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Champagne Alain Vesselle

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Champagne Alain Vesselle a été créé par DaGau

Champagne Alain Vesselle

15 rue de Louvois
51150 Bouzy
Tél : +33 (0) 3 26 57 00 88
Fax : +33 (0) 3 26 57 09 77



www.champagne-alainv...
29 Mar 2019 21:10 #1
Pièces jointes :

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Coteaux Champenois 'Bouzy Rouge'. Alain Vesselle.

CR: Coteaux Champenois 'Bouzy Rouge'. Alain Vesselle.
Bouchon liège cassant comme du bois sec forme champignon avec étrier métal rouillé, imbibé sur deux centimètres et extrait facilement en un seul morceau, exploit! Pas de son, aucune effervescence.
Pour fêter les premières gariguettes. Robe de pinot jauni, particules ténues. Le nez est évolué, fruit compoté, pot pourri léger et ça champignonne. Le vin est passé mais c'est assez fantasque en bouche, du moins bon pour des pointes acides, mais surtout du sucre confituré, croûte de fromage, aspect vin très mûri souple oxydé-muté. Et pourtant c'est bon, intéressant à mon goût à défaut d'être délicieux. J'imagine que la bouteille a une quinzaine d'années, pas de millésime ou date d'assemblage indiquée, mention au bas de l'étiquette en petit : 'R.M. 13 876'
29 Mar 2019 21:42 #2

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Coteaux Champenois 'Bouzy Rouge'. Alain Vesselle.

Pas de son, aucune effervescence.

Pourquoi? Tu attendais une effervescence?

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
29 Mar 2019 22:26 #3

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Réponse de DaGau sur le sujet Coteaux Champenois 'Bouzy Rouge'. Alain Vesselle.

Toute la mise indique le Champagne (bouteille goulot en épaisseur, bouchon liège avec étrier), même si c'est 'coteaux champenois' sur l'étiquette.

Et avec le temps les vins effervescents peuvent très sensiblement perdre leurs bulles, parfois totalement.

J'évalue difficilement l'âge de cette bouteille, pour avoir tout récemment bu un pinot noir alsacien 2001, je donnerais aussi cet âge pour cette bouteille.
29 Mar 2019 23:31 #4

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Réponse de Frisette sur le sujet Coteaux Champenois 'Bouzy Rouge'. Alain Vesselle.

L'appellation Coteaux Champenois concerne des vins rouges tranquilles, si je ne m'abuse...d'ou l'absence logique d'effervescence.
Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Julien Ko
30 Mar 2019 11:11 #5

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Réponse de DaGau sur le sujet Champagne Alain Vesselle

Bouchon tête d'épingle / forme champignon (c'est du vieux liège) et étrier métallique. Pas incompatible avec mais quand même. Et le couac de concordance avec l'étiquette.

Aboulez donc une 'Côte aux Enfants' on pourra comparer (il m'en reste une paire du lot).

Et au fait à H+24 le vin est fort bon, poussière et sous bois sont partis, le fruit est joliment patiné sur un ressenti à bon ratio sucre / acidité, fleurs séchées, confiture de fruits rouges, léger et bien fruité. Dépôt insignifiant pour un vin sensiblement âgé, dernier verre surprenamment concentré, ça en devient corpulent en plus! Toujours un peu plus maniaque amateur de pinot noir.
30 Mar 2019 22:22 #6

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