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legui écrit: Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2010
La dernière du carton de 6... et la meilleure assurément !
C'est bien mûr, rond, plein, assez riche (petits fruits rouges), et encore quelques tanins qui me font dire qu'il n'y avait aucune urgence à l'ouvrir.
Ne surtout pas le boire trop frais, à température de cave ça durcit le vin. Et laisser respirer quelques heures (ça faut tout de même 9 ans que le jus est emprisonné dans la bouteille !)
Les précédentes expériences n'avaient franchement pas été concluantes, mais là, chapeau !
Dommage c'était la dernière bouteille.
Compliqué, le vin !
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Kiravi écrit: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles Chatenay 2018
Nez totalement ouvert sur une montagne de fruits rouges ou peut-être noirs, on ne sait pas tant il y en a. La bouche est elle aussi d'une folle gourmandise, vive, acidulée, explosive de plaisir, un peu accrocheuse dans sa finale savoureuse.
Terriblement torchable, du genre "enlevez-moi ça ou je vais tout boire".
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sebus écrit: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018
A peine encavé, nous testons notre premier 2018. Je dis nous car ici, le beaujolais est une affaire de couple!
Robe pourpre violacée moyennement dense
Le nez nous promet une belle gourmandise, des fruits rouges mûrs et croquants associés à des accents poivrés discrets
En bouche;oh pu---n le bonbon!la promesse gourmande est bel et bien tenue, on retrouve un vin juteux et croquant, sans accroche tannique, la maturité signant le millésime nous arrive plutôt en deuxième partie de bouche, mais elle se fait toute maîtrisée, je retrouve les notes poivrées en finale, soulignée par de petits amers, associées à ces notes fruitées des plus agréables qui durent joliment.
Madame et moi devons nous retenir pour ne pas claquer la bouteille en une soirée, tant nous sommes séduits.
Un vin parfait pour un vendredi soir (mais ça doit être très bon les autres jours aussi!)
Le lendemain, c'est toujours bon, mais moins bonbon, moins gourmand, les amers finaux se sont envolés, le vin est toujours aussi "juteux", la finale est nettement plus poivrée/pimentée. Le saucisson sec d'Ardèche amplifie t-il le phénomène? Comme moi, ma douce a préféré le vin la veille.
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Jean-Bernard écrit: '' Encore quelques CR 2019 et je vois bien Cédric mettre le gyrophare pour aller récupérer nos bouteilles confinées au domaine! ''
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Mouais... Sauf que c'est déjà si souvent délicieux que c'est tout sauf déconnant de dégoupiller dès maintenant (pas toutes les cuvées of course)'' 2018 dans le Beaujolais s'annonce comme un millésime à garder absolument ''
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