Nous avons 3728 invités et 64 inscrits en ligne
Domaine Christophe Pacalet
- jd-krasaki
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 3501
- Remerciements reçus 6806
Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Christophe Pacalet, Beaujolais nouveau 2021
Christophe Pacalet, Beaujolais nouveau 2021Découverte du domaine pour ma part.
Robe violacée légère, diaphane.
Nez sur la fraise, groseille, ronce, côté fermentaire (pain frais ?)
La bouche est délicate, juteuse et acidulée (belle acidité franche en fait), avec une surprenante sous-couche de tanins très fins, aériens.
La recommendation du caviste d'ouvrir 1h à l'avance était bien justifiée.
Sympa et fin dans l'absolu, et parmi les meilleurs beaujolais nouveaux jamais goûtés.
JD | Lutèce
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux