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Domaine Nicolas Maillet, Verzé

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Ion a répondu au sujet : Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé 2016

Bonjour,

quand je lis les autres rapports ici, je me demande si je n'ai pas eu de malchance avec ma bouteille. l'acidité était très faible, le vin semblait sans vie.

CR: Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé 2016

Jaune paille. Au nez des fleurs, de la papaye, de l'abricot sec et du miel. En outre, minéral subtil.

L'acidité est assez douce et mate. Corps moyen avec volume. Note amère phénolique prononcée qui gratte la finale. Également en bouche plutôt avec de la bergamote, du coing, de la poire, un peu mûre minéralement. Bonne intensité et longueur. Rustique et sans tension en raison du manque d'acidité.

Cheers - Ion
#241

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé 2014

CR: Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé 2014

Il n’y a pas si longtemps, j’ai goûté le Mâcon-Igé du même vigneron et du même millésime ; il ne m’avait guère convaincu. En sera-t-il autrement avec ce Mâcon-Verzé ?

Robe : Robe dorée, assez nette.

Nez : arômes de fruits exotiques bien mûrs (banane, mangue, papaye, abricot), léger beurré, notes florales.

Bouche : on retrouve cette aromatique de fruits exotiques bien mûrs, ces notes légèrement briochées, mais aussi des épices et une fine minéralité. Cela dit, l’ensemble ne me convainc guère, manquant d’intensité et de fraîcheur.

Cela se laisse boire, sans plus. J’ai l’impression que ce Mâcon-Verzé et ce Mâcon-Igé sont des vins à boire jeunes ; jeunes, ils m’avaient en tout cas beaucoup plu.
Moyen : 13/20.

Fred
#242
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alex73 a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé 2014

Je suis parfaitement en phase avec cette analyse. J'ai en effet remarqué que les vins de N. Maillet vieillissaient irrégulièrement. Certains millésimes étaient carrément oxydés prématurément, d'autres perdaient la vivacité de leur jeunesse. Il me reste des 2015 et 2016 et j'appréhende toujours leur ouverture. Donc j'en conclue qu'il faut les boire dès leur achat.
Alexis

Alexis
#243

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LoneWD a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Assez d’accord, en tout cas avec ce millesime et la cuvée Le Chemin Blanc en particulier qui était très bonne à sa sortie mais qui ne vieillit pas bien.

Rémy
#244

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Hélas, cela semble en effet être presqu'une constante cette oxydation.
Du moins dans les millésimes 2012 et 2014 dont j'avais acheté pas mal de bouteilles (Macon-Verzé aux mariages des deux fils). J'ai donc continué les années suivantes à goûter, vu que j'avais acheté une caisse ou deux pour moi, et si c'était bon en jeunesse, cela prenait vite un peu de couleur et des notes sur la pomme.
Même avec le Chemin Blanc et (à l'époque) le Pouilly-Fuissé, on n'était pas à l'abri.
A noter que j'ai été enlever les caisses sur place, les ai ramenées dans la foulée et stocker dans ma cave (13-14°).

jlj
#245

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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Bonjour,

je plussoie malheureusement...ouvert la semaine passée un Chemin Blanc 2014 et l'aromatique était dominée par cette note de pomme blette qui au fur et mesure de l’aération devenait si prégnante qu'aucun plaisir n'était possible.
Dommage car jeune le vin était excellent!

Salutations

Christophe

Salutations, Christophe
#246

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Je confirme vos dires : ces vins là sont à boire jeunes, même Chemin Blanc !

Michel
#247

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romu a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Merci surtout LPV! Car j'ai failli en acheter il y a quelques mois!

Romu
AlcoholicA depuis 23 ans.
#248

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Ah mais c'est très bon ; il faut juste les boire sur le chemin du retour :)

Michel
#249

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leteckel a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

mgtusi écrit: Ah mais c'est très bon ; il faut juste les boire sur le chemin du retour :)


C'est quand même un style riche et très mûr qu'il faut apprécier.

Arnould.
#250

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

C'est mûr certes mais riche je ne trouve pas : peut-être est-ce fonction des millésimes

Michel
#251

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leteckel a répondu au sujet : Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Je ne sais plus quels millésimes j'ai bu…(14, 15 et 16 je crois).
Perso, je trouvais l'équilibre vraiment limite et il me semble que quelques SR n'amélioraient pas le ressenti de manque de fraicheur.
Mais je comprends qu'on puisse aimer le style. C'est clairement affaire de goût.

Arnould.
#252

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lutembi a répondu au sujet : CR: Une paire de Nicolas Maillet: Macon Verzé le Chemin Blanc 2013 et Bourgogne rouge 2010

Une paire de Nicolas Maillet:

CR: Nicolas Maillet, Macon Verzé le Chemin Blanc 2013 :

La robe est d'un beau jaune d'or brillant.
Nez assez engageant, entre fruits exotiques, ananas rôti en particulier, fleurs blanches, avec un côté lacté et caramélisé rappelant la confiture de lait.
La bouche est plutôt riche, volumineuse, avec un toucher suave ou glycériné. On sent que c'est très mur, très expressif, mais il manque peut-être d'une petite pointe de fraîcheur ou d'acidité à mon goût. Belle finale sur les fruits exotiques, assez longue, toujours avec cette impression de richesse.
Joli vin, manquant un peu de tension pour passer le cap supérieur.


CR: Nicolas Maillet, Bourgogne rouge 2010 :

Une bouteille retrouvée au fond de la cave.
Nez qui demande un peu d'aération, puis qui s'ouvre gentiment sur la cerise kirschée, un peu de sous bois, de poivre, une note de pivoine. La bouche est restée assez croquante, avec une petite patine, tanins fondus, jolie fraîcheur, qui se boit sans question. Pas d'une très grande longueur, mais avec une finale simple et franche sur la cerise.
Un joli pinot qui a bien tenu les années, gardant sa gourmandise.
#253
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bis a répondu au sujet : CR: Domaine Nicolas Maillet - Aligoté 2018

CR: Domaine Nicolas Maillet - Aligoté 2018



A ouverture le nez est déjà très causant, citron, mirabelle, menthe légère, citron vert.
La bouche est gourmande, sur les fruits acidulés, bonne longueur.
Belle tension sans être trop agressive.

Un joli vin avec un prix raisonnable (12 euros prix caviste)

B++

Karim

Karim
"In Vino Veritas"
#254
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