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Champagne Suenen (Cramant) - Grand Cru Oiry blanc de blancs

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oliv a créé le sujet : Champagne Suenen (Cramant)

Champagne Suenen
53 rue de la Garenne
51530 Cramant
Tél. : +33 (0)3 26 57 54 94
Fax : +33 (0)3 26 59 71 15
aurelien @ champagne-suenen.fr

champagne-suenen.fr/...
champagne-suenen.fr/
#1

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen, Blanc de blancs Grand Cru, Extra Brut

Bu avec les Gunthards

CR: Champagne Suenen, Blanc de blancs Grand Cru, Extra Brut
Vendanges 08-09-2010, Dégorgement 3-06-2013, Dosage 2gr/l



Oliv
Robe discrète, sur un jaune grisé à la bulle assez présente.
Nez ultra fruité, sur la pomme reinette bien mûre, presque la pêche blanche.
Attaque franche, sur une acidité ferme et droite qui apporte une grande structure à la bulle un peu carrée.
Le milieu de bouche est plus austère, notamment par la présence d'une amertume un peu rustique qui a tendance à brider la finale.
Vin en l'état un peu sévère à mon goût.

Galinsky
Robe jaune pale – Arômes floraux et herbes fraîches – Bulles assez peu présentes – La bouche est droite, franche, avec une amertume un peu trop appuyé en finale – Longueur moyenne.
#2

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen, Blanc de blancs Grand Cru

CR: Champagne Suenen, Blanc de blancs Grand Cru

J'ai aimé ce Champagne avec cette petite note d'oxydation mêlée à des saveurs de fruits blancs. La bulle est présente, affirmée, le vin est bien sec, mais sans trop. Belle longueur bien fraîche avec des accents minéraux.
C'est bon dans un style ferme

Jérôme Pérez
#3

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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen - Blanc de blancs Grand Cru Extra Brut

CR: Champagne Suenen - Blanc de blancs Grand Cru Extra Brut
[size=x-small]Vendanges 2010-2009-2008, dégorgement 05/09/2013, dosage 3g/l[/size]
Nez ouvert de bonne intensité entre fruits blancs, citron, pomme verte. Quelques touches de noisette, de la brioche, pointe de fleurs blanches. C'est expréssif et on apprécie la profondeur.
Bouche moyennement puissante qui offre un bel équilibre en tension, finesse sans tranchant. Une petite épaisseur apporte beaucoup de buvalité. La finale ce ressere grâce à l'acidité avec comme le souligne Jérôme des "accents minéraux. Belle longueur.
J'ai beaucoup aimé.

Encore un grand merci à Pierre-Yves.
#4

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loiselyyoann a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen - Blanc de blancs Grand Cru Extra Brut

CR: Champagne Suenen Grand Cru :
Extrabrut, dosage 3 g, base 2012, dég 3/2015
mêmes impressions que plus haut: au nez froment, citron, fleurs blanches; jolie tension en bouche, pomme verte, citron, longueur moyenne, amertume légère et salivante;
agréable mais plaisir un peu "obscurci" par bulles de forte présence;
(verres propres)
aurai-je dû le carafer?
les bulles peuvent elles être en rapport avec un dégorgement récent?
si vous avez un avis... merci bien!
Yoann L.
#5

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Stephane M a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen -

Dégusté ce samedi quatre cuvées de CR: Champagne Suenen :)

Pas de bulles trop présentes de notées, mais les bouteilles étaient deja ouvertes, par contre.

Je n'ai pas pris de notes, donc pas de CR détaillé.

La Reserve était plutôt sympa, mais un peu trop dosée et manquant un peu de personnalité pour nous.
Le Blanc de Blancs 2008, quant à lui, est un bon vin, mais nous n'y avons pas pris beaucoup de plaisir.

Par contre, le Blanc de Blancs Grand Cru était excellent (nez fin et complexe, bouche structurée, longue et assez puissante, donc équilibrée) et le MBDA surprenant, très agréable, original et puissant.

Comme le domaine se concentrera, si j'ai tout suivi sur les cuvées BdB GC et MBDA, et que le Blancs de Blancs millésimé et le Réserve sont amenés à disparaître, cela me laisse à penser que c'est un domaine que nous allons suivre en Champagne.

J'ai pris quelques flacons de Blancs de Blancs Grand cru et de MBDA, me reste à trouver une occasion de les ouvrir pour faire un CR en bonne et due forme
#6

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Champagne Suenen - Blanc de blancs Grand Cru Extra Brut

MBDA

:S:S

Pas trouvé, même dans le glossaire d'Oliv Lien

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#7

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vinozzy a répondu au sujet : Re: Champagne Suenen (Cramant)

C'est juste le nom de la cuvée en fait...pour Marcel, Bernard, Daniel et Aurèlien, les 4 tauliers successifs.

champagne-suenen.fr/...

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#8

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : CR:Champagne Suenen (Cramant) Blanc de blanc extra brut

Bu lors des fêtes sur des huîtres comme il se doit.
CR: Champagne Suenen (Cramant) Blanc de blanc extra brut
vin à base de récolte 2012, dosé à 3g/l; dégorgé en 2015. Parcelle 100% grand cru Cramant.

Les bulles sont très fines.
le nez de craie et de pistaches est très prometteur.
La bouche ne déçoit pas: Longue, et puissante, bien équilibrée par une belle acidité et une finale dotée d'une très belle amertume.

Un très beau vin idéal sur des fruits de mer.

Fraternellement,

Emmanuel
#9

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen, Blanc de blancs Grand Cru, Extra Brut

Bu chez Flo

CR: Champagne Suenen, Blanc de blancs Grand Cru, Extra Brut
Vendanges base 2012, Dégorgement 05-06-2015, Dosage 3gr/l



Robe très claire au train de bulles léger.
Joli nez ciselé et fin, sur la pomme reinette, des notes de fleurs blanches et de noisette fraiche.
Bouche droite à la bulle d'une grande délicatesse, construite sur une acidité fraiche et une jolie matière sans creux.
Belle finale élancée, précise et avec beaucoup de charme.
Très agréable.
#10

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moogly51 a répondu au sujet : Champagne Suenen (Cramant) Blanc de blanc extra brut

emmanuel vaganay écrivait:
> Bu lors des fêtes sur des huîtres comme il se
> doit.
>
> vin à base de récolte 2012, dosé à 3g/l;
> dégorgé en 2015. Parcelle 100% grand cru
> Cramant.

D'après les info du site ce n'est pas un 100% Cramant mais plutôt un assemblage de leurs parcelles de Oiry, Chouilly et Cramant.

BullOSphere
#11

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Champagne Suenen (Cramant)

d'ailleurs, d'ici peu ce Blanc de Blancs Grand Cru va laisser la place à deux cuvées : un Blanc de Blancs Oiry Grand Cru et un Blanc de Blancs C+C Grand Cru (Cramant+Chouilly).
#12

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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen - Blanc de Blancs Extra Brut

CR: Champagne Suenen - Blanc de Blancs Extra Brut
[size=x-small]Vendanges base 2012, Dégorgement 05-06-2015, Dosage 3gr/l[/size]
Nez expréssif sur le citron, pommer verte, citron vert. Fruit très frais balancé par des notes de crème, brioche, boisé vanillé fin. Très précis, bonne intensité et facile à lire.
Bouche avec une attaque crémeuse très fine, tout en tension avec une acidité omniprésente saillante très bien équilibré par une matière fine et un boisé délicat. Le vin garde une belle gourmandise. Belle intensité aromatique, une bulle fine et le vin s'achève sur une belle longueur rafraîchissante avec une pointe amère délicate.
Très bien +.
#13

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leicadr a répondu au sujet : Champagne Suenen (Cramant)

CR: champagne Suenen 2013 "Oiry" Grand Cru

Robe jaune pale, évanescente, presque translucide.
Nez discret ; notes de grillé, lardé, fumé.
Bouche vive, acidité marquée et maîtrisée (malgré la jeunesse du vin), effet millésime évident avec un manque de densité de matière et de mâche. On retrouve cette sensation de grillé : trop jeune ? encore réduit ? Je m'interroge... Aéré, arôme de pommes, de pain frais. Nez sur les fleurs blanches, tilleul.
Le vin a beaucoup plu à madame Leica, grande amatrice de ces vins de Champagne à la vivacité franche.

Bref, c'est un vin intéressant, réfléchi, dont le vigneron est à suivre de près. Il y a du travail à l'évidence.

Jérôme


Twitter : @leicadr
#14

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leicadr a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen Rosé Grand Cru 2012

CR: Champagne Suenen Rosé Grand Cru 2012

85% Chardonnay, 15% Pinot noir, dosage à 4 gr.

Belle vivacité de robe, plus oeil de perdrix / orangé que rosé. Nez un peu réduit, fruits rouges, maïs (sic !). Très beau toucher de bouche, aérien, aucune acidité. Jolie longueur. Fruits rouges : surtout sur la fraise. Une bouche magnifique de finesse et d'élégance. Retours salins de bon aloi. Bel équilibre. Un très beau vin... de gastronomie. Un sucré-salé ? une viande rouge aux airelles ?

Bref, une très belle bouteille qui confirme le talent croissant d'Aurélien Suenen.


Twitter : @leicadr
#15

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ols a répondu au sujet : Champagne Suenen (Cramant) - Grand Cru Oiry blanc de blancs

CR: Champagne Suenen (Cramant) - Grand Cru Oiry blanc de blancs
Extra brut

Base 2015
Dégorgé le 29 juin 2018
Dosage 2gr/l




Robe jaune finement doré
Mousse abondante au versement qui laisse place a un large cordon de bulles fines.
Nez sur une petite réduction oxydative a l’ouverture qui s’estompe rapidement.
Suivent d’agréables notes florales, de fruits blancs (pêche de vigne) de mirabelle avec, de façon évanescente, une note chaude type brioche.
Belle attaque en bouche vive qui laisse place a une belle onctuosité très agréable.
Seule la sapidité reste plutôt linéaire, sans véritable rebond, sur le quetsche, la rhubarbe.
Par contre joli final en tension sur le calcaire chaud et du coriandre.
Très bon !
#16
Pièces jointes :
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the_ej a répondu au sujet : Champagne Suenen (Cramant) - Grand Cru Oiry blanc de blancs

Bonjour ols, peux-tu m'éclairer sur la réduction oxydative ?

Jérôme
#17

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ols a répondu au sujet : Champagne Suenen (Cramant)

Bonsoir

Il s'agit d'une réduction qui avait l'odeur d'oxydé, type rancio. C'est en tout cas la première impression qui m'est venu car j'ai craint que le vin était touché du prémox.
Mais non, car elle est partie en quelques minutes.
#18

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Champagne Suenen (Cramant)

Mais tu es ivre Suenen!

JR

JB
#19
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icna a répondu au sujet : CR: Champagne Suenen - C+C Grand Cru blanc de blancs

CR: Champagne Suenen - C+C Grand Cru blanc de blancs
Base 2015, degorgement 24/04/2019, 4g/l

Le nez est floral et brioché, assez expressif.
La bulle est fine, la bouche est tendue et gourmande. On a du citron, des fruits blancs et un petit côté crayeux. C'est très bien équilibré avec une finale salivante. Le parfait exemple d'un très bon blanc de blancs avec une belle énergie. Manquerait qu'un peu de complexité pour être grand. Ca donne envie de regouter, d'en mettre en cave et même de mettre le prix pour voir ce que donne les robarts.

Quentin
#20

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