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Restaurant Auprès du Clocher, Pommard

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leteckel a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

D'autant plus triste que la table est excellente !
Et comme je l'avais écrit il y a moins d'un an, les prix me semblaient corrects (60 € le Meursault Chevalières de Boisson Vadot sur table, c'est,ou c'était, honnête)

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#31

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ols a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

C est principalement les vins de bourgogne qui flambent, ou cela concerne aussi les autres régions ?
#32

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cmch a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

De mémoire, il n'y avait rien d'interressant dans les autres régions:(

Christophe
#33

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Arnould,

La table y est toujours excellente et ma remarque vaut pour d'autres établissements.
Comme oliv l'indique pour le Millésime ou Christophe pour le 21 Boulevard à Beaune dans un autre poste.

Serge,

Je parle des vins de Bourgogne.
Lorsque je suis dans cette région, je bois exclusivement régional. :)

Olivier
#34

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ols a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Moi aussi Olivier, mais j imagine que cette augmentation suit le rythme des augmentations induites par les domaines.
#35

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Sans aucun doute.
Mais un village d'une appellation un rien prestigieuse (voir le CR de Christophe sur le 21 Boulevard) facturé à 95€, ça commence à chiffrer.
Même si je concède qu'ils nous arrivent très (trop ?) souvent de dépenser davantage dans le vin que dans les menus, il y a un seuil que nous ne franchirons plus.
Ceci étant, cela nous permet de nous diriger vers des appellations et/ou domaines moins réputés pour découvrir d'autres vins.

Olivier
#36

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ols a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Vive le droit de bouchon ! J espère que ça fera son chemin dans la région.
#37

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cmch a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

J'ai comme un doute...

Christophe
#38

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Serge,

Je l'espère aussi !
Quand je pense au superbe repas à l'Air du Temps où nous avons pu amener nos vins sans droit de bouchon, ça laisse rêveur ...

Olivier
#39

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  • milleret jean luc
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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

"" Lorsque je suis dans cette région, je bois exclusivement régional. smiling smiley ""

Personnellement , je ne vais plus suivre ........surtout quand on vous facture un Gevrey village à 100 e et de plus nous avons laissé plus de la moitié de la bouteille ( elle ne méritait pas de venir polluer ma production de vinaigre ::o ) ....même constat à L'Amaryllis de Cedric Burtin - Restaurant Chalon sur Saône nous avons opté pour un superbe vin de loire de J Blot ( 2008 ) . Sur la carte , Raveneau et Dauvissat à des prix corrects mais sur des millésimes trop jeunes ...j'aurais aimé trouver de belles références de la région mais pas la moindre bouteille intéressante pour le Mâconnais ....c'est triste pour une table étoilée .
Sinon dans ma région , je me limite à un petit verre de vin quand je ne trouve pas un vin" correct " ......quand une majorité de clients feront de même, les restaurateurs vont peut être réagir . Lors de notre dernier passage chez Guy à Gevrey , je ne me suis pas gêné pour dire ce que je pensai des prix à la carte et encore plus de la qualité du Gevrey .et que lors d'un prochain passage , je vais me contenter de l'excellent vin blanc de la carte ( cépage melon ) tarifié autour de 30 e ...
Pour le restaurant de Pommard , je compte bien signaler ces derniers petits messages de LPViens lors d'un prochain passage ....et peut être me contenter d'un verre de vin ....on a toujours l'excuse de nos dégustations de la journée surtout quand on vient de passer dans un grand domaine genre Ramonet , on aimerait pas trop redescendre de notre petit nuage .
#40

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oulababa a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

tant que ça se vend pourquoi s'arrêter?

Chez Guy, la carte n'a jamais été bon marché, les millésimes jamais âgé et ça n'a pas l'air de poser problème.

Et avec les prix domaine qui ne cessent de monter, même avec un coefficient de 2,5, on est vite à 100€

Xavier L.
#41

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Pour le restaurant de Pommard , je compte bien signaler ces derniers petits messages de LPViens lors d'un prochain passage ....et peut être me contenter d'un verre de vin ..

La carte des vins ne m'a pas semblé hors de prix à Pommard ( Clocher).
Il est vrai que je n'ai pas besoin des plus grands crus ni des plus beaux noms.

Par contre, question cuisine, nous avions pris le menu le plus "long" et je dois dire que c'est bien servi...

jlj
#42

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jclqu a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

J'y suis retourné vendredi,dernier. Malgré son absence sur la carte, le serveur à trouve une demi bouteille,de meursault VV 2010 Buisson Charles a 30€ comme en juin 2015.
Le menu à 26€ est largement suffisant pour moi, et très bon.

JC
LPV Lutèce
#43

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Le menu à 26€ est largement suffisant pour moi

Sans doute, mais comme nous venons de loin, on doit rentabiliser le voyage... et le menu à 72€ était trop tentant.
Mais c'est sûr qu'il est à réserver à de bons appétits!

jlj
#44

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jclqu a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

A noter que nous avons vu sur la carte un Meursault Village 2008 de JFCD à 120€

Pour ceux qui connaissent les prix, trouvez-vous ça cher ? (pas par rapport au prix domaine mais par rapport à d'autres établissements similaires)

J'avoue qu'on y a réfléchi à deux fois avec mon compère.. Et nous nous sommes rabattus sur la 1/2 bouteille, à cause de la route à suivre (raison quand tu nous tiens... 8-))

JC
LPV Lutèce
#45

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leteckel a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

Nouveau passage ce midi.
La table avait été réservée il y a une quinzaine, sans doute une bonne chose car une fois de plus le resto affiche complet. Accueil et service très courtois et efficace.
Menu à 72 € très (trop) tentant, avec des produits nobles au programme : raviole de foie gras en amuses bouche, langoustines en entrée avec une sauce au vinaigre balsamique qui à mon sens est trop dosée et écrase le plat. Suit une excellente raviole de homard sur un superbe jarret de veau confit, le plat terre-mer parfaitement réussi, une tuerie et la plus belle assiette du repas, hormis le formage (mérite largement une étoile(tu)). Le ris de veau sur asperges blanches accompagné d'escargots est top aussi mais presque un peu trop copieux (on va pas se plaindre, vaut mieux ça que l'inverse). La tartine d'époisses à point à tremper dans la mousse tiède d'époisses n'est pas un caprice de chef mais simplement une tuerie qui mériterait d'être brevetée (je mets 3 étoiles à ce plat (:P)) ! Oliv', si tu y passes, oublies l'assiette tradi ou double le avec cette vraie gourmandise.
Après ça, j'ai un peu de mal à m'éclater avec le dessert (salade d'orange avec glace au réglisse je crois).
Niveau vin, toujours une très belle carte 99,98 % bourgogne (2 vins jaunes se battent en duel) et des coefs qui me semblent raisonnables pour le secteur : Meursault Chevalières 2012 de chez Boisson Vadot (70 €), un très bon vin très différent du 2011 (plus opulent, moins réduit) et un Meursault Les Terres Blanches 2009 de Pierre Morey (82 € de mémoire) qu'il est grand temps de boire, tant on sent les notes oxydatives se pointer : moyen moins.

Bref, au global, une adresse hautement recommandable sur la "côte".

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#46

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Merci Arnould, ça fait saliver en attendant mon périple la semaine du 10 mai avec dîner prévu auprès du Clocher le 13.

[size=x-small]Je raconte ma vie là mais can't wait[/size]

Michel
#47

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leteckel a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Un vendredi 13...même pas peur Michel !?

Arnould.

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#48

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

... La tartine d'époisses à point à tremper dans la mousse tiède d'époisses n'est pas un caprice de chef mais simplement une tuerie qui mériterait d'être brevetée (je mets 3 étoiles à ce plat (:P)) ! ...


Arnould,

Je confirme !
Et certains collègues ont tenté de l'imiter mais ne parviennent pas à l'égaler !
Un indispensable lorsqu'on passe Auprès du Clocher.
Ne pas le déguster révèle une faute majeure de goût. :P

Olivier
#49

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Un vendredi 13...même pas peur Michel !?

Je ne suis pas superstitieux, ça porte malheur !

Michel
#50

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cmch a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Je rejoins les intervenants concernant l'époisse, en février dernier, même ma belle-soeur qui n'est pas du tout fan de ce fromage a fini son plat(tu)
Vu l'engouement des lpviens pour cette adresse, va falloir que je réserve déjà pour mon séjour en août...

Salutations vineuses et bonne fête du travail à tous,

Christophe
#51

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Auprès du clocher, Pommard

Les ris de veau-escargots et la tartine d'époisse étaient déjà dans le menu en mars.
Mais cette tartine c'est un peu la référence de la maison et elle doit rester pratiquement en permanence.
On ne va pas s'en plaindre!

jlj
#52

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mvansluy a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

Première expérience à cette adresse et j'ai été fort impressionné par la qualité de la cuisine: tartare de veau en entrée, dos de marcassin aux légumes oubliés pour suivre, j'ai malheureusement fait l'impasse sur la tartine à la mousse d'Epoisses pour goûter un assortiment de fromages fort sympathique... Bref, excellent, je leur mettrais l'étoile si ça ne tenait qu'à moi !

La carte des vons en revanche, bien que fort bien achalandée s'est réservée décevante car pas du tout à jour ! Il nous a fallu pas moins de 7 essais pour trouver une référence en blanc et une en rouge qui corresponde à ce qui figurait sur la carte. Ils pourraient faire un effort pour garder cela à jour...
#53

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vince2 a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

Le site du restaurant est en construction et l'on parle de "nouvelle équipe"...
Des retours récents? Car je vais dans la région en novembre avec un ami et j'aurais souhaité trouver un bon restaurant. Et je dois dire qu'il me tente bien, celui-là!
(sinon un autre, mais dans tous les cas avec la possibilité de gouter du JFCD à prix "pas stratosphérique"...je n'en ai malheureusement pas vu sur la carte du Soufflot, et je le trouve cher au Chevreuil...)
Merci pour vos infos éventuelles!
Vince2
#54

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mgtusi a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

Le bourgogne blanc de Coche-Dury est a 80 € auprès du clocher.

Ne surtout pas rater la mousse d'epoisses !

Michel
#55
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oliv a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

avec la possibilité de gouter du JFCD à prix "pas stratosphérique"


Du R&C CD, tu en trouveras peut-être.
Du JFCD, ça piquera forcément beaucoup plus car le vin aura plus de 10 ans de cave...
#56
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vince2 a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

Pardon, j'avais dans la tête un "simple" Meursault village, je pense du coup qu'il s'agit de R&C CD ;)
Ca piquera surement un peu quand même!
Mais donc l'équipe du restaurant a changé? Est-ce toujours aussi bien?
Merci!
Vince2
#57

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oliv a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

Pardon, j'avais dans la tête un "simple" Meursault village, je pense du coup qu'il s'agit de R&C CD


Que tu croises un Bourgogne ou un Corton Charlemagne, un Auxey rouge ou un Meursault Perrières, l'intégralité des vins du domaine est produite depuis une décennie par Raphaël Coche et son épouse Charline.

Pas toujours facile de se faire un prénom...
#58

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starbuck a répondu au sujet : Auprès du clocher, Pommard

vince2 écrit: Mais donc l'équipe du restaurant a changé? Est-ce toujours aussi bien?
Merci!
Vince2


L'ancien chef de ce restaurant en a ouvert un autre à Meursault
www.lapassionduvin.c...

Ce sera donc différent. Quand à savoir si c'est aussi bien, cela dépend des goûts.
Pour l'instant aucun retour sur LPV concernant la carte des vins. J'espère qu'il y aura bientôt quelqu'un qui nous en dira plus.
Mais concernant l'alloc de chez Coche, elle a suivi le chef à Meursault.

Un petit conseil concernant tes recherches de Coche.
Il y a des restaurateurs qui en affichent sur internet mais quand tu arrives, ils te disent que le site n'est pas à jour et qu'ils ont vendu la dernière la semaine passée.
Inversement il y en a d'autres qui n'en affichent pas mais qui en ont. C'est juste une question de feeling :whistle:
En lisant LPV, tu devrais savoir où en trouver ;)

Sylvain
#59

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