. BIEN +

Macon-Verzé « Le Chemin Blanc » - Domaine Nicolas Maillet 2006
Tout le monde s’accorde à remarquer ce nez de Malabar, qui va ensuite à l’aération développer des notes exotiques – Bouche ample, puissante, marqué à la fois par l’élevage et par le millésime. La structure d’ensemble donne un vin assez massif encore un peu carré, mais qui ne me déplait pas. J’attendrais encore 1 ou 2 ans pour me faire une opinion définitive. BIEN+

Chassagne-Montrachet Premier Cru « Clos Saint Jean » - Domaine Michel Niellon 1999
Dégustation en deux temps pour cette bouteille
1er service : Robe jaune soutenue – Nez puissant sur les fruits surmuris avec une légère note torréfié puis poivrée – Bouche un peu brouillon, partant dans tous les sens.
2ème service (aération en bouteille de 2 à 3 heures) : Ce n’est plus du tout le même vin (enfin sauf pour la robe !) – Nez avec des notes grillées, de fruits à chairs jaunes – Bouche d’une superbe tension, avec une grande longueur, c’est équilibré, c’est ample, c’est d’une diabolique gourmandise. TRES BIEN++

Montlouis « Clos Habert » - Domaine François Chidaine 2002
Robe jaune vielle or – Nez sur les agrumes avec une pointe de pommes mûrs – Bouche qui ouvre sur un sucre résiduel pour ensuite reprendre sur une acidité assez présente (dissocié) – Belle longueur pour un vin qui semble avoir ses adeptes, mais qui ne correspond pas à mes goûts.


Chinon « Vieilles Vignes » - Domaine Philippe Alliet 1999
Nez ouvrant sur des notes poivrons (je pars pour un Cabernet franc sans trop d'hésitation) avec une dominante animal (bretts ?) – Bouche stricte en ½ corps avec une finale empreinte d’amertume.

Gigondas « Signature » - La cave de Gigondas 1999
Robe d’une belle intensité colorante – Nez avec des sensations de boisés excessives et une note de vernis – Bouche d’une assez belle longueur en puissance avec une pointe végétale en finale et un creux en son milieu.

Hermitage « Marquise de la Tourette » - Maison Delas 1999
Robe rouge avec une légère évolution – Nez léger cacao, épices et fruits rouges – Bouche plutôt dans la fraîcheur, manque un peu d’ampleur, les tanins restent frais, mais l’ensemble manque de complexité et d’harmonie. Surtout en tenant compte de l'impression bien plus positive que m'a laissé un Bessard 2004 il y a quelques mois.

Côte Rôtie – Domaine Jean Marc Burgaud 1999
Robe Noir – Nez poivré, floral avec ces notes animales que j’ai toujours retrouvé sur les vins du domaine – Bouche puissante sur le floral au cœur, encore très jeune et d’une grande longueur, équilibré dans la puissance, la rondeur et l’acidité. Grand moment de plaisir. TRES BIEN / EXCELLENT

Australie « Shiraz » - Cape Mentelle 1999
Robe rouge sombre – Nez sur un coté viandé – Bouche avec un boisé en attaque et les fruits rouges macérés. La finale ressort un peu asséchante. BIEN (pour l’esprit de découverte d’un vin d’ailleurs âgé de 10 ans.

Châteauneuf du Pape « La Reine des Bois » - Domaine de la Mordorée 1999
Robe dense rouge sombre – Nez sur le Viandox – Bouche puissante sur-extraite avec une finale que je trouve trop tannique et amer. Ayant aimé d’autres millésimes du domaine, je ne sais que penser : pb de bouteille, extraction trop poussée sur le millésime ! ?

Gigondas - Domaine du Cayron 2006
Robe brillante – Nez sur les fruits rouges et les épices – Bouche ronde charnue et d’une belle amplitude. C’est plaisant et reste frais. BIEN / TRES BIEN

Coteaux du Languedoc - Mas Jullien 1999
Nez un peu trop porté par l’alcool – Bouche sur les fruits un peu cuits. La bouche est monobloc, l’acidité trop marqué et la finale ressort un peu sur les amers et l’extraction.

Pessac-Léognan Cru Classé - Château Haut-Bailly 1999
Honte à moi, je n’ai même pas reconnu mon château fétiche !!!
Nez fruits rouges, notes mentholées – Bouche d’une vivacité encore vibrante, la finale est très / trop serrée, le vin ne semble pas encore en place et part dans tous les sens.

Une fois l’étiquette découverte, je suis (mais là suis-je assez objectif) un peu rassuré, sachant le temps nécessaire pour que l’ensemble s’harmonise et connaissant la capacité du château au vieillissement (mais là s’est plus le cœur que la raison qui parle !!!). TRES BIEN – BIEN+

Saint Emillion Grand Cru – Lynsolence 1999
Robe rouge tuilé – Nez prunes, tabacs blonds – Bouche avec une évolution trop appuyée et une dissociation entre l’acidité et le gras du vin. Vieillissement prématuré pour un vin qui à rapidement pris le chemin de la maison de retraite.

Bandol - Domaine du Gros Noré 1999
Robe rouge d’une belle intensité – Nez frais, sur les fruits noirs et un soupçon végétal (mais agréable en l’état – car apportant une fraîcheur !) – Bouche pleine, longue, sans faiblesse, les tanins sont bien mûrs, c’est encore un poil serré en finale, mais le temps fera son œuvre sans problème. TRES BIEN+

Madiran « Cuvée Beller »- Clos Fardet 1999
Changement de registre pour un vin à l’acidité et aux tanins mordants – n’est pas à son avantage en espérant que le temps fasse son œuvre. Car aujourd’hui cela fixe les gencives.

Bourgueil « La Tempérance » - Domaine Bertrand Galbron 2006
(Vin carafé – 3 heures environ)
Nez griotte et agrumes – Bouche avec une fraîcheur marquée, encore jeune, le vin est promis à un bel avenir en jouant plus sur la longueur que sur la largeur. BIEN+


Champagne « Terre de Vertus » - Maison Larmandier-Bernier.
Pas de net souvenir pour cette bouteille qui ne m’a pas laissé un souvenir impérissable.

Champagne « Brut » - Raymond Boulard 1999
Grand moment de plaisir pour cette bouteille que je place en coup de cœur pour cette journée. D’autant plus (pas taper – pas taper SVP ! ) que je n’avais pas accroché sur les précédentes bouteilles goûtées en deux occasions (mais pas les mêmes)… Mais là avec quelques années de bouteilles. Grand plaisir sur les fruits blancs bien juteux, des notes légèrement miellées. Une longueur et une bouteille d’une belle maturité. Bravo. EXCELLENT

Chateau-Chalon – Domaine Jean Macle 1999
Belle expression du Jura sur des aromes de noix fraîches, un soupçon de curry et d’autres épices. Bouche qui reprend les notes olfactives, mais il manque un petit « je ne sais quoi » pour s’exprimer pleinement, cela reste un peu en gestation. C’est néanmoins d’une belle amplitude sur un coté aristocratique. A boire relativement rapidement, je pense. BIEN

Mas d'Espanet – « Aliccante » Freesia - Jus de raisin
C’est rouge, c’est gourmand, c’est vif, c’est agréable… un jus de fruits permettant de faire connaître aux enfants autre chose que beaucoup de boissons artificiellement sucrées et gazeuses.

Maury - Domaine des Soulanes 1999
Agréable, fin et long. C’est un avant dessert (mais je dois avouer avoir un peu décroché sur ce vin !)

Coteaux du Layon « Volupté » - Domaine Cady 1999
Robe jaune pâle – Nez sur le miel de fleurs, le coing et les agrumes exotiques – Bouche dans la puissance, une sucrosité un peu trop soutenue et une belle acidité en fin de bouche. Et ben j’ai aimé ! – TRES BIEN

Quarts de Chaume – Domaine de Suronde 1999
Robe ambre – Nez plus évolué également on part sur la poire bien mûre – l’intensité est moyenne et la finale sur des notes d’agrumes.

Rendez-vous pour une prochaine dégustation avec grand plaisir.-D

Eric

opulents soit des bulles après des rouges tanniques.
Ca permet de remettre les papilles en bon ordre avant de continuer

Oui, oui, je sais,
mais bon, autant prendre des petits crémants pour se rincer les dents et clarifier le palais ...
.
Le champagne (ou le crémant de belle facture), après des rouges, au dessert, c'est pas vraiment la place idéale
pour les apprécier dans leur plénitude. amha.
C'est un peu comme servir en entrée un Maury sur un poisson pour se mettre en appétit
... bon, là c'est de la provocation très éxagérée,
() aussi, j'en mets 2 ... () ( = lire gentil, pour taquiner)

Amitiés,

francis b écrivait:

---

> Oui, oui, je sais,
> mais bon, autant prendre des petits crémants pour
> se rincer les dents et clarifier le palais ...
> .
> Le champagne (ou le crémant de belle facture),
> après des rouges, au dessert, c'est pas vraiment
> la place idéale
> pour les apprécier dans leur plénitude. amha.
> C'est un peu comme servir en entrée un Maury sur
> un poisson pour se mettre en appétit
> ... bon, là c'est de la provocation très
> éxagérée,

> Amitiés,

Francis,

C'est pour cela que nous avons donc bien apprécié et même adoré (là je parle pour moi !) le 1999 (là c'est à mon tour de mettre TROIS smileys)

Merci encore pour ce flacon,

Eric