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La Table de Guy à Bron
- Frisette
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- Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet La Table de Guy à Bron
Je m'en doute bien, d'autant que je sais le bonheur de partager un repas avec Christophe 
Mais dans le cadre de la transition écologique, la première chose à faire serait de se reconnecter avec les saisons. Quand tu vois les mètres linéaires consacrés en hiver aux tomates, courgettes, aubergines... et même framboises ou haricots verts, on marche vraiment sur la tête ! Et s'il y a des métiers qui devraient donner l'exemple, ce sont les restaurateurs.
Mais dans le cadre de la transition écologique, la première chose à faire serait de se reconnecter avec les saisons. Quand tu vois les mètres linéaires consacrés en hiver aux tomates, courgettes, aubergines... et même framboises ou haricots verts, on marche vraiment sur la tête ! Et s'il y a des métiers qui devraient donner l'exemple, ce sont les restaurateurs.
Eric
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- trainfr
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Réponse de trainfr sur le sujet La Table de Guy à Bron
eric, c'est vrai que, en prenant mon vélo tous les jours, je ne peux qu’être d'accord avec toi ....
mais c'est vrai aussi que j'ai une affection particulière pour cet établissement
petite anecdote: le dessert fétiche de guy (pâtissier de formation), c'est le millefeuille framboise..
avant il le faisait toute l'année
depuis l'année dernière, (et peut être avec quelques petites remarques en douceur), l'hiver, c'est maintenant avec des poires plutôt qu'avec des framboises....
Florian a testé et ne s'en porte pas trop mal !!!
mais c'est vrai aussi que j'ai une affection particulière pour cet établissement
petite anecdote: le dessert fétiche de guy (pâtissier de formation), c'est le millefeuille framboise..
avant il le faisait toute l'année
depuis l'année dernière, (et peut être avec quelques petites remarques en douceur), l'hiver, c'est maintenant avec des poires plutôt qu'avec des framboises....
Florian a testé et ne s'en porte pas trop mal !!!
Christophe - LPV Lyon
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- RaymondM
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