Zsirai
Saragamuskotaly 2014 ; une Tokaj sec à base de muscat jaune. Si le nez est très typé, la bouche, elle déçoit par un aspect un peu pharmaceutique, même si la finale est bien fraîche.
Harslevelu 2013 : légère oxydation au nez,; notes de pommes et de coing - bouche assez volumineuse, mais finale un peu sèche
Furmint 2013 : un vin dans l'austérité qui va si bien à ce cépage : le boisé est marqué encore sans que cela ne gêne la dégustation, le mariage est heureux - belle matière et finale très fraîche. La vivacité est très forte
Furmint Betsek 2011 : un vin sec issu de vendanges tardives, très puissant et les 15 degrés d'alcool se font sentir. Pour mon goût c'est trop, je préfère l'équilibre acéré du précédent
Late harvest Katika 2013 : une vendange tardive légère (58 grammes de résiduel) très marqué par le muscat qui donne ses arômes très floraux - bouche soyeuse. l'acidité est un peu basse.
Fortidas 2008 : bien entendu, un style oxydatif revendiqué, mais c'est plus intéressant en bouche où le signe Tokaj est bien évident avec des notes d'orange amère - belle longueur
Aszu 6 pt 2009 : ambré léger - nez extrêmement typé et très complexe d'agrume avec cette note champignonneuse si carractéristique. La bouche est très riche, délicieuse d'un très bel équilibre préservé. C'est un Aszu de haut niveau, excellent dans un style puissant.