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Champagne JM Sélèque

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Vaudésir a répondu au sujet : J-M Sélèque, Champagne, Solessence, 7 Villages, Extra Brut, NM

Vinozzy,
J'en ai une autre que je compte bien attendre B)
#31

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Jean-Christophe a répondu au sujet : CR: Solessence Nature 7 Villages, Champagne J-M Sélèque

CR: Solessence Nature 7 villages, Champagne J-M Sélèque
(de mémoire, récolte 2013, dégorgement en 2018, 50% de vins de réserve perpétuelle)

Comme d'autres ci-dessus, j'ai découvert les vins de ce vigneron grâce à un caviste bien connu d'Epernay (tu) .

J'aime particulièrement cette cuvée Solessence Nature: nez complexe avec de fines notes oxydatives, de l'agrume, des fruits secs et des arômes légèrement toastés, attaque vive, bouche assez vineuse et longue finale acidulée.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#32

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vvigne a répondu au sujet : CR: J-M Seleque Champagne Brut Réserve

Superbe repas au 14 FEVRIER à SAINT-AMOUR BELLEVUE

CR: J-M Seleque Champagne Brut Réserve
Joli champagne assez vineux et savoureux. Bulle un peu grossière. Sans caractère particulier mais agréable.
Bon vin 90 pts
#33

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jclqu a répondu au sujet : CR: Champagne JM Sélèque, Comedia 2008

CR: JM seleque Comedia 2008
70%chardo 15% meunier 15% PN
62 mois sur lies - dosage a 3g
Dégorgé en 2014
Jolie mousse dense et fine comme les bulles.
Robe or lumineuse
Nez expressif sur la noisette, les fruits jaunes une petite pointe oxydative (discrète)
En bouche, jolie matière avec une sensation crayeuse, un peu de fruits jaunes et de jolis agrumes avec des amers qui s’étirent en longueur dans le palais et portent la finale.
Bien en l’état, mérite d’être attendu encore qq années


JC
LPV Lutèce
#34
Pièces jointes :

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FloLevBen a répondu au sujet : CR:Champagne Jean-Marc Sélèque - Partition 2009

CR: Champagne Jean-Marc Sélèque - Partition 2009 :
72% Chardonnay/14% Pinot Noir/ 14% Pinot Meunier - dosage 2gr/l - dégorgement janvier 2016 - 100% fût

Magnum.

Robe jaune prononcée.
Nez assez riche et vineux à l'ouverture. Beurre, fruits secs, fruits jaunes. La deuxième partie du magnum bue le soir après ouverture, montre un nez plus fin qui gagne en élégance et en précision.
La bulle en bouche est fine. Le vin est assez rond et gourmand. Le faible dosage ne se fait absolument pas sentir. Avec les 4 ans de vieillissement après dégorgement un 0 dosage aurait été encore mieux peut-être. C'est légèrement crémeux. La longueur est correcte avec une fine acidité pour relever l'ensemble. Meilleurs le soir que le midi.
TRES BIEN

Florent
#35
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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icna a répondu au sujet : CR: Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste Meunier 2014

CR: Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste Meunier 2014

degorgement sept 2018, dosage 2g, pierry 1er cru les gouttes d'or.

Le vin est droit tendu avec une bulle fine. C'est assez aromatique, des fruits secs, un coté floral et un poil crémeux. Il y a une belle fraîcheur tranchante avec des agrumes sans trop le côté sec. La finale est fraîche avec le retour du fruité et une petite amertume qui fait perdre en dynamisme, de longueur moyenne.
Sympa

Quentin
#36
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou

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