Petite confrontation entre 3 bouteilles de Gevrey-Chambertin, dans une triangulaire qui se veut déséquilibrée dès le départ: 2 vins de J. et J.L. Trapet, 2 1ers crus Petite Chapelle, 1 de B. Dugat-Py, 2 vins du millésime 97, 1 de 96. Mais personne ne m'a jamais dit qu'il fallait respecter une certaine symétrie en matière de dégustation!

Gevrey-Chambertin "Coeur de Roy" 1997, B. Dugat-Py

La robe est rubis éclatante, juvénile. Le nez est très fin, avec un léger boisé toasté persistant, en train de se fondre, visiblement.La bouche est d'une précision et d'une pureté inégalables: grain soyeux, du volume, mais tout en dentelle, de la longueur. Je suis subjugué par autant de classe!

On approche de la phase de maturité pour encore de longues et belles années. Dommage que je n'en aie pas beaucoup!

Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 1997, J. et J.L. Trapet

La robe commence à  évoluer, elle est à  peine trouble. Le premier nez m'inquiète, pas net, me faisant craindre un problème de bouchon? Cela ne se confirme pas à  l'aération mais ce n'est toujours pas complétement franc. La bouche est intéressante, plutôt agréable, avec des tanins fondus mais ce faux-goût en attaque interpelle un peu. Problème de bouteille?

Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 1996, J. et J.L. Trapet

Robe sombre. Nez puissant, toasté, presque pain grillé.
En bouche, on retrouve les notes fruitées du pinot, portées par une grande et belle structure acide, non astringente. Il y a de la matière, donc cela devrait s'harmoniser avec le temps. L'élevage me semble quand même un peu appuyé.

Deux styles assez différents pour ces deux vignerons, la prime à  l'élégance pour B. Dugat-Py, évidemment. Ce "Coeur de Roy" est vraiment magnifique!

Olif

On avait dit quoi ? Terroir, millésime, vigneron ou l'inverse ? Je ne me souviens plus...(bbb)

Luc

Luc,

Ne me fais pas dire ce que je n'ai pas dit!
Personnellement, j'en déduis dans un premier temps qu'un grand millésime n'est pas indispensable pour faire du bon vin! Et visiblement, je suis un des seuls à  croire qu'il y a des vins exceptionnels à  Bordeaux en 1963!(aaa)

Après, c'est une opposition de style! Un premier cru dans un grand millésime demande forcément plus de temps pour s'épanouir. Même si on trouve que le vigneron a eu la main un peu lourde!

Olif

Au fait, Olivier as tu craqué pour le 59 de Trapet? Si oui, un CR s'impose (aaa)

Amitiés,
Didier

Eh! non, Didier! Point de Trapet 59 dans ma cave! S'ils avaient proposé du 1963, je me serais peut-être laissé tenter!(aaa)

Olif