François Adam a cédé son restaurant  La vigne d'Adam à son chef cuisinier Mickaël Emo qui sera associé avec son frère.
D'où le nouveau nom du restaurant qui est un clin d'oeil à leur nom de famille comme c'était déjà le cas précédemment.

La déco de la salle a été modernisé, avant nous étions clairement chez un caviste restaurateur, désormais c'est uniquement un restaurant.
Le plafond vouté n'est toujours pas idéal au niveau phonique mais il a son charme au niveau esthétique.

La carte des vins reste très largement supérieure à ce qu'on trouve dans d'autres restaurants, il y a beaucoup de choix dans toutes les régions.
Il ne s'agit toutefois plus exactement de la même cave qu'avant.
Les millésimes sont plus récents et des noms recherchés par les amateurs comme Egly-Ouriet, Boisson-Vadot ou Roulot ont disparu.
Ma femme a pris un verre de Meursault 2018 de chez Jobard-Morey en apéro. Pour ma part j'ai commencé dès le début avec une bouteille de Pialade 2014 puisque j'avais du pigeon en plat. 
Je dirai simplement que si en 2013, je préférais Pialade aux domaine et château, sur 2014, Pialade leur est inférieure à mon goût.

Au niveau de la cuisine, c'est toujours aussi bon.
Une adresse recommandable pour les gens qui cherchent une expérience culinaire à proximité de Metz.
Pour les photos, je vous laisse en découvrir de jolies sur leur site internet et leur page FB