M@nuel regrettant l'absence de comptes-rendus sur des vieux millésimes bourguignons, je me suis décidé, uniquement dans le but de lui faire plaisir, à  sacrifier quelques flacons initialement destinés à  traverser les siècles, pour l'éducation des générations futures. C'est toujours un grand moment que d'aller chercher dans la cave ces flacons vénérables, de les dépoussiérer un peu afin de pouvoir au moins lire l'étiquette, de perforer le bouchon délicatement, sans le brusquer, d'essayer de le faire sortir et non pas l'enfoncer! Du grand art! Parce que ces vins-là  le valent bien!

- Corton 1976, Le Corton, Bouchard Père et fils: fruits confits, tabac et réglisse pour un vin qui a encore de la chair, malgré le millésime. Les tanins sont encore un peu durs et devraient s'affiner avec le temps.

- Beaune 1er cru Marconnets 1959, Bouchard Père et fils: un grand millésime pour un vin à  la texture soyeuse, fine, et doté d'une belle longueur. Les arômes tertiaires de champignons, de fruits confits, sont un vrai régal!

- Musigny 1962, Domaine de Vogà¼e: le millésime actuellement à  point, pour Mr Millet, régisseur du domaine. Et de fait, qui n'a jamais trempé ses lèvres dans ce nectar ne peut connaître la félicité et s'enorgueillir d'avoir touché au sublime! Une précision dans la définition, une finesse de grain inégalables! A genoux, misérables mortels, ce vin est un monument à  la gloire du Dieu Bourgogne!

- Bourgogne Passetoutgrains 1964, Reine Pédauque: le summum! Un vin pour M@nuel! Acheté 1€ sur eBay, ce vin les vaut largement! Il n'y a rien de mieux pour détartrer les dents ou vidanger les siphons bouchés! Il a perdu son corps, mais pas son âme ni sa belle acidité à  faire hérisser les cheveux sur la tête de Luc! Du Destop, je vous mets au défi d'en trouver à  ce prix-là ! Même dans la cave de M@nuel!

Alors, elle est pas belle, la Bourgogne?

(aaa)

Olif

Olif,

en résumé, ou en clair, ça fait une belle bouteille sur 4 ! (eee) (aaa) (aaa)

amicalement

Yves

Ceux qui auront réussi à  lire ces lignes jusqu'au bout auront compris que cette dégustation était purement fictive! Les premiers comptes-rendus ont été "empruntés" au dernier n° de Bourgogne Aujourd'hui, les 2 autres totalement affabulés, si ce n'est que le Passetoutgrains 64 a bel et bien été en vente sur eBay! EBay sur lequel j'ai tout de même réussi à  acheter quelques vieilles bouteilles bourguignonnes que je ne manquerai pas de commenter (pour de vrai!) dès que possible!

Et je suis sûr qu'elle sera vraiment belle, la Bourgogne!

(aaa)

Olif

Olif,

Quand j'ai commencé à  lire ton post, je me suis dit "tiens, bizarre j'ai l'impression d'un copier/coller de la dégustation du dernier Bourgogne Aujourd'hui". J'allais le vérifier, faut pas prendre M@nuel que pour un con, hein ?! (aaa) Et oui j'achète cette revue.... il n'y a pas que les bordeaux qui m'interessent, faut juste que les vins soient bons ou grands (c'est encore mieux).

Bon, ben, sinon, je vois que la grosse tête n'arrange rien, n'est ce pas ?!!
(aaa)(aaa)(aaa)

Amitiés,
M@nuel..... de plus en plus méfiant. (aaa)