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Demande de conseils pour constitution cave avec vins de Bourgogne pas chers

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Bonjour à tous,

Je faisais mon rangement de cave et mettait à jour mon application plo, et je me rendais compte qu'en tant que débutant, des régions étaient peu ou pas representées..Notamment la Bourgogne.

Je sais que vu la hype, les tarifs frisent la folie et je voulais quand même vous demander vers quoi se rabattre pour en avoir quelques bouteilles en cave svp ? Possible encore de trouver des bouteilles à 10-15€ ??

Merci pour votre aide et vos conseils !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius
25 Mar 2021 13:25 #1

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Réponse de Chaccz sur le sujet Constitution Cave

Salut,

En rouge, pour 15 à 20€ tu peux trouver de bons Bourgogne génériques chez de bons producteurs.
Il faut un peu fouiller sur le net mais je pense instinctivement à David Duband qui devrait être facilement trouvable autour de 15€.

En Bourgogne Epineuil, je pense à Dominique Gruhier qui fait des rouges très abordables et qui vieillissent bien quelques années.

Sur les blanc, ça dépend des gouts mais si tu aimes le Chablis il y a pas mal d'options, la cave coopérative la Chablisienne fait du bon boulot.
Et bien évidemment, le Chablis de Droin qui est autour de 15€, un des meilleurs RQP rencontré.
Toujours en blanc, le domaine Goisot est super dans cette gamme de prix.

Bonne chasse aux bonnes affaires !
Charles, simple buveur
25 Mar 2021 13:49 #2

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C'est possible dans le nord de la Bourgogne (l'auxerrois, Vézelay, Tonnerre).

Olivier
25 Mar 2021 13:52 #3

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Ceci dit, même dans ces coins la gamme 10-15€ n'en a peut-être plus pour longtemps à exister. Le domaine Olivier Morin par exemple vient de monter drastiquement ses prix.

Olivier
25 Mar 2021 13:58 #4

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Nord (auxerrois) et sud bourgogne (maconnais) fourmillent (oui enfin il y en a) de vins à moins de 15 €.

Egalement explorer les appellations satellites de Bourgogne (Chitry, Coulange-la-Vineuse)
Michel
25 Mar 2021 14:07 #5

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Je vais te remonter un peu le moral et ton portefeuille mais officiellement le beaujolais est considéré comme un Bourgogne.
Donc bonne nouvelle tu peux acheter du bon Bourgogne qui tache et pique un peu à partir de 3 euros :cheer:
Elle est pas belle la vie. :woohoo:

Pour 15 euros tu as plus de chance de trouver de très bon vins de garde dans d'autres régions comme la Loire ou le bordelais.
Personnellement la Bourgogne commence plus à 20 euros.
15 euros saut exception on est sur des appelations génériques donc un peu la roulette russe.
They're BACK !!!!!!!!!
25 Mar 2021 14:19 #6

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+1 pour Dominique Gruhier en Bourgogne Epineuil et les satellites, notamment Chitry et Vezelay
+1 pour le Maconnais, dont Montagny, Viré-Clessé
+1 pour certains en Chablis
J'ajouterais les Hautes Côtes de Nuits et Cotes de Nuits Village (même chose pour les HC et C de Beaune), pensant à Parigot ou Nouveau, notamment, mais aussi Petitot.
Quelques spots en Côtes Chalonnaise (Givry, Rully), dont les domaines Masse ou Mouton.
On trouve aussi un peu du côté de Santenay, Maranges ou Auxey-Duresses (ou Saint Romain).
25 Mar 2021 14:21 #7

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Nord (auxerrois) et sud bourgogne (maconnais) fourmillent (oui enfin il y en a) de vins à moins de 15 €.

Egalement explorer les appellations satellites de Bourgogne (Chitry, Coulange-la-Vineuse)


Même sur des appelations moins prestigieuses ça devient de plus en plus dur.

Si vraiment tu joues le jeux de ne pas dépasser 15 euros ya pas pléthore.
Quand tu vas à irancy par exemple sur 4 ou 5 cuvées proposé tu as la basique a moins de 15 mais après tu es rapidement au dessus
They're BACK !!!!!!!!!
25 Mar 2021 14:24 #8

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Domaine des Rois Mages à Rully
Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tiboc59
25 Mar 2021 14:26 #9

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Nord (auxerrois) et sud bourgogne (maconnais) fourmillent (oui enfin il y en a) de vins à moins de 15 €.

Egalement explorer les appellations satellites de Bourgogne (Chitry, Coulange-la-Vineuse)


Même sur des appelations moins prestigieuses ça devient de plus en plus dur.

Si vraiment tu joues le jeux de ne pas dépasser 15 euros ya pas pléthore.
Quand tu vas à irancy par exemple sur 4 ou 5 cuvées proposé tu as la basique a moins de 15 mais après tu es rapidement au dessus


Si on sort des autoroutes et routes nationales du commerce et de la communication viticole, il y a encore moyen, en s'aventurant sur certains chemins et sentiers peu balisés (mais faut chercher et goûter).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi, JRU83, romu, tiboc59
25 Mar 2021 14:32 #10

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Réponse de AgrippA sur le sujet Constitution Cave

Salut,

Et bien évidemment, le Chablis de Droin qui est autour de 15€, un des meilleurs RQP rencontré.


Droin dans la limite des 15 euros, je n'en vois plus sur le net ni chez les cavistes...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tiboc59, Delphinette
25 Mar 2021 14:37 #11

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Réponse de mgtusi sur le sujet Constitution Cave

Domaine Schaeller à Chablis (10 € le village 14 le 1er cru)
Domaine Roy Jacquelin à Pommard et son bourgogne générique à moins de 10 € qui pourrait damer le pion à nombre d'appellations villages à plus de 20 €
Michel
25 Mar 2021 14:47 #12

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Oui je suis d'accord.
Par exemple j'ai reçu les tarifs colinot a irancy
On est a 12 e ht revendeurs donc on commence a environ 15 e ttc public
Si vraiment tu respecte au centimes près les 15 euros ça passe pas.

Il faut aussi remettre les choses dans leur contexte.
Si tu décide d'aller chez un vigneron.
Tu goutes en général 5 a 6 cuvées.
Si tu joues le jeu en respectant les 15 euros .
Si il y en a qu'une seule a moins de 15 euros a quoi ça sert d'y aller.
On parle d'acheter pas de visiter.
Parigot par exemple environ 15 vins différents
Seule les 2 HCB sont à 14 euros
Donc la frustration est énorme et pas d'intérêt puisque tu viens pour acheter.

Il faut vraiment savoir où tu vas avant d'y aller.

Attention je ne parle pas de dégustation, visite bucolique ou tourisme
On part d'une règle de 15 euros ferme pour acheter.

Auxey duresses l'autre jour
8 cuvées à partir de 19 euros...
Pas évident :whistle:
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25 Mar 2021 14:48 #13

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Réponse de Chaccz sur le sujet Constitution Cave

Effectivement, je ne me rendais pas compte qu'il a pris quelques euros leur Chablis...
Charles, simple buveur
25 Mar 2021 14:49 #14

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+1 schaeller ça fonctionne toutes la gamme soit 6 cuvées a 14.6 euros maximum ttc.

Visite prévue en juin
They're BACK !!!!!!!!!
25 Mar 2021 14:53 #15

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Réponse de mgtusi sur le sujet Constitution Cave

Vaudoisey-Creusefond à Pommard, encore des cuvées à moins de 15 € (les auxey villages blanc et rouge)
Michel
25 Mar 2021 14:57 #16

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Réponse de Delphinette sur le sujet Constitution Cave

Chez goisot auxerrois on doit avoir 50 % de leur vin je pense.
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25 Mar 2021 15:02 #17

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Réponse de romu sur le sujet Constitution Cave

En blanc, pour 15€ le Bourgogne générique de chez François Carillon est un bébé Puligny.
Romu
AlcoholicA depuis 23 ans.
25 Mar 2021 15:12 #18

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Constitution Cave

Chez goisot auxerrois on doit avoir 50 % de leur vin je pense.


Faudrait qu'ils reçoivent de nouveaux clients déjà.

Voici les tarifs de Richoux à Irancy en PJ à part les entrées de gamme , on dépasse pour le reste.

Edmond Chalmeau à Chitry

Chablis: Schaller les PC la limite haute, A&LRobin, Gautheron Petit-chablis et Chablis seulement et de nombreux autres.

Nuits & Beaune:Dupasquier, Confuron-Gindre, Guiton Bourgogne Pinot Noir et Aligoté, Pavelot à Pernand, dans tous les domaines n'ayant pas une grosse cote, tu trouveras, on peut trouver des villages vers 17€/18€
25 Mar 2021 15:21 #19
Pièces jointes :

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Réponse de mgtusi sur le sujet Constitution Cave

Domaine Houblin à Migé, en Bourgogne Coulanges-la-Vineuse. Le vin le plus cher est à 12€50.

Et c'est bon.
Michel
25 Mar 2021 15:26 #20

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Réponse de oulababa sur le sujet Constitution Cave

En blanc, pour 15€ le Bourgogne générique de chez François Carillon est un bébé Puligny.


Il ne va plus les chercher dans le Maconnais ?
Xavier L.
25 Mar 2021 15:27 #21

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Réponse de Delphinette sur le sujet Constitution Cave

Chez goisot auxerrois on doit avoir 50 % de leur vin je pense.


Faudrait qu'ils reçoivent de nouveaux clients


En tant que pro j'avais réservé 180 bouteilles 4 mois avant première commande sans soucis.
Par contre j'avais été les chercher et l'accueil m'avait refroidi un peu.
C'est un peu pour ça que je n'ai pas encore recommandé chez eux.
Quand tu fais un chèque de 1500 euros tu peux t'attendre a un minimum.
They're BACK !!!!!!!!!
25 Mar 2021 15:30 #22

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Réponse de starbuck sur le sujet Constitution Cave

Salut,

Et bien évidemment, le Chablis de Droin qui est autour de 15€, un des meilleurs RQP rencontré.


Droin dans la limite des 15 euros, je n'en vois plus sur le net ni chez les cavistes...


15,60€ chez Vénus vin, on reste bien autour de 15€ ;)

Mais c'est qu'à moins de 15€ en pinot noir, je ne m'aventure plus en Bourgogne et je préfère l'AOC Moselle
Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel, Chaccz
25 Mar 2021 15:34 #23

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Ceci dit, même dans ces coins la gamme 10-15€ n'en a peut-être plus pour longtemps à exister. Le domaine Olivier Morin par exemple vient de monter drastiquement ses prix.

Olivier


Drastiquement je ne sais pas mais les 3/4 des cuvées sont à moins de 15 € et Olympe est à 15,50 frais de port inclus

Et cette cuvée est vraiment bluffante.
Michel
25 Mar 2021 15:34 #24

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Les Saint Veran de chez Guerrin.
Je n'ai plus les derniers tarifs de Jacqueson mais ça devrait peur etre tourner autour ? Sinon, quelques appellations régionales mais faut pouvoir les taper en direct.
Enfin, sur le beaujolais, là, il y a la place. J'en veux pour preuves nos derniers déplacements chez Rottiers en Moulin a Vent et Bouland en Morgon/Chiroubles.
Flo (Florian) LPV Forez
25 Mar 2021 17:17 #25

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Thévenot Le Brun en Hautes Cotes de Nuits, excellent Clos du Vignon en rouge et blanc à moins de 15€.
Salutations, Christophe
25 Mar 2021 17:26 #26

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Quand on lit ce fil, on se demande bien pourquoi il y en a qui se plaignent des tarifs délirants d'une dizaine de domaines bourguignons !
Michel
25 Mar 2021 17:47 #27

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Bourgogne et pas cher c'est antinomique.

Cependant les Hautes Côtes Thevenot Le Brun, je plussoie.

L'Aligoté peut être excellent. Moingeon à Saint-Aubin pour tous ses vins.

Des génériques en Côte d'Or mais les opportunités sont rares, à saisir ou aller chercher.

Hors Côte d'Or, le choix est plus étoffé dans ces prix. Ferrari à Irancy pour n'en citer qu'un.
25 Mar 2021 18:19 #28

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Oui je suis d'accord.
Par exemple j'ai reçu les tarifs colinot a irancy
On est a 12 e ht revendeurs donc on commence a environ 15 e ttc public
Si vraiment tu respecte au centimes près les 15 euros ça passe pas.

:whistle:


Bonsoir,

Chez Colinot (je parle de Jean-Pierre & Anita) on est à 18€ TTC sur ses différentes cuvées en prix publics TTC

Par contre, je ne connais pas les prix chez Stéphanie Colinot !

Bonne soirée

Eric
25 Mar 2021 19:22 #29

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DaGau écrivait : '' Bourgogne et pas cher c'est antinomique. (...) "

Bof ça n'est pas mon expérience. Preuve en est ci-dessus avec des vins assez bon marché.
La Côte Chalonnaise en a quelques uns, comme les Domaine Masse, Besson, Sarrazin ...
En Côte de Beaune, Maillard, Prunier, Moingeon ...
En côte de Nuits, Truchetet ... (ah, moins nombreux quand même:oops:)
Chablis, Schaller, Nicolle ...
Maconnais, Guerrin, Sève ...
Ya d'quoi faire, non ?
Bonne soirée,
Monard
25 Mar 2021 20:15 #30

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