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Un nez qu'il faut aller chercher, je perçois tout de même des notes d'agrumes, de menthe.
En bouche c'est très beau avec un léger perlant agréable en début de bouche, de la fraicheur et un belle tension mais tout est bien équilibré, les notes d'agrumes (citron) ressortent clairement, longue finale. Très bien +
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Kiravi écrit: La bouteille paraît quand même bien entamée alors que la cuisson n'est pas terminée...
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Frisette écrit: La robe est quand même inquiétante pour un 2010. Ta description fait clairement penser à une réelle oxydation très prochainement.
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jean-luc javaux écrit:
Frisette écrit: La robe est quand même inquiétante pour un 2010. Ta description fait clairement penser à une réelle oxydation très prochainement.
C'est déjà malheureusement le cas, Florian.
Et ce n'est malheureusement pas la première fois que j'ai un problème sur ces deux millésimes (2010-2011).
C'est dommage car, sur cette bouteille, on devine la très belle qualité du jus.
jlj
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