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Réponse de Xtof sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

cmch écrivait:

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> Compares-tu 1972 à 1996 ?

Ma remarque ne concernait que l'acidité.

Pour le reste, honnêtement je ne sais pas comparer les 2 millésimes. Je t'en dirais plus lorsque j'aurai goûté les 1996, au même stade que les 1972 aujourd'hui...

Christophe

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

72 était une année avec beaucoup d'acidité et la prédiction de Lalou Bize sur le futur de ce millésime faible au départ ,s'avère exacte .

Malheureusement La Tache 1996 bue il y a environ 2 ans a été une de mes plus grosses désillusions car la bouteille n'était vraiment pas agréable ( problème ou fermeture ??? ) et je n'ai pas la chance d'en boire tous les jours

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Réponse de Xtof sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

RaymondM écrivait:

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> Malheureusement La Tache 1996 bue il y a environ 2 ans a été une de mes plus grosses désillusions car la bouteille n'était vraiment pas agréable (problème ou fermeture ??? ) et je n'ai pas la chance d'en boire tous les jours

La bouteille de Tâche 1996, généreusement ouverte il y a environ 2 ans à Plancoët, se goûtait fort bien, avec ce même potentiel que j'ai déjà évoqué.

Problème de bouteille?

Christophe

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Réponse de hopla67 sur le sujet CR: Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 1959

Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 1959

Première rencontre avec ce Domaine, qui plus est dans un grand millésime. D'où une certaine appréhension, voire intimidation au départ

A l'ouverture, le premier réflexe est de sentir, on verra bien la couleur après. Bon, pas bon? Les doutes se dissipent vite: du verre s'échappent de superbes notes de cerise et de fleurs, le sous-bois s'invite également pour nous dire que ce vin n'est quand même plus tout jeune. C'est à la fois intense et très précis, du grand art.
On revient sur la couleur, rouge d'un rubis clair très pur, tuilée sur les bords. En bouche, c'est tout simplement de la soie liquide. Le vin caresse le palais et reste sur le fruit frais. La longueur n'est pas très impressionnante, mais vous me direz qu'on devient vite difficile dans ces cas-là.
Cela laisse juste le temps de se servir un nouveau verre... Petit moment hors du Temps, on ferme les yeux, on apprécie. L'accord avec le filet de boeuf Wellington était majestueux.

J'avais prévu un vin de dessert après cette bouteille (un petit Zind PG 99 VT tout de même), mais mon père et moi avons fini tranquillement ce qui restera comme une des plus beaux vins que nous ayons jamais bus.

Christophe

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

Merci Christophe , je savais que tu cherchais à ma faire plaisir ....()

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de Xtof sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

Arnaud,

Je n'en ai malheureusement pas en cave! .

A titre personnel, je trouve que c'est un infanticide. Je l'ai signifié à la personne qui désire l'ouvrir, mais sans grand succès. D'ou ma question!

Christophe

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Réponse de DidierT sur le sujet CR: Romanée Saint-Vivant 1993 - Domaine de la Romanée Conti

Romanée Saint-Vivant 1993 - Domaine de la Romanée Conti

Il y a des jours ou lorsque l'on lit une carte des vins, on se demande si on a les bonnes lunettes, ce qui a mon age est courant , cependant a l'Hotel du Mont Washington, Hotel connu pour la signature de la creation du Fond Monetaire International ou FMI, quand je lis la carte je vois Tache 93 $400 soit 300 Euros je fais un saut sur ma chaise! Je reajuste mes lunettes, non cela semble reel. Une excellente affaire pour ce diner d'affaires , enfin j'espere mais un peu suspicieux. Il est clair qu'en demandant cette bouteille, les serveurs ne sont pas habitues, et c'est un peu l'affolement. Apres 10 bonnes minutes, j'apprends que cette bouteille n'est plus disponible mais que Romanée Saint-Vivant 1993 est disponible a $300 soit 220 Euros. Bon, on se consolera avec cette RSV

La bouteille a un niveau excellent, comme neuve! L'excitation augmente.
La robe est grenat avec de legeres notes d'evolution. Le nez est completement ferme . Apres une bonne heure dans le verre de belles notes epicees et de fraises ecrasees apparaissent. En bouche, c'est soyeux, belle finesse et elegance mais cette bouteille clairement fermee. Dommage.

Didier

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

D'accord avec toi Gérard mais content de voir qu'il existe encore quelques adresses où l'on peut accéder à ce genre de bouteille pour un prix tout à fait correct, dommage seulement que ces endroits sont rarement près de chez nous:(
Par contre, je suis très étonné par le côté fermé de la RSV 93 ?
Pour ton phantasme, qui sait un jour peut-être, à ma table...
Salutations vineuses,

Christophe

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Domaine de la Romanée Conti

Christophe, j'ai ete aussi tres etonne de voir cette RSV 93 fermee a double tours, mais le niveau excellent peut etre une conservation lente.

Il y en avait 3 bouteilles donc avis aux amateurs

Didier

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