Nous avons juste recu un expedition de champagnes et avons commencer des attaquer.

André Clouet Grande Reserve - Style assez rond et riche, trés agreable, QPR excellent. Un peu style Bollinger mais sans bois.

André Clouet Rosé - Superb, nez de petits fruis rouges , un vin de puissance avec une finale avec une touche de tannin. Mieux sur un plat que a l'aperatif.
Producteur a Bouzy pas trés connu mais une source impeccable. Pour une occassion buvez son cuvee luxe "Un jour de 1911" . Son non-dose Silver Brut est excellent aussi.

R & L Legras BdB Brut - bien rond mais longue. Bon pourcentage de vin de reserve. Bon mineralite et acidite. Excellent en aperatif. Enfin un Qpr tres interessant. On peut voir pourquoi plusiers restaurant 3 etoiles viennent ici pour leurs "champagne maison"

R & L Legras BdB Selection V.V 1995 - encore un autre niveau - la classe de Grand Cru chardonnay, la seve des vieilles vignes. Plus frais que certains 1995.

R & L Legras 1990 Cuvee St Vincent, une richesse de l'annee mais encore avec une bel acidite et les notes des agrumes. J'attend avec impatience le 1996.

Autres membres de la groupe ont degusté

1996 Pierre Peters Cuvee Speciale - extraodinaire avec un grand avenir.
"un des trois meilleurs champagnes que j'ai jamais bu." L'exclamation d'un des membres

1996 Guy Charlemagne - comme pour le Peters - impressionant maintenant mais la potentiel est enorme, patientez

1996 Larmandier-Bernier Grand Cru Cramant V.V
Trés vineux et puissant, mieux en 3-5 ans. Tres minerale , tres droit avec son dosage à  zero.

1997 Larmandier Né d'un terre a Vertus - tres bon , vineux mais pas la meme classe du Cramant

Autres vins deguster recemment

1992 Selosse Tres harmonieux, à  point. Une delice sont la puissance
des grandes annees comme 1988 , 1990 etc

Ian

Ian tu es un vrai chercheur de pépite.
Je ne sais pas s'il y a quequ'un de plus curieux que toi pour les Champagnes: mais toi ta passion est à  très longue distance.
Quoiqu'il en soit, merci pour cet apport. Tu évoques des noms connus, d'autres qui le sont beaucoup moins mais qui donnent envie de se plonger un peu plus dans cette région.

Jerome,

C'est une region qui merite plus d'attention des amateurs du vin. Je pense qu' on trouve les grands vins qui sont parmi les meilleurs rapport -qualité- prix du monde. L'evolution , peut-etre revolution est plus exacte, de qualité et la respet de terroir entre les petits producteurs est incroyable , a mon avis.

Plongez dedans Jerome je pense que vous serez ravis de l'experience.

Ian

P.S. Jerome ,

Si l'anglais ne pose pas trop de problemes lis le catalogue de Theise ( poste au dessous) , ses idees son tres proches des miennes.

Ian

Ian,

Comme Jérôme, je te remercie de nous faire part de ta riche expérience.
Tes informations vont pouvoir guider mes achats hors des grandes maisons connues.

Cordialement,
Thierry

Ian,

Je bois assez peu de champagne, et je n'ai certainement pas ton expérience sur le sujet. Néanmoins, il ne me serait jamais venu à  l'idée de dire que c'est en Champagne qu'on trouve les grands vins qui sont parmi les meilleurs rapports qualité-prix au monde. Les seuls vins de cette région qui m'ont véritablement ébloui et que je mettrais dans la catégorie des grands vins sont la Grande Cuvée de Krug, Dom Pérignon 1990, Signature 1990 de Jacquesson et la Grande Dame 1990 de Veuve Clicquot. Ils sont certes grands, mais certainement pas de bons rapports qualité-prix.
Il faut donc probablement, comme le dit Thierry, aller chercher les très bons champagnes de maisons moins connues et de taille plus humaine. A mon tour, je te remercie donc de nous faire part de tes expériences en cette matière, qui pourront certainement nous guider dans des achats financièrement plus raisonnables...

Luc

Ian,

As-tu eu déjà  l'occasion de boire le champagne de Jacques Copin à  Verneuil?

Mes amis cavistes m'ont conseillé celui-ci, en raison de son prix modéré, pour un apéritif qui nécessitait 18 bouteilles.

J'ai trouvé ce champagne intéressant en rapport qualité/prix et des invités m'ont demandé où ils pouvaient trouver ce vin, qui leur plaisait beaucoup.

Cordialement,
Thierry

Thierry ,

Je ne connais pas Copin. il y a autour de 5,000 producer de Champagne donc pas possible de connaitre tout le monde. Je pense que j'avais rendu visite 19 jusq'au maintnenant. Mais il y a beaucoup qui fait les bons choses aux prix tres raisonable.

Je pense qu 'il y a les tres grands vins au prix extraordinairement
raissonable. Je dois dire que avec les producteurs on doit , popur le plupart des cas, les garder quelques annees comme les vins d'autres grandes regions. Les grands chardonnays de laCote des Blancs ont besoin di avoir 10 ans d'age avent de vraiment montrer ses qualites.

Les vins que je met dans la categorie "grand vin" inclus
Pierre Peters Cuvee Speciale, Selosse Millesime, Substance, Contraste, Diebolt Vallois Fleur de Passion, Guy Charlemagne Mesnillesime,
Andre Clouet Un Jour de 1911 BSA ( pret a boire a l'achat une bouteille (assemblage de 1988,89 90) bu hier soir etait dans la classe de Krug Grande Cuvee - son rosé est excellent aussi ), Larmandier-Bernier Grand Cru Cramant VV (Grand cru chablis avec bulles), de Sousa Caudalies.
Si vous pouvez trouvez des 1996 des ces exemplaires je vous conseiller de mettre les bouteilles a cote. Peters, Diebolt, Charlemagne et Larmandier-Bernier en 1996 sont extraordinaires. Je ne sais pas si les stockistes comme www.Champagne Avenue, etc les ont encore ou pas?
Je suis sur et sertain qu'il y a beaucoup d'autre excellents producteurs aussi , regardez la catologue de Terry Theise par exemple ou palrez avec un bon stockiste.

Si vous voulez quelquechoses a boire plutot achetez les 1998 , annee delicieux pour le chardonnay mais moins de potentiel de garde je crois.

Ian

Ian,

Merci pour ces conseils.
Je retiens ces informations.

Cordialement,
Thierry